Reports have shown that acetic acid

Reports have shown that acetic acid bacteria possess high oxidative enzymes such as alcohol dehydrogenase and aldehyde dehydrogenase capable of oxidizing alcohol produce by yeast to acetic acid during fermentation (Hommel and Ahnert, 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานได้แสดงว่า แบคทีเรียกรดอะซิติกมีเอนไซม์สูง oxidative เช่นแอลกอฮอล์ dehydrogenase และความสามารถในการรับอิเล็กตรอนแอลกอฮอล์แอลดีไฮด์ dehydrogenase ผลิต โดยยีสต์กับกรดอะซิติกในระหว่างการหมัก (Hommel และ Ahnert, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานแสดงให้เห็นว่ากรดอะซิติกแบคทีเรียที่มีเอนไซม์ออกซิเดชั่สูงเช่น dehydrogenase เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ dehydrogenase ลดีไฮด์ความสามารถในการออกซิไดซ์ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยยีสต์กรดอะซิติกระหว่างการหมัก (Hommel และ Ahnert, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานแสดงให้เห็นว่ามีปฏิกิริยาเอนไซม์ของแบคทีเรียกรดน้ำส้มสูง เช่น ยาถ่าย และอัลดีไฮด์ ดีไฮโดรจีเนส สามารถออกซิไดซ์ผลิตแอลกอฮอล์โดยยีสต์ในระหว่างการหมักกรด ( hommel และ ahnert , 1999 )