When the concentration of calcium i

When the concentration of calcium increased, the reaction proceededmainly toward the dehydration of glucose,
leading to hydroxymethylfurfural formation. Nevertheless,
the presence of calcium ions increased the amount of
reducing sugars and acrylamide formation in this study.
Rydberg et al [28] confirmed that the presence of asparagine in
38mM fructose or 56mM glucose could increase acrylamide
concentration in heated foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อความเข้มข้นของแคลเซียมเพิ่มขึ้น proceededmainly ปฏิกิริยาต่อการคายน้ำกลูโคสนำไปสู่การก่อตัวของ hydroxymethylfurfural อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของแคลเซียมไอออนเพิ่มขึ้นจำนวนลดน้ำตาลและอะคริลาไมด์ก่อตัวในการศึกษานี้ตัวริดเบิร์ก et al [28] ยืนยันว่า สถานะของ asparagine ในกลูโคสฟรักโทสหรือ 56 มม. 38 มม.สามารถเพิ่มอะคริลาไมด์ความเข้มข้นในการอุ่นอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อความเข้มข้นของแคลเซียมเพิ่มขึ้นปฏิกิริยา proceededmainly ต่อการคายน้ำของน้ำตาลกลูโคสที่
นำไปสู่การก่อตัว hydroxymethylfurfural แต่
การปรากฏตัวของแคลเซียมไอออนเพิ่มปริมาณของการ
ลดน้ำตาลและการก่อตัวริลาไมด์ในการศึกษานี้.
แอสทาทีน et al, [28] ยืนยันว่าการปรากฏตัวของ asparagine ใน
ฟรุกโตสกลูโคส 38mm หรือ 56mm ริลาไมด์สามารถเพิ่ม
ความเข้มข้นในอาหารอุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อความเข้มข้นของแคลเซียมเพิ่มขึ้น ปฏิกิริยาต่อการ proceededmainly น้ำตาลกลูโคสนำ hydroxymethylfurfural ก่อตัว อย่างไรก็ตามการเพิ่มปริมาณของแคลเซียมไอออนลดน้ำตาลและการพัฒนาอะคริลาไมด์ในการศึกษานี้ริดเบิร์ก et al [ 28 ] ยืนยันว่า สถานะของแอสปาราจีนใน38mm ฟรักโทสหรือ 56mm กลูโคสสามารถเพิ่มคริลาไมด์ของอาหารที่อุ่น