Here we examine the the phase behav

Here we examine the the phase behavior of three proteins (chymosin B, β-
lactoglobulin B, and pumpkin seed globulin) previously known to display salting-in behavior, and measure
their solubility as a function of pH, ionic strength, and salt type. Although the phase behavior of the three
proteins is quantitatively different, general trends emerge. Stable crystal nucleation does not occur within the
salting-in region for the proteins examined, despite the crystal being observed as the most stable solid phase.
Instead, two types of amorphous phases were found within the salting-in region; additionally, an analog to
the instantaneous clouding curve was observed within the salting-in region for chymosin B. Also, protein
solutions containing sulfate salts resulted in different crystal morphologies depending on whether Li2SO4 or
(NH4)2SO4 was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่นี่เราตรวจสอบพฤติกรรมเฟสของสามโปรตีน (chymosin b, β-
lactoglobulin b, โกลบูลิเมล็ดฟักทอง) ที่รู้จักกันก่อนหน้านี้เพื่อแสดงเกลือในพฤติกรรมการวัดและการละลายของพวกเขา
เป็นหน้าที่ของ ph ความแรงอิออนและเกลือ ชนิด แม้ว่าพฤติกรรมเฟสของโปรตีนทั้งสามชนิดที่แตกต่างกัน
ปริมาณแนวโน้มทั่วไปโผล่ออกมาผลึกคริสตัลที่มีเสถียรภาพไม่ได้เกิดขึ้นภายใน
เกลือในภูมิภาคสำหรับการตรวจสอบโปรตีนที่แม้จะมีผลึกที่ถูกตั้งข้อสังเกตขณะของแข็งมีเสถียรภาพมากที่สุด
แทนทั้งสองประเภทของขั้นตอนสัณฐานของเขาถูกพบในภูมิภาคเกลือใน. นอกจากนี้ อนาล็อกเพื่อ
โค้งทำให้ขุ่นมัวก็สังเกตเห็นทันทีภายในภูมิภาคเกลืออินสำหรับ chymosin ข นอกจากนี้ยังมีโปรตีน
สารละลายที่มีเกลือซัลเฟตมีผลทำให้รูปร่างลักษณะผลึกที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่า li2so4 หรือ
(NH4) 2SO4 ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่นี่เราตรวจสอบระยะทำงานของโปรตีนสาม (chymosin B β-
กลอบูลิเมล็ดอย่าง lactoglobulin B และฟักทองน) งามแสดงมารีซอลทิงในพฤติกรรม และวัด
การละลายเป็นฟังก์ชันของค่า pH ความแรงของ ionic และชนิดของเกลือ แม้ว่าลักษณะการทำงานระยะสาม
โปรตีน quantitatively ต่าง ๆ แนวโน้มทั่วไปเกิด ไม่เกิด nucleation คริสตัลมั่นคงภายใน
มารีซอลทิงในภูมิภาคสำหรับโปรตีนที่ตรวจสอบ แม้ มีคริสตัลที่ถูกสังเกตเป็นที่สุดมั่นคงแข็งระยะ
แทน มีสองชนิดระยะไปพบในภูมิภาคมารีซอลทิงใน นอกจากนี้ มีอนาล็อกไป
โค้ง clouding กำลังถูกตรวจสอบภายในมารีซอลทิงในภูมิภาคสำหรับ chymosin B. โปรตีนยัง
โซลูชั่นที่ประกอบด้วยเกลือซัลเฟตให้ morphologies คริสตัลที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่า Li2SO4 หรือ
(NH4) 2SO4 ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ณที่นี่เราจะได้ตรวจสอบขั้นตอนพฤติกรรมของสามโปรตีน( chymosin B ,เฉพาะ -
lactoglobulin B ,ฟักทองและเมล็ดพันธุ์พืช globulin )ก่อนหน้านี้เรียกว่าเพื่อแสดงป่าช้า - ในลักษณะการทำงานและมาตรการ
ของพวกเขาละลายได้เป็นที่ทำงานของ pH ,ฟังก์ชั่น Ionic ความแข็งแรงและเกลือป่น ประเภท . แม้ว่าการทำงานระยะที่สาม
โปรตีนที่มีขนาดแตกต่างกันแนวโน้มทั่วไปปรากฏออกมาnucleation ใสดังคริสตัลที่มี เสถียรภาพ ไม่เกิดขึ้น ภายใน
ป่าช้า - ในพื้นที่ของโปรตีนที่ตรวจสอบที่แม้จะมีคริสตัลที่ได้ปฏิบัติตามขั้นตอนที่แข็งแกร่งมากที่สุดมี เสถียรภาพ .
แทนทั้งสอง ประเภท ในระยะไม่มีรูปร่างเป็นที่แน่นอนก็พบว่า ภายใน เขตพื้นที่ป่าช้าที่นอกจากนี้ความโค้งมนแบบอะนาล็อกให้กับที่เกิดขึ้นในทันที
clouding ที่พบว่า ภายใน ป่าช้า - ใน ภูมิภาค สำหรับ chymosin B .ยังโปรตีน
ตามมาตรฐานที่โซลูชันที่มีเกลือจุนสีส่งผลให้ใน morphologies ใสดังคริสตัลแตกต่างกันไปโดยขึ้นอยู่กับว่า Li 2 ดังนั้น 4 หรือ
( NH 4 ) 2 ดังนั้น 4 ถูกใช้