The instrumental texture measuremen

The instrumental texture measurement
by WBSF is an indicator of meat tenderness, although it is
not easy to identify a WBSF threshold to distinguish between tender
and tough meat because of the differences in method and equipment
used for WBSF analysis. Shackelford, Morgan, Savell, and Cross (1991)
reported a value of 4.6 kg/cm2 based on the correlation between
instrumental and sensory panel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดพื้นผิวเครื่องมือ
โดย wbsf เป็นตัวบ่งชี้ของความอ่อนโยนเนื้อแม้ว่ามันจะเป็น
ไม่ง่ายต่อการระบุเกณฑ์ wbsf ที่จะแยกแยะระหว่างการประกวดราคา
และเนื้อสัตว์ที่ยากเพราะความแตกต่างในวิธีการและอุปกรณ์
ใช้ในการวิเคราะห์ wbsf Shackelford, มอร์แกน, Savell และข้าม (1991)
รายงานมูลค่า 4.6 kg/cm2 ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่าง
เครื่องมือและประสาทสัมผัสแผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัดพื้นผิวบรรเลง
โดย WBSF เป็นตัวบ่งชี้เนื้อเจ็บ แม้ว่า
ไม่ง่ายต่อการระบุขีดจำกัดแบบ WBSF เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างวิธีการชำระเงิน
และเนื้อเหนียวเนื่องจากความแตกต่างในวิธีการและอุปกรณ์
ใช้สำหรับวิเคราะห์ WBSF Shackelford มอร์แกน Savell และข้าม (1991)
รายงานค่า 4.6 kg/cm2 ตามความสัมพันธ์ระหว่าง
แผงเครื่องมือ และรับความรู้สึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวัดเนื้ออินสทรูเมนทัลที่
ซึ่งจะช่วยโดย wbsf แสดงให้ความอ่อนโยนของเนื้อถึงแม้ว่าจะมี
ไม่ได้อย่างง่ายดายในการระบุเกณฑ์ wbsf เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างความอ่อนโยน
และเนื้อที่แข็งแกร่งเพราะความแตกต่างในอุปกรณ์และวิธีการ
ซึ่งจะช่วยนำไปใช้ในการวิเคราะห์ wbsf shackelford Morgan savell และข้ามผ่าน( 1991 )
รายงานค่าของซม. 4.6 กก./ 2 บนพื้นฐานความสัมพันธ์ระหว่างแผง
อินสทรูเมนทัลและไม่แข็งแรง