On the basis of the flavour dilutio

On the basis of the flavour dilution (FD) factor, the most powerful aroma-active compounds
identified in the extract were (Z)-3-hexenal (FD = 1024) and (E)-2-hexenal (FD = 256), which
were described as the strong green-grassy and green-leafy odour, respectively. The major organic acid
and sugar found were citric acid and fructose, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บนพื้นฐานของการลดสัดส่วนรสชาติที่ (FD)
ปัจจัยสารกลิ่นหอมที่ใช้งานมีประสิทธิภาพมากที่สุดที่ระบุไว้ในสารสกัดได้(Z) -3-hexenal (FD = 1024) และ (E) -2-hexenal (FD = 256)
ซึ่งได้รับการอธิบายเป็นสีเขียวและกลิ่นหญ้าสีเขียวใบที่แข็งแกร่งตามลำดับ
กรดอินทรีย์ที่สำคัญและน้ำตาลพบว่ามีกรดซิตริกและฟรุกโตสตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนพื้นฐานของรสชาติเจือจาง ( FD ) ปัจจัยด้านประสิทธิภาพมากที่สุดกลิ่นหอมใช้สารประกอบ
ระบุสารสกัด ( Z ) - 3-hexenal ( FD = 1024 ) และ ( E ) - 2-hexenal ( FD = 256 ) , ซึ่งถูกอธิบายไว้เป็นแรง
สีเขียวหญ้าและกลิ่นใบเขียว ตามลำดับ หลักกรดอินทรีย์
และน้ำตาลที่พบ คือ กรดซิตริก และฟรุคโตส ตามลำดับ