1920s. Quick-freezing processes for

1920s. Quick-freezing processes for foods were first commercialized by Clarence
Birdseye, whose name has become practically synonymous with frozen foods. Birdseye
found that by blanching vegetables (cooking them briefly in boiling water) just before
freezing, the process could deactivate certain enzymes that cause off-colors and offflavors,
thereby enhancing the quality of the thawed vegetables. The first commercial use
of “puffing” to produce such cereals as Cheerios and puffed rice also began.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปี 1920 การ quick-freezing กระบวนการอาหารมี commercialized โดย Clarence ก่อนแบบ Birdseye ชื่อกลายเป็นจริงพ้องกับอาหารแช่แข็ง แบบ Birdseyeพบว่า โดย blanching ผัก (อาหารพวกเขาสั้น ๆ ในน้ำเดือด) เพียงก่อนแช่แข็ง การไม่สามารถปิดใช้งานเอนไซม์บางอย่างที่ทำให้เกิดจากสีและ offflavorsเพื่อเพิ่มคุณภาพของผัก thawed ครั้งแรกที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ของ "puffing" ในการผลิตเช่นธัญพืชเป็น Cheerios และสถาบันข้าวยังเริ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปี ค.ศ. 1920 กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารที่ได้รับในเชิงพาณิชย์เป็นครั้งแรกโดยคลาเรนซ์
Birdseye ที่มีชื่อได้กลายเป็นจริงตรงกันกับอาหารแช่แข็ง Birdseye
พบว่าการลวกผัก (การปรุงอาหารให้พวกเขาในเวลาสั้น ๆ ในน้ำเดือด)
ก่อนที่จะแช่แข็งกระบวนการที่จะยกเลิกการใช้เอนไซม์บางอย่างที่ทำให้เกิดการปิดสีและoffflavors,
จึงช่วยเพิ่มคุณภาพของผักละลายที่ การใช้งานเชิงพาณิชย์แห่งแรกของ "พอง" การผลิตธัญพืชเช่นแคลอรีและข้าวพองก็เริ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1920 . การแช่แข็งอย่างรวดเร็วกระบวนการอาหารเป็นครั้งแรกในเชิงพาณิชย์โดยคลาเรนซ์
Birdseye ที่มีชื่อได้กลายเป็นเกือบจะตรงกันกับอาหารแช่แข็ง เบิร์ดอาย
พบว่า ลวกผัก ( อาหารพวกเขาสั้น ๆในน้ำเดือด ) ก่อน
แช่แข็ง , กระบวนการควบคุมเอนไซม์บางอย่างที่ทำให้ออกสีและ offflavors
, ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณภาพของละลายผักครั้งแรกที่ใช้ในเชิงพาณิชย์
" พอง " ผลิตจากธัญพืชเช่น เชียร์ และข้าวพองก็เริ่มขึ้น