Formic acid is an effective acidula

Formic acid is an effective acidulant, but it can also inhibit microbial decarboxylases and
enzymes such as catalases. Overall, the antimicrobial activity of formic acid is primarily
against yeasts and some bacteria, whereas lactic acid bacteria and moulds are relatively
resistant to its effects (Lueck, 1980). Formic acid is effective in small concentrations (21 7mM)
against E. coli. In addition, formic acid treatment can effectively eliminate salmonella from
contaminated feeds (Frank, 1994).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดฟอร์มิกเป็น acidulant มีประสิทธิภาพ แต่มันยังสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ decarboxylases และเอนไซม์เช่น catalases โดยรวม กิจกรรมจุลินทรีย์ของกรดเป็นหลักyeasts และแบคทีเรียบาง ในขณะที่แบคทีเรียกรดแลกติกและแม่พิมพ์จะค่อนข้างทนทานต่อการมีผลกระทบ (Lueck, 1980) กรดมีผลบังคับใช้ในความเข้มข้นขนาดเล็ก (21 7 มม)จาก E. coli นอกจากนี้ รักษากรดสามารถกำจัดสายได้อย่างมีประสิทธิภาพปนเปื้อนตัวดึงข้อมูล (Frank, 1994)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดฟอร์มิคเป็น acidulant มีประสิทธิภาพ แต่ก็ยังสามารถยับยั้งการ decarboxylases จุลินทรีย์และ
เอนไซม์เช่น catalases โดยรวม, ฤทธิ์ต้านจุลชีพของกรดฟอร์มิเป็นหลัก
กับยีสต์และแบคทีเรียบางชนิดในขณะที่แบคทีเรียกรดแลคติกและแม่พิมพ์มีความ
ทนต่อผลกระทบของมัน (Lueck, 1980) กรดฟอร์มิคที่มีประสิทธิภาพในระดับความเข้มข้นขนาดเล็ก (21 7mm)
กับอีโคไล นอกจากนี้การรักษากรดฟอร์มิมีประสิทธิภาพสามารถกำจัดเชื้อ Salmonella จาก
ฟีดที่ปนเปื้อน (Frank, 1994)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดเป็นสารทำให้เป็นกรดที่มีประสิทธิภาพ แต่ยังขัดขวาง decarboxylases จุลินทรีย์และเอนไซม์ เช่น catalases
. รวม , ฤทธิ์ต้านจุลชีพของกรดเป็นหลัก
กับยีสต์และแบคทีเรียบางชนิด ส่วนแบคทีเรียกรดแลคติกและแม่พิมพ์ค่อนข้าง
ทนต่อผลกระทบของมัน ( ลูอิก , 1980 ) กรดที่มีความเข้มข้นขนาดเล็ก ( 21 7mm )
กับ E . coli นอกจากนี้กรดฟอร์มิกได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถกำจัดการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella จาก
ฟีด ( Frank , 1994 ) .