For processed meat products exact t

For processed meat products exact temperature control is indispensable, as the balance between two opposite requirements has to be found:
• Heat treatment temperatures should be raised high enough to accomplish adequate microbial reduction for shelf life extension.
• Heat treatment temperatures should be kept low enough to prevent deterioration of the eating quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับเนื้อสัตว์แปรรูป ผลิตภัณฑ์ควบคุมอุณหภูมิที่แน่นอนเป็นสำคัญ มีสมดุลระหว่างความต้องการตรงกันข้ามสองแห่ง:•ความร้อนรักษาอุณหภูมิควรจะยกสูงพอเพื่อให้บรรลุการลดจุลินทรีย์เพียงพอสำหรับการต่ออายุ•ความร้อนรักษาอุณหภูมิควรเก็บไว้ต่ำเพียงพอเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพมีคุณภาพรับประทานอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปแน่นอนการควบคุมอุณหภูมิที่ขาดไม่ได้ในขณะที่ความสมดุลระหว่างสองความต้องการที่ตรงข้ามจะต้องมีการพบ
การรักษาอุณหภูมิความร้อน•ควรจะยกสูงพอที่จะประสบความสำเร็จในการลดจุลินทรีย์ที่เพียงพอสำหรับการขยายอายุการเก็บรักษา
•อุณหภูมิการรักษาความร้อนควรจะเก็บไว้ต่ำพอ เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปที่ควบคุมอุณหภูมิ จะขาดไม่ได้ เช่น ความสมดุลระหว่างสองฝั่งมีความต้องการที่จะพบ :
- ความร้อนรักษาอุณหภูมิควรยกสูงพอที่จะบรรลุเพียงพอสำหรับยืดอายุการเก็บรักษาจุลินทรีย์ลด .
- การรักษาความร้อนอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ต่ำพอที่จะป้องกันการเสื่อมสภาพของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ