the sugar-free chocolates showed si

the sugar-free chocolates showed similar flow (rheological) and melting
properties as compared to the reference chocolate. Sucrose replacement with the inulin/polydextrose and stevia/thaumatin extracts resulted in significantly higher Casson viscosity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาลแสดงให้เห็นว่าขั้นตอนที่คล้ายกัน (rheological) และการละลายคุณสมบัติเมื่อเทียบกับช็อกโกแลตอ้างอิง เปลี่ยนซูโครสกับ inulin/polydextrose และสารสกัด stevia/thaumatin ส่งผลให้ความหนืด Casson อย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช็อคโกแลตที่ปราศจากน้ำตาลแสดงให้เห็นการไหลที่คล้ายกัน (ไหล) และละลาย
คุณสมบัติเมื่อเทียบกับช็อคโกแลตอ้างอิง เปลี่ยนซูโครสที่มีอินนูลิน / polydextrose และหญ้าหวาน / thaumatin สารสกัดจากผลในความหนืดสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญแคสสัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำตาลช็อคโกแลตฟรี พบไหลคล้ายคลึงกัน ( 10 ) และละลาย
คุณสมบัติเมื่อเทียบกับการอ้างอิงช็อกโกแลต ซูโครสทดแทนกับอินนูลิน / / สารสกัดจากหญ้าหวาน Polydextrose ทอมาทินและส่งผลให้ความหนืดสูงกว่า Casson