In general the processing of cocoa

In general the processing of cocoa starts at the farm,where the primary processing is carried out.Following the opening of freshly harvested pods,the beans are placed in wooden boxesl,allowing natural fermentation for about 6 days. After fermentation,beans are transferred to sun drying platforms where a gradual reduction in moisture content reaches values suffciently low(6-7%),beans are transferred to storage rooms,then later bagged and marketed.At the manufacturing stage or secondar processing,the dried fermented cocoa beans are roasted and grinded and then follow two distinctive processing lines giving as final product powdered cocoa or chocolate(Wood,1985).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไป การประมวลผลของโกโก้เริ่มที่ฟาร์ม ซึ่งดำเนินการการประมวลผลหลัก ต่อการเปิดของฝักเก็บเกี่ยวสด ถั่วที่อยู่ในไม้ boxesl ช่วยให้การหมักธรรมชาติประมาณ 6 วัน หลังจากหมัก ถั่วจะถูกโอนย้ายไประบบอบแห้งที่ค่อย ๆ ลดความชื้นจนถึงเนื้อหาค่า suffciently ต่ำ (6-7%), ถั่วถูกโอนย้ายไปที่ห้องเก็บสัมภาระ ซัน แล้วภายหลัง bagged แล้วเด็ดขาด ขั้นตอนการผลิตหรือการประมวลผล secondar เมล็ดโกโก้หมักแห้งย่าง และ grinded และทำ ตามการประมวลผลที่โดดเด่นสองบรรทัดให้เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายผงโกโก้หรือ chocolate(Wood,1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไปการประมวลผลของโกโก้เริ่มต้นที่ฟาร์มที่ประมวลผลหลักจะดำเนินการ out.Following การเปิดตัวของการเก็บเกี่ยวฝักสดถั่วจะอยู่ใน boxesl ไม้ที่ช่วยให้การหมักตามธรรมชาติประมาณ 6 วัน หลังจากการหมักถั่วจะถูกโอนไปยังแพลตฟอร์มการอบแห้งที่ดวงอาทิตย์ค่อย ๆ ลดความชื้นถึงค่า suffciently ต่ำ (6-7%), ถั่วถูกโอนไปยังห้องเก็บของแล้วโดนภายหลังและ marketed.At ขั้นตอนการผลิตหรือการประมวลผล secondar ที่ แห้งหมักเมล็ดโกโก้เป็นคั่วและบดแล้วทำตามทั้งสองสายการประมวลผลที่โดดเด่นให้เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายโกโก้ผงช็อคโกแลตหรือ (ไม้, 1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปการประมวลผลโกโก้เริ่มที่ฟาร์มที่การประมวลผลหลักคือการ หลังเปิดเก็บเกี่ยวฝักสด เมล็ดจะถูกวางในไม้ boxesl ให้หมักธรรมชาติ ประมาณ 6 วัน หลังจากหมักถั่วจะย้ายไปตากแดด แพลตฟอร์มที่ค่อยๆลดลงถึงค่าความชื้นต่ำ suffciently ( 6-7 % )เมล็ดจะถูกย้ายไปห้องเก็บ จากนั้นก็ฆ่าและเด็ดขาด ในขั้นตอนการผลิตหรือแปรรูป secondar อบแห้งเมล็ดโกโก้หมักจะคั่วและบดแล้วตามสองบรรทัดการประมวลผลให้โดดเด่นเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้าย ผงโกโก้หรือช็อกโกแลต ( ไม้ , 1985 )