Each protease was added to 300 g of rice flour (A, 0.32 g of protease A; B, 0.63 g of protease M; C, 0.10 g of protease P; D, 0.44 g of thermoase), as described in Table 1.
รติเอสแต่ละถูกเพิ่ม 300 กรัมของแป้งข้าวเจ้า (A, g 0.32 รติเอส A B, g 0.63 รติเอส M C, g 0.10 รติเอส P D, g 0.44 ของ thermoase), ตามที่อธิบายไว้ในตารางที่ 1