Cultivated rice (O. sativa) has two subspecies: O. sativa indica
and O. sativa japonica (Huang et al., 2012). Indica rice has long
kernels with a length/width ratio of four to five. Basmati and
jasmine rice are examples. Japonica rice is the moist, sticky,
bright white rice that is used in sushi and Mediterranean and
Asian dishes that require stickiness. The length/width ratio
is two to three. Roohinejad et al. (2009, 2011) showed differences
in the accumulation of GABA among 35 Malaysian rice
cultivars. However, information on GABA accumulation in the
two main rice subspecies, indica and japonica, is lacking. Glutamic
acid rapidly increased GABA accumulation (Liu, Zhai,
& Wan, 2005). Gibberellin A3 (GA3) increased seed respiration
rate and promoted starch degradation along with increased
amylase activities, seed germination rate (Li et al., 2013).
However, knowledge on the effects of exogenous GA3, glutamic
acid and its interaction with genotypes on GABA yield
in GBR is limited.
ข้าวปลูก ( O . sativa ) มี 2 ชนิดย่อย : O . sativa indica
O . sativa และญี่ปุ่น ( Huang et al . , 2012 ) ข้าว Indica มีเมล็ดยาว
ที่มีความยาว / ความกว้างเท่ากับสี่ถึงห้า บาสมาติกและ
ข้าวหอมมะลิเป็นตัวอย่าง ข้าวเป็นข้าวเหนียว
ชุ่มชื้น ขาวใส ที่ใช้ในซูชิและอาหารเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน
ที่ต้องการความเหนียว . อัตราส่วนความยาว / ความกว้าง
เป็นสองถึงสามroohinejad et al . ( 2009 , 2011 ) พบความแตกต่าง
ในการสะสมของ GABA ในข้าว 35 มาเลเซีย
2 พันธุ์ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลการสะสมของ GABA ในข้าวสายพันธุ์อินดิคา
สองหลัก , และ ญี่ปุ่น จะขาด กรดกลูตามิค
เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วสะสม GABA ( หลิวจ้าย
& , วาน , 2005 ) จิบเบอเรลลิน A3 ( GA3 ) เพิ่มขึ้น
การหายใจของเมล็ดและอัตราการเพิ่มขึ้นพร้อมกับ
กิจกรรมการย่อยสลายแป้งอะไมเลส , อัตราการงอกของเมล็ด ( Li et al . , 2013 ) .
แต่ความรู้เกี่ยวกับผลของ GA3 ภายนอก , และกรดกลูตามิค
ของพันธุ์ต่อผลผลิตการงอก GABA ในที่จำกัด
การแปล กรุณารอสักครู่..
