Twenty grams of spiked loaf bread w

Twenty grams of spiked loaf bread were mixed with 60 mL of artificial saliva (composed of: 10 mL of KCl (89.6 g L
1), 10 mL of KSCN (20 g L
1), 10 mL of NaH2PO4 (88.8 g L
1), 10 mL of Na2SO4 (57 g L
1), 1.7 mL of NaCl (175.3 g L
1), 20 mL NaHCO3 (84.7 g L
1),8 mL of urea (25 g L
1), and 290 mg of a-amylase). The bacterial strains were also added individually at 105 CFU mL
1 to simulate the intake of a food enriched with probiotic microorganisms and consumed at the same time as contaminated loaf bread. The pH of this solution was increased to 6.8 with a 0.1 N NaOH solution. The mixture was placed in a plastic bag containing 1 L of water at 37 C,homogenized with a Stomacher IUL Instrument (Barcelona, Spain) for 30 s and introduced in the fermenter vessel. Five g of pepsin (14800 U) dissolved in 250 mL of 0.1 N HCl was introduced into this mixture, through a fermenter insert. The pH of the mixture was decreased to 2 with the addition of 0.5 N HCl contained in a glass bottle, by means of a peristaltic pump. The incubation temperature was set at 37 C, by transferring the mixture to the fermenter vessel through a heater plate. All fermentation parameters were regulated through the software Iris 5.0 (Infors AG CH-4103,Bottmingen, Switzerland). The total incubation time was 2 h. An aliquot of 20 mL of gastric fluid was sampled for the determinationof the mycotoxins’ gastric bioaccessibility.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยี่สิบกรัมของขนมปังก้อนถูกแทงได้รับการผสมกับ 60 มลน้ำลายเทียม (ประกอบด้วย: 10 มลโพแทสเซียมคลอไรด์ (89.6 กรัม 1 ลิตร), 10 มล KSCN (20 กรัม 1 ลิตร), 10 มล NaH2PO4 (88.8 กรัม L? 1), 10 มล Na2SO4 (57 กรัม L? 1) 1.7 มลโซเดียมคลอไรด์ (175.3 กรัม L? 1), 20 มล NaHCO3 (84.7 กรัม L? 1), 8 มลยูเรีย (25 กรัม L? 1) และ 290 มิลลิกรัมของอะไมเลส) สายพันธุ์แบคทีเรียที่ยังมีการเพิ่มทีละ? 105 CFU มล 1 เพื่อจำลองการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์โปรไบโอติกและบริโภคในเวลาเดียวกับขนมปังก้อนที่ปนเปื้อน ค่า pH ของการแก้ปัญหานี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 6.8 ด้วยโซลูชั่น 0.1 N NaOH ส่วนผสมที่ถูกวางไว้ในถุงพลาสติกที่มี 1 ลิตรของน้ำที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส, ปั่นด้วย Stomacher IUL เครื่องดนตรี (บาร์เซโลนา, สเปน) เป็นเวลา 30 วินาทีและนำมาใช้ในเรือถังหมัก ห้ากรัมของเปปซิน (14800 U) ละลายใน 250 มล 0.1 N HCl ถูกนำลงไปในส่วนผสมนี้ ผ่านใส่ถังหมัก ค่า pH ของส่วนผสมที่ถูกลดลง 2 ด้วยนอกเหนือจาก 0.5 N HCl ที่มีอยู่ในขวดแก้วโดยใช้วิธีการปั๊ม peristaltic อุณหภูมิบ่มถูกกำหนดไว้ที่ 37 องศาเซลเซียสโดยการถ่ายโอนผสมในการหมักเรือผ่านแผ่นเครื่องทำความร้อน พารามิเตอร์หมักทั้งหมดถูกควบคุมผ่านซอฟต์แวร์ไอริส 5.0 (Infors AG CH-4103, Bottmingen วิตเซอร์แลนด์) เวลาฟักตัวรวมทั้งสิ้น 2 ชั่วโมง หาร 20 มิลลิลิตรของของเหลวในกระเพาะอาหารเป็นตัวอย่างสำหรับการกำหนด 0 (Infors AG CH-4103, Bottmingen วิตเซอร์แลนด์) เวลาฟักตัวรวมทั้งสิ้น 2 ชั่วโมง หาร 20 มิลลิลิตรของของเหลวในกระเพาะอาหารเป็นตัวอย่างสำหรับการกำหนด 0 (Infors AG CH-4103, Bottmingen วิตเซอร์แลนด์) เวลาฟักตัวรวมทั้งสิ้น 2 ชั่วโมง หาร 20 มิลลิลิตรของของเหลวในกระเพาะอาหารเป็นตัวอย่างสำหรับการกำหนด
ของ bioaccessibility กระเพาะอาหารสารพิษจากเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มการตรวจสอบพื้นที่เครื่องก่อนเริ่มการทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มิลลิลิตรของขนมปังและน้ำลายเทียมได้แก่ 89.6 K1 มิลลิลิตรมิลลิลิตร KSCN และมิลลิลิตร、 88.8 、 nah2o1 、มิลลิลิตร、 na2so4 、 l7 、 l7 、โซเดียมคลอไรด์และโซเดียมคลอไรด์ตามลำดับ สายพันธุ์แบคทีเรียยังเพิ่ม 105 cfu ml1 ตามลำดับเพื่อจำลองอาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกและกินพร้อมกับขนมปังที่ปนเปื้อน ความเป็นกรดของสารละลายเพิ่มขึ้น 6.8 กับ 0.1n สารละลาย ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติกที่มีน้ำ 1-l-37 อุณหภูมิเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องมืออิลบาร์เซโลนาแล้วใส่ลงในถังหมัก การ 14800 u ละลายใน 250 มล 0-1-n HCl และแทรกลงในส่วนผสมโดยถังหมัก ผ่านปั๊ม peristaltic เพิ่ม 0.5n กรดเกลือในขวดแก้วเพื่อลด pH ของส่วนผสมถึง 2 ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังถังหมักโดยจานร้อนและอุณหภูมิวัฒนธรรมจะถูกตั้งค่าให้ 37-c พารามิเตอร์การหมักทั้งหมดจะถูกควบคุมโดยไอริส 5.0 ซอฟต์แวร์และข้อมูลเอจี ch-4103 สวิตเซอร์แลนด์ เวลาวัฒนธรรมทั้งหมดเป็นสองชั่วโมง
การยอมรับทางชีวภาพของแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร