Pumpkin, a member of the Cucurbitac

Pumpkin, a member of the Cucurbitaceae family has been used frequently as functional medicines for therapeutic use. Several phytochemicals such as polysaccharides, phenolic glycosides, 13-hydroxy-9Z, 11E-octadecatrienoic acid from the leaves of pumpkin, proteins from germinated seeds, have been isolated.

Here the influence of pH, ionic strength, and temperature on the properties and stability of oil bodies from pumpkin (Cucurbita) were determined with a view to patterning oil body size and structure for future therapeutic intervention. Oil bodies from pumpkin seeds were extracted, isolated, characterised using optical microscopy, zeta potential and particle size distribution obtained. During microscopic analysis, the oil bodies were more intact and in an integrated form at the time of extraction but were ruptured with time. Water extracted oil bodies were spherical for all four layers where cream had larger oil bodies then upper curd. Lower curd and supernatant had considerably smaller size with lower curd densely packed and seemed to be rich in oil bodies than any of the four layers. At pH 3, in the absence of salt, the zeta potential is approximately +30 mV, but as the salt concentration increases, the ζ potential rises at 10 mM but then decreases over the salt range. This trend continues for the upper curd, lower curd and the supernatant and the degree of the reduction (mV) in zeta potential is of the order cream < upper curd < lower curd < supernatant. At pH 7.4, physiological pH, the changes in salt concentration from 10 to 100 mM reduce the zeta potential significantly across all layers such that increased salt concentrations induce negative potentials. Increasing the salt concentrations still further, however, does not make the ζ potential more negative. However, at pH 9 the zeta potential falls from 0 to −50 mV as the salt concentration increases with the largest reduction shown with 100 mM salt. Particle size distribution at increasing pH salt concentration shows the average size distribution of pumpkin seed oil bodies at an increasing pH (3, 7.4 and 9) and salt concentration (0, 10, 50 and 100 mM) across all four layers. The lowest average size distributions are seen at pH 7.4 across all four layers especially within the cream and upper curd layers. At pH 3 and 9, the highest average size distributions are seen in the lower curd and cream layers. Oil bodies can be extracted, isolated and from pumpkins using an aqueous extraction method and may prove to be a useful new source of lipids for application in patterning therapeutics for clinical use.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟักทอง สมาชิกของครอบครัววงศ์แตงใช้บ่อยทำยาสำหรับใช้รักษาโรค Phytochemicals หลาย polysaccharides ฟีนอ glycosides, 13-hydroxy 9Z กรด 11E-octadecatrienoic จากใบของฟักทอง โปรตีนจากเมล็ดพืชเปลือกงอก ได้แยกที่นี่อิทธิพลของค่า pH ความแรงของ ionic และอุณหภูมิในคุณสมบัติและความมั่นคงของร่างกายน้ำมันจากฟักทอง (Cucurbita) ได้กำหนดมุมมอง patterning น้ำมันขนาดร่างกายและโครงสร้างการแทรกแซงการรักษาในอนาคต เนื้อน้ำมันจากเมล็ดฟักทองมีแยก แยกต่างหาก โรคใช้แสง microscopy แคเธอรีนซีตาอาจเกิดขึ้น และการกระจายขนาดอนุภาคได้รับการ ระหว่างการวิเคราะห์ด้วยกล้องจุลทรรศน์ เนื้อน้ำมันก็ขึ้นเหมือนเดิม และ ในแบบฟอร์มรวมเวลาสกัด แต่ถูกพุ่งกระฉูด ด้วยเวลา น้ำสกัดน้ำมันเนื้อทรงกลมสำหรับครีมที่มีเนื้อน้ำมันใหญ่แล้วซีอิ้วบนชั้นสี่ทั้งหมดได้ ลดซีอิ้ว และ supernatant มีขนาดเล็กมากกับซีอิ้วล่างหนาแน่นไปบรรจุ และดูเหมือน จะอุดมไปด้วยเนื้อน้ำมันกว่าถึงสี่ชั้น ที่ 3 ค่า pH ของเกลือ แคเธอรีนซีตาอาจเป็นประมาณ +30 แต่เป็นความเข้มข้นเกลือเพิ่ม mV ζเกิดขึ้นที่ 10 มม. แต่ลดแล้ว ช่วงเกลือ แนวโน้มนี้ยังคงซีอิ้วบน ล่างซีอิ้ว และ supernatant และเป็นระดับที่ลดลง (mV) ซีตาเป็นครีมสั่ง < ซีอิ้วบน < ลดซีอิ้ว < supernatant ที่ pH 7.4 ค่า pH สรีรวิทยา การเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นเกลือ 10 มม. 100 ลดซีตาอาจเกิดขึ้นในชั้นทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญที่ความเข้มข้นเกลือเพิ่มขึ้นก่อให้เกิดศักยภาพเชิงลบ เพิ่มความเข้มข้นเกลือยังคงต่อไป อย่างไรก็ตาม ไม่ทำζมีศักยภาพมากขึ้นเป็นลบ อย่างไรก็ตาม ที่ pH 9 ซีตาอาจตก 0 mV −50 เป็นความเข้มข้นเกลือเพิ่มลดที่ใหญ่ที่สุดที่แสดงกับ 100 มม.เกลือ กระจายขนาดของอนุภาคที่เพิ่มค่า pH ความเข้มข้นเกลือแสดงการกระจายค่าเฉลี่ยขนาดของร่างกายน้ำมันเมล็ดฟักทองที่มีค่า pH เพิ่มขึ้น (3, 7.4 และ 9) และความเข้มข้นเกลือ (0, 10, 50 และ 100 มิลลิเมตร) ทั้งหมด 4 ชั้น การกระจายขนาดเฉลี่ยต่ำจะเห็นที่ pH 7.4 ซีอิ้วบนชั้นและ 4 ชั้นทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายในครีม ที่ pH 3 และ 9 การกระจายขนาดเฉลี่ยสูงสุดจะเห็นชั้นซีอิ้วและครีมที่ต่ำกว่า ร่างกายน้ำมันสามารถถูก แยก แยก และฟักทองโดยใช้วิธีสกัดอควี และอาจพิสูจน์ให้ แหล่งใหม่เป็นประโยชน์ของโครงการใน patterning therapeutics ใช้ทางคลินิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟักทองเป็นสมาชิกคนหนึ่งของครอบครัว Cucurbitaceae ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคที่พบบ่อยการทำงานสำหรับการใช้ในการรักษา สารอาหารจากพืชหลายอย่างเช่น polysaccharides, ไกลโคไซด์ฟีนอล 13 ไฮดรอกซี-9Z กรด-11E octadecatrienoic จากใบของฟักทองโปรตีนจากเมล็ดงอกได้รับการแยก. นี่คืออิทธิพลของค่า pH ความแข็งแรงอิออนและอุณหภูมิที่มีคุณสมบัติและความมั่นคง ของร่างกายน้ำมันจากฟักทอง (Cucurbita) ได้รับการพิจารณาที่มีมุมมองที่จะเลียนแบบน้ำมันขนาดของร่างกายและโครงสร้างสำหรับการแทรกแซงการรักษาในอนาคต ร่างกายของน้ำมันจากเมล็ดฟักทองสกัดแยกลักษณะการใช้กล้องจุลทรรศน์แสงที่มีศักยภาพซีตาและการกระจายขนาดของอนุภาคที่ได้รับ ในระหว่างการวิเคราะห์กล้องจุลทรรศน์ร่างกายน้ำมันได้มากขึ้นเหมือนเดิมและในรูปแบบบูรณาการในช่วงเวลาของการสกัด แต่ถูกฉีกขาดด้วยเวลา น้ำสกัดร่างกายน้ำมันเป็นทรงกลมทั้งหมดสี่ชั้นที่มีขนาดใหญ่ครีมร่างกายน้ำมันแล้วเต้าหู้บน นมเปรี้ยวลดลงและใสมีขนาดที่เล็กกว่ามากด้วยเต้าหู้ต่ำแน่นขนัดและดูเหมือนจะเป็นที่อุดมไปด้วยน้ำมันในร่างกายกว่าใด ๆ ของสี่ชั้น ที่ pH 3 ในกรณีที่ไม่มีของเกลือที่มีศักยภาพซีตาจะอยู่ที่ประมาณ 30 mV แต่เป็นความเข้มข้นของเกลือเพิ่มขึ้นζศักยภาพเพิ่มขึ้นที่ 10 มิลลิ แต่แล้วลดลงในช่วงเกลือ แนวโน้มนี้ยังคงเป็นนมเปรี้ยวบนเต้าหู้ที่ลดลงและใสและระดับของการลด (mV) ที่อาจเกิดขึ้นในซีตาเป็นของครีมเพื่อ <เต้าหู้บน <เต้าหู้ต่ำกว่า <ใส ที่ pH 7.4 ค่า pH สรีรวิทยาการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของเกลือ 10-100 มิลลิลดศักยภาพซีตาอย่างมีนัยสำคัญทั่วทุกชั้นดังกล่าวที่มีความเข้มข้นของเกลือที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดศักยภาพในเชิงลบ การเพิ่มความเข้มข้นของเกลือยังคงต่อไป แต่ไม่ได้ทำให้ศักยภาพζเชิงลบมากขึ้น แต่ที่ pH 9 ศักยภาพซีตาตกจาก 0 ถึง -50 mV เป็นความเข้มข้นเกลือเพิ่มขึ้นกับการลดลงที่ใหญ่ที่สุดที่แสดงด้วยเกลือ 100 มิลลิ การกระจายขนาดของอนุภาคที่มีความเข้มข้นเกลือพีเอชที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นถึงการกระจายขนาดเฉลี่ยของร่างกายน้ำมันเมล็ดฟักทองที่พีเอชที่เพิ่มขึ้น (3, 7.4 และ 9) และความเข้มข้นของเกลือ (0, 10, 50 และ 100 มิลลิเมตร) ในทุกสี่ชั้น ต่ำสุดกระจายขนาดเฉลี่ยจะเห็นที่ pH 7.4 ในทุกสี่ชั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายในครีมนมเปรี้ยวและชั้นบน ที่ pH 3 และ 9 การกระจายขนาดเฉลี่ยสูงสุดจะเห็นในนมเปรี้ยวและชั้นที่ต่ำกว่าครีม ร่างกายน้ำมันสามารถสกัดแยกจากฟักทองและใช้วิธีการสกัดน้ำและอาจพิสูจน์ให้เป็นแหล่งใหม่ที่มีประโยชน์ของไขมันสำหรับการประยุกต์ใช้ในการเลียนแบบการรักษาสำหรับการใช้งานทางคลินิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟักทอง , สมาชิกของครอบครัว Cucurbitaceae มีการใช้บ่อย เช่นยาการทำงานเพื่อใช้ในการรักษา หลาย phytochemicals เช่น polysaccharides ฟีน glycosides 13-hydroxy-9z 11e octadecatrienoic , กรดจากใบฟักทอง โปรตีนจากเมล็ดมีการแยก

นี่อิทธิพลของ pH , ความแรงของไอออนและอุณหภูมิต่อคุณสมบัติและความเสถียรของน้ำมันจากเนื้อฟักทองสายพันธุ์ ) วิเคราะห์ด้วยมุมมองที่จะเลียนแบบขนาดร่างกายน้ำมันและโครงสร้างสำหรับการแทรกแซงการรักษาในอนาคต น้ำมันจากเมล็ดฟักทองร่างแยก , แยก , ลักษณะการใช้กล้องจุลทรรศน์แสง ซีต้า ที่มีศักยภาพ และการกระจายขนาดของอนุภาคโดย ระหว่างการวิเคราะห์ส่องด้วยกล้องจุลทรรศน์น้ำมันร่างกายสมบูรณ์มากขึ้น และในรูปแบบบูรณาการ ณเวลาการสกัด แต่ถูกฉีกขาด ด้วยเวลา น้ำสกัดน้ํามันศพทรงกลมทั้งหมดสี่ชั้นที่มีขนาดใหญ่เนื้อครีมน้ำมันแล้ว บน นมเปรี้ยว นำเต้าหู้ที่ลดลงและขนาดมากขนาดเล็กกว่ากับนมเปรี้ยวบรรจุหนาแน่นและดูเหมือนจะอุดมไปด้วยน้ำมันร่างกายมากกว่าสี่ชั้น ที่ pH 3ในการขาดของเกลือ ซีตาศักยภาพประมาณ 30 เพลง แต่เป็นเกลือความเข้มข้นเพิ่มขึ้น ζศักยภาพเพิ่มขึ้น 10 มิลลิเมตร แต่ก็ลดลงกว่าช่วงที่เป็นเกลือ แนวโน้มนี้ยังคงให้เต้าหู้เต้าหู้บน , ล่าง และสูงและระดับของการลดลง ( MV ) ในศักยภาพซีตาเป็นคําสั่งครีม < < < นำเต้าหู้เต้าหู้บนล่าง . ที่พีเอช 7.4 ,สรีรวิทยาการเปลี่ยนแปลง pH , ความเข้มข้นของเกลือจาก 10 เป็น 100 มม. ลดซีตาศักยภาพอย่างมากทั่วทุกชั้น เช่น เพิ่มความเข้มข้นเกลือทำให้เกิดศักยภาพเชิงลบ การเพิ่มความเข้มข้นของเกลือยังคงเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ไม่ทำให้ζที่มีศักยภาพเชิงลบมากขึ้น อย่างไรก็ตามที่ pH 9 ซีตาศักยภาพ ตก จาก 0 ถึง− 50 เอ็มวีเป็นเกลือความเข้มข้นเพิ่มขึ้นที่ใหญ่ที่สุดในการแสดงด้วยเกลือ 100 มม. การกระจายขนาดของอนุภาคที่เพิ่มความเข้มข้นของเกลืออ แสดงโดยขนาด การกระจายของเมล็ดฟักทองน้ำมันร่างกายที่เพิ่ม pH ( 3 , 7.4 และ 9 ) และความเข้มข้นของเกลือ ( 0 , 10 , 50 และ 100 มม. ) ทั้งสี่ชั้นต่ำสุดเฉลี่ยการกระจายขนาดเห็นที่ pH 7.4 ทั้งสี่ชั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครีมและนมข้น ชั้น บน ที่ pH 3 และ 9 , สูงสุดเฉลี่ยการกระจายขนาดเห็นล่างในนมเปรี้ยวและชั้นครีม น้ำมันร่างกายสามารถดึงแยกจากฟักทองโดยใช้วิธีการสกัดน้ำและอาจพิสูจน์ให้เป็นแหล่งที่มาของไขมันที่มีประโยชน์ใหม่สำหรับใช้ในการเลียนแบบการรักษาสำหรับการใช้ทางคลินิก .