11Effect of Dietary supplementation

11
Effect of Dietary supplementation of Spirulina (Arthrospira platensis) and
Thyme (Thymus vulgaris) on carcass composition, meat physicAL traits,
and vitAMIN b12 content ON growing rabbits
Dalle Zotte A.*, Cullere M.*, Sartori A.*, Dal Bosco A.†, Gerencsér Zs.‡, Matics Zs.‡,
Kovàcs M.‡, Szendrő Zs. ‡
*Department of Animal Medicine, Production and Health, University of Padova, Agripolis, Viale dell’Università, 16, 35020, Legnaro, Italy.
†Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, University of Perugia, Borgo XX Giugno 74, 06121, Perugia, Italy.
‡Faculty of Animal Science, Kaposvár University, 40, Guba S. str., H-7400, Kaposvár, Hungary.
Abstract: The aim of this study was to compare the effect and duration of dietary inclusion of 5% spirulina
(Arthrospira platensis) and/or 3% thyme (Thymus vulgaris) on growing rabbit carcass composition, meat
and bone rheological traits, and the vitamin B12 content of Longissimus dorsi (LD) meat. The study involved
294 maternal line growing rabbits from the Pannon breeding programme. At weaning (5 wk), animals were
randomly divided by dietary treatment into 7 groups of 42 rabbits each. A control group (C-C) received a
pellet with no supplementation throughout the trial (5-11 wk of age), whereas the other groups were fed diets
supplemented with 5% spirulina (S), 3% thyme (T) or with both ingredients (ST) for either the entire growing
period (5-11 wk of age; groups: S-S, T-T, ST-ST, respectively), or its final part only (8-11 wk of age; groups:
C-S, C-T, C-ST, respectively). Results showed that regardless of the duration of supplementation, spirulina
and thyme provided no effect on the traits examined, except for scapular fat content, whose value was higher
in the S-S group than in the C-T group (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

11ผลของการแห้งเสริมอาหารของสาหร่ายเกลียวทอง (Arthrospira platensis) และThyme (ต่อมไทมัส vulgaris) บนซากองค์ประกอบ ลักษณะทางกายภาพของเนื้อและวิตามินบี 12 เนื้อหาเติบโตกระต่ายDalle Zotte A.*, Cullere M.*, A.*, Sartori บอสโกดอล A. †, Gerencsér Zs. ‡, Matics Zs. ‡,ม. Kovàcs ‡ Szendrő Zs. ‡* แผนกการสัตว์แพทย์ การผลิตและสุขภาพ มหาวิทยาลัย Viale dell'Università ปา Agripolis 16, 35020, Legnaro อิตาลี†Department ของเกษตร อาหารและวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเปรู Giugno XX ใน 74, 06121 เปรู อิตาลี‡Faculty วิทยาศาสตร์สัตว์ มหาวิทยาลัย Kaposvár, 40, Guba S. str. H-7400, Kaposvár ฮังการีบทคัดย่อ: จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้เปรียบเทียบผลและระยะเวลาของสาหร่ายเกลียวทอง 5% รวมอาหาร(Arthrospira platensis) หรือ 3% thyme (ต่อมไทมัส vulgaris) ในการเจริญเติบโตองค์ประกอบซากกระต่าย เนื้อและกระดูกลักษณะ rheological และวิตามินบี 12 เนื้อหาของเนื้อ Longissimus dorsi (LD) การศึกษาที่เกี่ยวข้องแม่ 294 รายการกระต่ายเติบโตจากโครงการผสมพันธุ์ Pannon ในการ weaning (5 wk), ถูกสัตว์แบบสุ่มหารรักษาอาหารเป็นกลุ่ม 7 42 กระต่าย กลุ่มควบคุม (C-C) ได้รับการเม็ดกับไม่แห้งเสริมตลอดการทดลอง (5-11 wk อายุ), ในขณะที่กลุ่มได้รับอาหารเสริม 5% สาหร่ายเกลียวทอง (S), thyme 3% (T) หรือทั้งสองส่วนผสม (เซนต์) สำหรับการเจริญเติบโตทั้งหมดรอบระยะเวลา (wk 5-11 อายุ กลุ่ม: เซนต์ S-S, T-T -ST ตามลำดับ), หรือส่วนสุดท้ายเท่านั้น (8-11 wk อายุ กลุ่ม:C-S, C-T, C-ST ตามลำดับ) ผลพบว่าไม่ว่าระยะเวลาการแห้งเสริม สาหร่ายเกลียวทองและ thyme ไม่มีผลต่อลักษณะการตรวจสอบ ยกเว้น scapular ไขมัน ที่มีค่าสูงขึ้นในกลุ่ม S-S มากกว่าใน C-T กลุ่ม (P < 0.05) สาหร่ายเกลียวทองได้รับการยืนยันเป็นแหล่งอุดมของวิตามินบี 12 ที่มีการโอนย้ายเรียบร้อยแล้วเป็นเนื้อ LD จึง เห็นค่าของมันเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในผลิตอาหารธาตุ มีองค์ประกอบสำคัญนี้ ศึกษาเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อชี้แจงผลของสาหร่ายเกลียวทองบนซากไขมันสะสม กระดูกพัฒนา และ mineralisationคำสำคัญ: สาหร่ายเกลียวทอง platensis ต่อมไทมัส vulgaris เนื้อกระต่าย วิตามินบี 12แนะนำเนื่อง จากสหภาพยุโรปจำกัดก่อน แล้ว แน่นอนห้ามใช้ยาปฏิชีวนะเป็นก่อการเจริญเติบโตในสัตว์อาหาร (Anadón, 2006), มติมหาชนในการใช้ยาปฏิชีวนะโดยมนุษย์ในสหรัฐอเมริกามีการเปลี่ยนแปลงความก้าวหน้าและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มีมากขึ้นในทางธรรมชาติ (Montesissa และ Calini, 2006 Falcão-e -กูนยา 2007 Franz et al., 2010 Hashemi ก Davoodi, 2011) การตัดสินใจของ EU ดังจากความกังวลที่continuative ต่ำขนาด ของยาปฏิชีวนะเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของสัตว์อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือประสงค์ prophylaxis อย่างอาจนำไปสู่การก่อตัวของสายพันธุ์ทนโรคมนุษย์ที่มีความเสี่ยงจริงสุขาภิบาลเพื่อประชากรของ(Wegener, 2003)นอกจากนี้ ต้องเติบโตเพื่อลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมปศุสัตว์ร่วมกับผู้บริโภคสูงความดันในระบบการผลิตอาหารธรรมชาติมากขึ้นอุตสาหกรรมสนใจในธรรมชาติอาหารเสริมในบริบทนี้ พืชหอมและน้ำมันหอมระเหยเป็นอย่างกว้างขวางมากขึ้นและใช้เป็นสารอาหารธรรมชาติเพิ่มตัวดึงข้อมูล palatability บวกมีผลต่อระบบพืช แรงผล coccidiostatic ให้เหมาะสมประสิทธิภาพประสิทธิผล และบรรลุการดำเนินการต้านจุลชีพในเนื้อเย็น (ดิคเก้นและ al., 2000 Hernández et al.,2004 ข้าม et al., 2007)W o r l dอาร์บีบีผม tวิทยาศาสตร์โลกกระต่าย Sci. 2014, 22:11-19doi:10.4995/wrs.2014.1449© WRSA, UPV, 2003ติดต่อ: อ. Dalle Zotte, [e-mail] 2013 กุมภาพันธ์ - 2013 พฤศจิกายนที่ยอมรับรับhttp://dx.doi.org/10.4995/wrs.2014.1449Dalle Zotte et alโลก 12 กระต่าย Sci. 22:11-19Thyme (ต่อมไทมัส vulgaris) เป็นพุ่มไม้เมดิเตอร์เรเนียนรู้จักใช้แบบดั้งเดิมเป็นการ appetising สาร รับความรู้สึกการบวก และปรุงแทน การศึกษาส่วนใหญ่ดำเนินการที่ยังได้สืบสวนการต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระการดำเนินการด้วย thymol คาร์วาครอลเป็นสารฟีนอหลัก (Yanishlieva และ al., 2006 อัล-Turki, 2007Solomakos et al., 2008 Hoffman-Pennesi และวู 2010)ชุดอื่นของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อาจพิสูจน์ว่ามีประโยชน์ในการผลิตสัตว์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารทั่วไป และสุขภาพการปรับปรุงสถานะของผู้บริโภคผ่านอาหาร microalgae (Gouveia et al., 2008),สัญญามากที่สุดซึ่งคือสาหร่ายเกลียวทอง (Arthrospira platensis), เป็น microalgae filamentous ครั้งที่สีฟ้า-เขียวใช้ โดย Aztecs ในเม็กซิโก และยังคงใช้ในพื้นที่ทะเลสาบชาดในทวีปแอฟริกา (Belay, 2002) วันนี้ สาหร่ายเกลียวทองกันอย่างแพร่หลายได้รู้จัก และชื่นชม สำหรับเนื้อหาโปรตีนสูง และ เป็นแหล่งสำคัญของβ-แคโรทีน วิตามินบี 12ที่ขาดอาหารในมังสวิรัติแสดงความกังวลเพิ่มขึ้น (Stabler และอัลเลน 2004), และแร่ธาตุ ที่แหล่งอินทรีย์ของ Ca และ P โดยสาหร่ายเกลียวทองแนะนำให้ใช้ในสัตว์ปีกและกระต่ายให้อาหารรับประกันถูกต้องกระดูกรองพัฒนาและแข็งแรงกระดูกสูงขึ้น ลดลดซาก นอกจากนี้ มีการแสดงanticarcinogenic และมีคุณสมบัติบวกสุขภาพมากมาย เช่นการลดปัญหาไขมันในเลือดสูงและควบคุมความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในซีรั่มสูง (Belay et al., 1993) แม้จะมีต้นทุนการผลิตสูงกว่าทั่วไปสัตว์ตัวดึงข้อมูล แสดงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ด้วยความสามารถในการเติบโตภายใต้ด่าง และเงื่อนไข saline ที่ไม่เหมาะสมสำหรับพืชดั้งเดิมมากที่สุด (Carlos et al., 2004) โดยปกติมีผลิตสาหร่ายเกลียวทองในบ่อกลางแจ้งที่ทิ้งรอยเท้าเล็ก ๆ ที่สิ่งแวดล้อม และลดการใช้ที่ดิน ซึ่งจะผ่านไปวัตถุประสงค์อื่น (Belay, 2002) งานวิจัยยังได้แสดงว่าสาหร่ายเกลียวทองสามารถพิสูจน์ประโยชน์ในสารอาหารที่ผ่านการรีไซเคิลกระบวนการบำบัดขยะอินทรีย์ (Ahsan et al., 2008) ขอบคุณทุกด้านบวกเหล่านี้ สาหร่ายเกลียวทองอยู่กำลังผลิตทั่วโลก ด้วยครึ่งหนึ่งของการผลิตที่ใช้ในการให้อาหารปลาและปศุสัตว์ในอาหารสัตว์ปีก ประสานกับสาหร่ายเกลียวทองได้ให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจในประสิทธิภาพประสิทธิผลและเป็นแร่วิตามิน premixes (Venkataraman et al., 1994 Belay et al., 1996) มันได้พิสูจน์มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสีของซาก และลดไขมันรวมเนื้อหาเมื่อทดสอบมีผลต่อคุณภาพไข่(โฮลมันก Malau-Aduli, 2013) อย่างไรก็ตาม วิจัยในชนิดเช่นสุกรและกระต่ายยังคงอยู่ในระยะเริ่มแรกดังนั้น ขอบเขตที่กว้างของการวิจัยนั้นจำเป็นต้องก่อนผลลัพธ์ก่อนหน้าสามารถยืนยัน (Grinstead et al., 2000)จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้ดังนั้นการ ประเมินผลของอาหาร thyme และแห้งเสริมสาหร่ายเกลียวทองในการเจริญเติบโตกระต่ายองค์ประกอบซาก การดูดซึมวิตามินบี 12 ในเนื้อตัด เนื้อ rheological ลักษณะ และพัฒนากระดูกผลลัพธ์ที่นำเสนอในบทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษากว้างขวางมากขึ้นซึ่งมีประสิทธิภาพประสิทธิผล สุขภาพสถานะและ digestibility ชัดเจนของอาหาร (Gerencsér et al., 2014), ความหลากหลายทางชีวภาพจุลินทรีย์ caecum และ caecalหมัก (Vàntus et al., 2012), โปรไฟล์กรดไขมันของเนื้อและสถานะของ oxidative ระหว่างขายปลีกแสดง (ดอลบอสโกและ al., 2013) ความรู้ของเรา เป็นการศึกษาแรกที่ประเมินผลของสาหร่ายเกลียวทองและ thyme synergicในสัตว์มีประสิทธิผลประสิทธิภาพการทำงาน สุขภาพ และเนื้อคุณภาพERIALS ลื่นและวิธีการสัตว์และการออกแบบการทดลองการศึกษา มีใช้จำนวน 294 รายการแม่กระต่ายเติบโตจากโครงการผสมพันธุ์ Pannon สัตว์มีผลิตภัณฑ์ที่ฟาร์มทดลองของมหาวิทยาลัย Kaposvár (ฮังการี) และได้รับอาหารที่ควบคุม pelleted (C) จากอายุ 3 wk ในการ weaning (อายุ 5 wk), สัตว์ถูกสุ่มหารรักษาอาหารเป็น 7 กลุ่ม และในลวดกรงสุทธิ (0.61 × 0.32 เมตร) กระต่ายกลุ่มควบคุม (C-C) ได้รับอาหาร pelleted กับไม่แห้งเสริมตลอดการทดลอง (จาก 5 ถึง 11 wk อายุ) กลุ่มได้รับอาหาร pelleted เสริม ด้วย 5% สาหร่ายเกลียวทอง(S อาหาร ส่วนใหญ่ในการทดแทนกากถั่วเหลือง), (T อาหาร ส่วนใหญ่ในการทดแทนอาหาร alfalfa) ใบ thyme 3% หรือทั้งส่วนผสม (เซนต์) สำหรับทั้งรอบระยะเวลา (กลุ่ม: S-S, T-T เซนต์เซนต์) หรือเฉพาะสุดท้าย 3 wk ของเลี่ยน (8-11 wk ของอายุ กลุ่ม: C-S, C-T, C-ST รูปที่ 1) ช่วงเวลาที่แตกต่างกันเหล่านี้ 2 ของแห้งเสริมได้วางแผนไว้ในมุมมองลดต้นทุน อาหารทดลอง isonitrogenous และ isoenergetic และไม่มี coccidiostatics น้ำอาหาร มี ad libitum และอุณหภูมิ และช่วงแสงใน rabbitry 15-18 ° C และ L 16:8Dตามลำดับ ส่วนประกอบและองค์ประกอบทางเคมีของอาหารทดลองรายงานในฉบับเดียวกันนี้ด้วยGerencsér et al. (2014)ผลของสาหร่ายเกลียวทองและ thyme เติบโตกระต่ายSci. กระต่ายโลก 22:13 11-19ฆ่า ชำแหละซาก และสุ่มตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ wk 11 อายุ กระต่ายถูกขนส่งไปบิดาตั้งอยู่ 200 กิโลเมตรจากการทดลองฟาร์ม (n = 35, 34, 34, 36, 35, 36 และ 36 กระต่ายสำหรับ C-CC-S, C-T, C-ST, S-S, T-T และเซนต์เซนต์กลุ่ม ตามลำดับ)และฆ่า โดยการตัดหลอดเลือดแดง carotid และหลอดเลือดดำ jugular หลังจี้สวยงาม Slaughteringและขั้นตอนการชำแหละซากตามโลกแนะนำสมาคมวิทยาศาสตร์ (WRSA) กระต่ายโดย Blasco และ Ouhayoun (1996), และทั้งหมดนี้ขั้นตอนที่ดำเนินการเพื่อขอรับ offal (หัว หัวใจปอด + ต่อมไทมัส +หลอดลม และหลอดอาหาร – HLTTO – ตับ ไต perirenalและไขมัน scapular), น้ำหนัก (น้ำหนักฆ่า – SW –,ซากซากเย็น – CC – น้ำหนักและอ้างอิง-RC-น้ำหนัก), และก่อให้เกิด (ผลผลิตซากและอ้างอิงผลผลิตซาก) รายละเอียดในการศึกษาก่อนหน้า (Dalle Zotte et al., 2009) CC ถูกบันทึกหลังจาก 24 ชมถือในการห้อง 4 องศาเซลเซียสสม่ำเสมอในเวลาต่อมา Longissimus dorsi (LD) กล้ามเนื้อและเดนไฮนด์ขา (HL) ถูก dissected จากกระต่าย 15 และ 10 ต่ออาหารสำหรับผู้กลุ่ม ตามลำดับ และชั่งน้ำหนักแล้ว วัดเคยภู (pH วัด 24 h mortem ไปรษณีย์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

11
ผลของการเสริมอาหารของสาหร่ายเกลียวทอง (arthrospira platensis)
และไทม์(ไธมัสขิง)
กับองค์ประกอบซากลักษณะเนื้อทางกายภาพและวิตามินบี12
เนื้อหาเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของกระต่ายแดลZotte เอ * * * * * Cullere เอ็ม, เอ Sartori * Dal Bosco A. †, Gerencsér Zs. ‡, Matics Zs. ‡,
ว๊ากซ์เอ็ม‡, Szendrő Zs ‡
* กรมสัตว์แพทย์, การผลิตและการสาธารณสุขมหาวิทยาลัย Padova Agripolis, Viale dell'Università, 16, 35,020, Legnaro อิตาลี.
†กรมการเกษตร, อาหารและวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมมหาวิทยาลัยเปรูจา Borgo XX Giugno 74, 06121 ใน Perugia, อิตาลี.
‡คณะสัตวศาสตร์, มหาวิทยาลัยKaposvár, 40, Guba เอสเอสที, H-7400, Kaposvár, ฮังการี..
บทคัดย่อ: วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบผลและระยะเวลาของการรวมอาหาร 5% สาหร่ายเกลียวทอง
(arthrospira platensis) และ / หรือโหระพา 3% (ไธมัสขิง)
การเติบโตองค์ประกอบซากกระต่ายเนื้อและกระดูกลักษณะการไหลและเนื้อหาของวิตามินบี12 longissimus dorsi (LD) เนื้อสัตว์ การศึกษาที่เกี่ยวข้องสายมารดา 294 กระต่ายที่เพิ่มขึ้นจากโครงการปรับปรุงพันธุ์ Pannon
ที่หย่านม (5 สัปดาห์)
สัตว์ที่ถูกแบ่งโดยการรักษาอาหารออกเป็น7 กลุ่ม 42 กระต่ายแต่ละ กลุ่มควบคุม (ซีซี)
ได้รับเม็ดที่มีการเสริมตลอดไม่มีการพิจารณาคดี(5-11 สัปดาห์ของอายุ) ในขณะที่กลุ่มอื่น ๆ
ที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วยสาหร่ายเกลียวทอง5% (S), โหระพา 3% (T) หรือที่มีส่วนผสมทั้งสอง (ST)
สำหรับทั้งการเจริญเติบโตทั้งระยะเวลา(5-11 สัปดาห์บริบูรณ์กลุ่มเอสเอสทีที, ST-ST ตามลำดับ) หรือส่วนหนึ่งส่วนสุดท้ายเท่านั้น (8-11 สัปดาห์บริบูรณ์กลุ่ม:
CS, CT, C -ST ตามลำดับ) ผลการศึกษาพบว่าไม่คำนึงถึงระยะเวลาของการเสริมสาหร่ายเกลียวทองที่และโหระพาให้ไม่มีผลกระทบต่อลักษณะการตรวจสอบยกเว้นเซนต์จู๊ดปริมาณไขมันที่มีมูลค่าสูงในกลุ่มเอสเอสกว่ากลุ่มCT (P <0.05) สาหร่ายเกลียวทองได้รับการยืนยันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ที่ถูกย้ายประสบความสำเร็จในเนื้อLD จึงแสดงให้เห็นถึงค่าของมันเป็นอาหารเสริมธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการผลิตอาหารเสริมด้วยองค์ประกอบที่สำคัญนี้ การศึกษาเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะชี้แจงผลกระทบของสาหร่ายเกลียวทองในการสะสมไขมันซากพัฒนากระดูกและแร่. คำสำคัญ: สาหร่ายเกลียวทอง, ไธมัสขิง, เนื้อกระต่าย, วิตามินบี 12. บทนำตั้งแต่สหภาพยุโรป จำกัด เป็นครั้งแรกแล้วห้ามแตกหักการใช้งานของ ยาปฏิชีวนะเป็นส่งเสริมการเจริญเติบโตในอาหารสัตว์(Anadón 2006), ความคิดเห็นของประชาชนเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะโดยมนุษย์ในประเทศสหรัฐอเมริกามีการเปลี่ยนแปลงความก้าวหน้าและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้เน้นมากขึ้นในทางเลือกธรรมชาติ(Montesissa และ CALINI 2006; Falcão-e-Cunha, 2007; ฟรานซ์ et al, 2010;. Hashemi และ Davoodi 2011) การตัดสินใจของสหภาพยุโรปเกิดจากความกังวลว่าปริมาณต่ำ continuative ของยาปฏิชีวนะทั้งเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานสัตว์หรือเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคง่ายอาจนำไปสู่การก่อตัวของสายพันธุ์ที่ทนของเชื้อโรคของมนุษย์ที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงที่แท้จริงในการสุขาภิบาลประชากร(Wegener, 2003) นอกจากนี้ความต้องการเพิ่มขึ้นเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของสัตว์รวมกับผู้บริโภคที่สูงขึ้นความดันสำหรับระบบการผลิตอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นได้ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมในการเสริมอาหารธรรมชาติ. ในบริบทนี้น้ำมันหอมระเหยและพืชหอมที่มีมากขึ้นและใช้กันอย่างแพร่หลายเป็น สารอาหารจากธรรมชาติที่จะเพิ่มความอร่อยอาหารบวกส่งผลกระทบต่อพืชอาหารออกแรงผลcoccidiostatic ให้แน่ใจว่าดีที่สุดประสิทธิภาพการทำงานที่มีประสิทธิภาพและประสบความสำเร็จการดำเนินการต้านจุลชีพในเนื้อแช่เย็น(ดิคเก้น, et al, 2000;.. Hernández, et al, 2004;. ครอส, et al, 2007 ). W orld R abbit วิทยาศาสตร์โลกกระต่ายวิทย์ 2014 22: 11-19 ดอย: 10.4995 / wrs.2014.1449 © WRSA, UPV 2003 จดหมาย: เอแดล Zotte, [e-mail] ที่ได้รับกุมภาพันธ์ 2013 - ได้รับการยืนยันพฤศจิกายน 2013 http://dx.doi.org/10.4995/wrs.2014.1449 แดล Zotte et al. 12 โลกกระต่ายวิทย์ 22: 11-19 ไทม์ (ไธมัสขิง) เป็นไม้พุ่มเมดิเตอร์เรเนียนที่รู้จักกันดีประเพณีที่ใช้เป็นสารอร่อยประสาทสัมผัสสารเติมแต่งและสารแต่งกลิ่น การศึกษาส่วนใหญ่เป็นยังดำเนินการได้รับการตรวจสอบยาต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระกระทำกับไทมอลและ carvacrol เป็นสารประกอบฟีนอลที่สำคัญ (Yanishlieva et al, 2006;. อัลเตอรกี, 2007. Solomakos et al, 2008; ฮอฟแมน Pennesi และวู 2010) . ชุดของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอีกอย่างหนึ่งที่อาจจะเป็นประโยชน์ในการผลิตสัตว์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารธรรมดาและปรับปรุงสถานะสุขภาพของผู้บริโภคผ่านทางอาหารจะสาหร่าย (Gouveia et al., 2008) หนึ่งในแนวโน้มมากที่สุดซึ่งเป็นสาหร่ายเกลียวทอง (arthrospira platensis) ซึ่งเป็นเส้นใยสีเขียวสาหร่ายครั้งเดียวบริโภคโดยแอซเท็กในเม็กซิโกและยังคงบริโภคในพื้นที่ทะเลสาบชาดในแอฟริกา(Belay, 2002) วันนี้สาหร่ายเกลียวทองเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและชื่นชมสำหรับปริมาณโปรตีนสูงและเป็นแหล่งสำคัญของβแคโรทีน, วิตามินบี 12, มีการขาดอาหารมังสวิรัติในแสดงให้เห็นถึงความกังวลเพิ่มขึ้น (Stabler และอัลเลน, 2004), และแร่ธาตุ แหล่งอินทรีย์ของ Ca และ P ให้โดยสาหร่ายเกลียวทองแสดงให้เห็นการใช้งานในสัตว์ปีกและการให้อาหารกระต่ายที่จะรับประกันความถูกต้องในการพัฒนากระดูกตลอดชีวิตและความแข็งแรงของกระดูกที่สูงขึ้นซึ่งช่วยลดการปรับลดซาก นอกจากนี้ยังได้รับการแสดงที่จะเป็นมะเร็งและมีคุณสมบัติในเชิงบวกต่อสุขภาพหลายอย่างเช่นลดไขมันในเลือดและการควบคุมความดันโลหิตสูงและระดับน้ำตาลในซีรั่มสูง(Belay et al., 1993) แม้จะมีต้นทุนการผลิตที่สูงกว่าอาหารสัตว์ที่พบบ่อยก็แสดงให้เห็นถึงขอบคุณเลือกที่น่าสนใจความสามารถในการเติบโตภายใต้อัลคาไลน์และเงื่อนไขน้ำเกลือที่มีความเหมาะสมสำหรับการปลูกพืชแบบดั้งเดิมมากที่สุด(คาร์ลอ et al., 2004) สาหร่ายเกลียวทองเป็นปกติที่ผลิตในบ่อกลางแจ้งที่ทิ้งรอยสิ่งแวดล้อมขนาดเล็กและลดการใช้ที่ดินซึ่งจะได้รับไปยังวัตถุประสงค์อื่นๆ (Belay, 2002) การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในการรีไซเคิลสารอาหารที่ผ่านกระบวนการบำบัดของเสียอินทรีย์ (Ahsan et al., 2008) ขอขอบคุณทุกด้านบวกเหล่านี้สาหร่ายเกลียวทองในขณะนี้มีการผลิตทั่วโลกกับครึ่งหนึ่งของการผลิตที่ใช้ในการให้อาหารปลาและปศุสัตว์. ในการให้อาหารสัตว์ปีกรวมตัวกับสาหร่ายเกลียวทองได้ให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจในแง่ของประสิทธิภาพการผลิตและเป็นตัวแทนของแร่ธาตุวิตามินpremixes (Venkataraman et al, 1994;.. Belay, et al, 1996) มันได้รับการพิสูจน์แล้วยังมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสีซากและลดปริมาณโคเลสเตอรอลรวมเมื่อผลกระทบต่อคุณภาพของไข่ได้รับการทดสอบ(ฮอลและ Malau-อดุลย 2013) อย่างไรก็ตามการวิจัยในรูปแบบต่าง ๆ เช่นหมูและกระต่ายยังคงอยู่ในขั้นตอนเร็วที่สุดเพื่อให้ขอบเขตที่กว้างขึ้นของการวิจัยจะต้องก่อนที่ผลก่อนหน้านี้ได้รับการยืนยัน(เซล et al., 2000). จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้จึงประเมิน ผลกระทบของโหระพาอาหารและอาหารเสริมสาหร่ายเติบโตองค์ประกอบซากกระต่าย, การดูดซึมวิตามินบี 12 เข้าตัดเนื้อลักษณะการไหลเนื้อและการพัฒนากระดูก. ผลที่นำเสนอในบทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาในวงกว้างที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานการผลิตสุขภาพสถานะและการย่อยได้ชัดเจนของอาหาร (Gerencsér et al., 2014) ความหลากหลายของจุลินทรีย์ใน caecum และ caecal หมัก (Vàntus et al., 2012) รายละเอียดของกรดไขมันในเนื้อสัตว์และสถานะออกซิเดชันในช่วงการแสดงผลค้าปลีก (Dal Bosco et al., 2013) เพื่อความรู้ของเรานี้คือการศึกษาแรกที่ประเมินผล synergic ของสาหร่ายเกลียวทองและโหระพาสัตว์สมรรถภาพการผลิตสุขภาพและคุณภาพเนื้อ. MAT ERIALS และวิธีการสัตว์และการออกแบบการทดลองสำหรับการศึกษานี้รวมสายมารดา294 การเจริญเติบโตของกระต่ายจาก โปรแกรมการปรับปรุงพันธุ์ Pannon ถูกนำมาใช้ สัตว์ที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มทดลองKaposvárมหาวิทยาลัย (ฮังการี) และได้รับการควบคุมอาหารเม็ด (C) จากอายุ3 สัปดาห์ ที่หย่านม (5 สัปดาห์อายุ) สัตว์ที่ถูกแบ่งโดยการรักษาอาหารออกเป็น 7 กลุ่มและตั้งอยู่ในกรงลวดสุทธิ(0.61 × 0.32 เมตร) กระต่ายกลุ่มควบคุม (ซีซี) ได้รับอาหารเม็ดที่มีการเสริมไม่มีตลอดการทดลอง(5-11 สัปดาห์ของอายุ) กลุ่มอื่น ๆ ที่ได้รับอาหารเม็ดเสริมด้วยสาหร่ายเกลียวทอง 5% (อาหาร S ส่วนใหญ่ในการทดแทนกากถั่วเหลือง), ใบโหระพา 3% (อาหาร T ส่วนใหญ่ในการทดแทนของอาหารหญ้าชนิต) หรือที่มีส่วนผสมทั้งสอง(ST) สำหรับระยะเวลาทั้งหมด ( กลุ่มเอสเอสทีที, ST-ST) หรือเพียงช่วง 3 สัปดาห์ของขุน (8-11 สัปดาห์ของอายุกลุ่ม: CS, CT, C-ST, รูปที่ 1) เหล่านี้ 2 ระยะเวลาที่แตกต่างกันของการเสริมกำลังวางแผนในมุมมองของการลดค่าใช้จ่าย อาหารทดลองพลังงานใกล้เคียงกันและ isoenergetic และไม่ได้รวม coccidiostatics น้ำและอาหารเป็นโฆษณา libitum ที่มีอยู่และอุณหภูมิและแสงใน rabbitry อยู่ที่ 15-18 องศาเซลเซียสและ 16L: 8, ตามลำดับ ส่วนผสมและองค์ประกอบทางเคมีของอาหารทดลองจะมีการรายงานในเรื่องเดียวกันนี้โดยGerencsér et al, (2014). ผลของสาหร่ายเกลียวทองและโหระพาเติบโตกระต่ายโลกกระต่ายวิทย์ 22: 11-19 13 ฆ่าผ่าซากและการสุ่มตัวอย่างเนื้อใน 11 สัปดาห์ของอายุกระต่ายถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ที่ตั้งอยู่200 กม. จากการทดลองฟาร์ม(n = 35, 34, 34, 36, 35, 36 และ 36 กระต่าย สำหรับ CC, CS, CT, C-ST, เอสเอสทีทีและกลุ่ม ST-ST ตามลำดับ) และฆ่าโดยการตัดเส้นเลือดแดงและเส้นเลือดใหญ่เส้นหลังไฟฟ้าที่สวยงาม ฆ่าและวิธีการผ่าซากตามโลกกระต่ายสมาคมวิทยาศาสตร์(WRSA) คำแนะนำอธิบายโดยBlasco และ Ouhayoun (1996) และทุกขั้นตอนดำเนินการที่จะได้รับเครื่องใน(หัวหัวใจปอด + + + ไธมัสหลอดลมหลอดอาหาร+ -HLTTO- ตับไต , perirenal ไขมันและเซนต์จู๊ด) น้ำหนัก (น้ำหนักฆ่า -SW-, ซากแช่เย็น -CC- น้ำหนักและซากอ้างอิง-RC- น้ำหนัก) และอัตราผลตอบแทน (อัตราผลตอบแทนอ้างอิงซากและผลผลิตซาก) มีรายละเอียดในการศึกษาก่อนหน้า (แดล Zotte et al., 2009) ซีซีได้รับการบันทึกหลังจาก 24 ชั่วโมงหนาวในห้องที่อากาศถ่ายเทที่4 ° C. ต่อจากนั้น longissimus dorsi (LD) และกล้ามเนื้อขาหลัง (HL) ถูกชำแหละตั้งแต่วันที่ 15 และ 10 กระต่ายต่อกลุ่มอาหารตามลำดับและชั่งน้ำหนักแล้ว เมื่อภู (pH วัดชันสูตร 24 ชั่วโมงที่โพสต์) เป็นตัวชี้วัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

11 ผลของการเสริมสาหร่ายสไปรูไลนา ( Arseny1992 platensis ) และ
โหระพา ( ต่อมไทมัส vulgaris ) ที่มีผลต่อคุณภาพซาก ลักษณะทางกายภาพ และวิตามินบี 12 เนื้อ
เนื้อหาเติบโตกระต่าย
dalle zotte . * . * . * cullere ซาร์โทริ , ดาบอ . ภีษมะ gerencs é r , ZS . ‡ matics ZS , . ‡
Mar , ล่าสุด‡ szendr CS เมตร , ő ZS . ‡
* ภาควิชาสัตว์ยา , การผลิตและสุขภาพของมหาวิทยาลัยที่ agripolis , ,Viale dell'universit ล่าสุด , 16 , 35020 legnaro , อิตาลี , .
ภีษมะกรมเกษตร อาหาร และวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเปรู Borgo xx giugno 74 , 06121 , Perugia , อิตาลี .
‡คณะสัตวศาสตร์ hungary . kgm มหาวิทยาลัย , 40 , กูบาเอส ที่ h-7400 hungary . kgm , , , ฮังการี
บทคัดย่อ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อเปรียบเทียบผลและระยะเวลาของการรวมอาหารของสาหร่าย
5 เปอร์เซ็นต์( Arseny1992 platensis ) และ / หรือ 3% โหระพา ( ต่อมไทมัส vulgaris ) ในการเติบโตคุณภาพซากกระต่าย , เนื้อและกระดูกการ
ลักษณะและเนื้อหาของวิตามิน B12 เมารถ ( LD ) โคเนื้อ การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับแม่กระต่ายที่กำลังเจริญเติบโต
294 บรรทัดจาก พันโนนผสมพันธุ์ ) เมื่อหย่านม ( 5 สัปดาห์ ) , สัตว์
สุ่มแบ่งการทดลองออกเป็น 7 กลุ่ม 42 กระต่ายแต่ละกลุ่มควบคุม ( c-c ) รับ
เม็ดที่ไม่มีการเสริมตลอดการทดลอง ( อายุ 5-11 สัปดาห์ ) ส่วนกลุ่มอื่นๆได้รับอาหาร
เสริม 5% สไปรูไลนา ( s ) , 3 ) โหระพา ( T ) หรือทั้งเครื่อง ( ST ) สำหรับทั้งระยะเวลาปลูก
( 5-11 สัปดาห์อายุ กลุ่ม t-t s-s , , st-st ตามลำดับ ) หรือส่วนสุดท้ายเท่านั้น ( 8-11 สัปดาห์ของอายุ กลุ่ม c-s c-t :
, , c-st ตามลำดับ )ผลการศึกษาพบว่า ไม่ว่าระยะเวลาของการเสริมสาหร่ายสไปรูไลนา
, และโหระพาให้ไม่มีผลกระทบต่อลักษณะการตรวจสอบ ยกเว้นไขมันที่มีค่าสูงกว่า
ในกลุ่ม s-s มากกว่าในกลุ่ม c-t อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) สาหร่ายได้รับการยืนยันเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B12 ที่
ได้โอนเข้าเนื้อ LD ,จึงแสดงให้เห็นถึงค่าของมันเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติมีประสิทธิภาพในการผลิตอาหาร
เสริมองค์ประกอบที่สำคัญนี้ การศึกษาเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อชี้แจงผลของสาหร่ายเกลียวทอง
บนซากสะสมไขมันพัฒนา กระดูก และ mineralisation .
คำสำคัญ : Spirulina platensis ต่อมไทมัส vulgaris , กระต่าย , เนื้อ , วิตามินบี 12 .

แนะนำเนื่องจากสหภาพยุโรปก่อนกัดแล้วแตกหักห้ามใช้ยาปฏิชีวนะตามการเติบโตของโปรโมเตอร์ใน
ให้อาหารสัตว์ ( และ เลออง , 2006 ) , ความคิดเห็นของประชาชนเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะโดยมนุษย์ในสหรัฐอเมริกามีการเปลี่ยนแปลงก้าวหน้า
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ และมีมากขึ้นเน้นทางเลือกธรรมชาติ ( montesissa และ calini , 2006 ; o-e -
falc ฮัล Cunha , 2007 ; ฟรานซ์ et al . , 2010 ; และ davoodi Hashemi , 2011 )สหภาพยุโรปตัดสินใจ stemmed จากความกังวลว่า การต่อเนื่องกันของยาปฏิชีวนะ
ต่ำเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคสัตว์ง่ายๆ
อาจนำไปสู่การก่อตัวของสายพันธุ์ที่ทนของเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงสุขาภิบาลจริงประชากร
( เวเกเนอร์ , 2003 ) .
นอกจากนี้