In most foodservice operations, the

In most foodservice operations, the retail meat slicer is used randomly and sporadically throughout the day while being kept at room temperature, unlike other equipment such as food processors or mixers that are used and cleaned after each use. This study revealed that all three sanitizers were effective against attached Listeria on stainless steel and cast aluminum coupons, with sanitizer C
being the most effective in both cases. Sanitizers B and C were found to be more effective on stainless steel than on aluminum coupons. Of the various cloths tested, the common white bar towel was the most effective. Often the operators prefer using wiping cloths or sanitary wipes in place of disassembling and cleaning (11), which this research indicates may not be adequate to insure safety

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการดำเนินงานเกอรี่ส่วนใหญ่ เครื่องสไลด์เนื้อขายปลีกกันแบบสุ่ม และ sporadically ตลอดทั้งวันในขณะที่อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์อื่น ๆ เช่นอาหารหรือเครื่องผสมอาหารที่ใช้ และทำความสะอาดหลังการใช้แต่ละ การศึกษานี้เปิดเผยว่า sanitizers สามทั้งหมดมีประสิทธิภาพต่อออลิแนบบนเหล็กกล้าไร้สนิม และหล่ออลูมิเนียมคูปอง ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ Cการที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในทั้งสองกรณี พบ sanitizers B และ C จะมีประสิทธิภาพในเหล็กกล้าไร้สนิมกว่าบนคูปองอลูมิเนียม ของเสื้อต่าง ๆ ทดสอบ มวลสีขาวแถบผ้ามีประสิทธิภาพสูงสุด ผู้ประกอบการที่ต้องใช้เช็ดเสื้อหรือกำหนนดสุขาภิบาลแทน disassembling และทำความสะอาด (11), ซึ่งบ่งชี้ว่า งานวิจัยนี้อาจไม่เพียงพอเพื่อประกันความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการดำเนินงานด้านอาหารมากที่สุดเครื่องตัดเนื้อค้าปลีกมีการใช้แบบสุ่มและเป็นระยะ ๆ ตลอดทั้งวันในขณะที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องซึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์อื่น ๆ เช่นการผลิตอาหารหรือเครื่องผสมที่ใช้และทำความสะอาดหลังการใช้งานแต่ละ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าทั้งสาม sanitizers มีผลต่อการยึดติดเชื้อ Listeria
บนสแตนเลสและอลูมิเนียมหล่อคูปองกับซีเจลทำความสะอาดเป็นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในทั้งสองกรณี sanitizers B และ C พบว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นในสแตนเลสในคูปองกว่าอลูมิเนียม ของผ้าต่างๆทดสอบผ้าขนหนูสีขาวที่พบบาร์เป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุด ผู้ประกอบการมักจะชอบใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดหรือสุขาภิบาลในสถานที่ของการถอดและทำความสะอาด (11) ซึ่งงานวิจัยนี้บ่งชี้ว่าอาจจะไม่เพียงพอที่จะประกันความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการดำเนินงานด้านอาหารมากที่สุด เนื้อ ปลีก เครื่องตัดใช้สุ่มและเป็นระยะ ๆ ตลอดทั้งวัน ขณะที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์อื่น ๆเช่น โปรเซสเซอร์อาหารหรือเครื่องดื่มผสมที่ใช้ และการทำความสะอาดหลังใช้ทุกครั้ง การศึกษานี้ พบว่า ทั้งสามวิชามีผลกับแนบ Listeria ในสแตนเลสและแสดงคูปองกับ sanitizer C
อลูมิเนียมเป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุดในทั้งสองกรณี วิชา B และ C พบว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าในคูปองบนสแตนเลส อลูมิเนียม ของต่างๆ ผ้าทดสอบ พบแถบผ้าสีขาว มีประสิทธิภาพมากที่สุด มักจะชอบใช้ผ้าเช็ด ) เช็ดหรือสุขาภิบาลในสถานที่ของการถอดและทำความสะอาด ( 11 ) ซึ่งการวิจัยแสดงให้ อาจไม่เพียงพอที่จะรับประกันความปลอดภัย