Although better results for moistur

Although better results for moisture loss in bananas with osmotic treatment were obtained when osmosis was carried out using sugar syrup at 48 °C, the dehydrated banana slices obtained with the use of 67 °Brix sugar syrup at ambient temperature (28 ± 1 °C), for 60 minutes of osmotic treatment, having a fruit/syrup proportion of 1:1 and agitation was preferred and a simplified mathematical model, using the experimental equation of M/Mo = Ae(–Kt) fitted well to the experimental results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นสำหรับการสูญเสียความชื้นในกล้วยรักษาการออสโมติกเมื่อ osmosis ไม่ใช้น้ำตาลน้ำเชื่อมที่ 48 ° C ชิ้นกล้วยอบแห้งที่ได้ มีการใช้ 67 ° Brix น้ำตาลน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ (28 ± 1 ° C), 60 นาทีการรักษาการออสโมติก มีสัดส่วน 1:1 และอาการกังวลต่อผลไม้/น้ำเชื่อมถูกต้อง และแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่เรียบง่าย ใช้สมการทดลองของ M/Mo = Ae(–Kt) พอดีกันกับผลการทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าผลลัพธ์ที่ดีกว่าสำหรับการสูญเสียความชุ่มชื้นในกล้วยกับการรักษาออสโมติกที่ได้รับเมื่อดูดซึมได้ดำเนินการโดยใช้น้ำเชื่อมที่ 48 ° C, กล้วยอบแห้งที่ได้รับกับการใช้งาน 67 ° Brix น้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ (28 ± 1 ° C) สำหรับ 60 นาทีของการรักษาออสโมติกที่มีสัดส่วนผลไม้ / น้ำเชื่อม 1: 1 และกวนเป็นที่ต้องการและแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่เรียบง่ายโดยใช้สมการทดลองของ M / Mo = แอะ (-Kt) ติดตั้งอย่างดีเพื่อผลการทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าผลลัพธ์ที่ดีกว่าสำหรับการสูญเสียความชื้นในกล้วยกับการรักษาที่ได้รับเมื่อ Osmosis คือ โดยใช้น้ำเชื่อมน้ำตาลที่ 48 องศาซี อบแห้ง กล้วยชิ้นที่ใช้ 67 องศาบริกซ์ น้ำตาล น้ำเชื่อม ที่อุณหภูมิห้อง ( 28 ± 1 ° C ) , 60 นาทีของการรักษา มีน้ำเชื่อมผลไม้ / สัดส่วน 1 : 1 และการเลือกและประยุกต์แบบจำลองทางคณิตศาสตร์การใช้สมการที่ 1 M / mo = เอ ( ทีเคที ) ติดตั้งอย่างดีกับผลการทดลอง