As the purpose of this research was

As the purpose of this research was to search for the
replacements of the hardstock from hydrogenated vegeta- ble oils while keeping the similar texture and firmness of a food product, the firmness of organogels made from SW in SBO was compared with that of the gel obtained from HSBO.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อ ค้นหาการแทนของ hardstock จาก hydrogenated vegeta ble น้ำมันขณะที่รักษาพื้นผิวคล้ายกับไอซ์ผลิตภัณฑ์อาหาร ไอซ์ของ organogels ที่ทำจาก SW ใน SBO ถูกเปรียบเทียบกับที่ของเจได้จาก HSBO

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในฐานะที่เป็นวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการค้นหาสำหรับการเปลี่ยนของ hardstock จากน้ำมันเติมไฮโดรเจนเบิ้ผักขณะที่การรักษาพื้นผิวที่คล้ายกันและความแน่นของผลิตภัณฑ์อาหารที่ความแน่นของ organogels ทำจาก SW ใน SBO เมื่อเทียบกับที่ของเจลที่ได้รับ จาก HSBO