The measurements of the TVB-N were

The measurements of the TVB-N were performed according to
the method described by Etemadian et al. (2011). The samples
(3.0 g) of surimi were homogenised for 2 min with 3.0 mL of
distilled water and 6.0 mL of 10% trichloroacetic acid. After the
homogenisation was complete, 18.0 mL of 5% trichloroacetic acid
was added. The mixture was centrifuged at 3000 g and 4 C for
10 min, and then 5% trichloroacetic acid was added to obtain a total
volume of 30 mL. One millilitre of the sample solution and 1.0 mL of
a K2CO3 solution were then placed on the outer section of a Conway
micro-diffusion cell, and the mixture was stirred gently. The cell
was incubated at 37 C for 60 min and then titrated against 0.02 N
sulphuric acid. The concentration of TVB-N was calculated as
ammonia equivalents using the following equation:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนาดของ TVB N ได้ดำเนินการตามวิธีการอธิบายไว้โดย Etemadian et al. (2011) ตัวอย่าง(3.0 g) ซูริได้ homogenised สำหรับ 2 นาทีกับ 3.0 mL ของน้ำกลั่นและ 6.0 มิลลิลิตรของกรด trichloroacetic 10% หลังจากhomogenisation มีสมบูรณ์ มล.ของ 5% กรด trichloroacetic 18.0มีเพิ่ม ส่วนผสมถูก centrifuged 3000 g และ C 4 สำหรับ10 นาที และ 5% กรด trichloroacetic ถูกเพิ่มเข้าไปได้ทั้งหมดปริมาตร 30 mL Millilitre หนึ่งของโซลูชั่นตัวอย่าง 1.0 mL ของโซลูชัน K2CO3 ถูกวางลงบนส่วนนอกของ Conway เป็นเซลล์ไมโครแพร่ และส่วนผสมที่กวนเบา ๆ เซลล์incubated ที่ 37 C สำหรับ 60 นาทีแล้ว titrated กับ 0.02 Nกรดซัลฟุริก มีคำนวณความเข้มข้นของ TVB N เป็นเทียบเท่าแอมโมเนียโดยใช้สมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวัดของ TVB-N
ได้ดำเนินการตามวิธีการที่อธิบายโดยEtemadian et al, (2011) กลุ่มตัวอย่าง
(3.0 กรัม) ซูริมิถูก homogenised 2 นาทีกับ 3.0
มิลลิลิตรของน้ำกลั่นและ6.0 มิลลิลิตร 10% กรดไตรคลอโร หลังจากที่
homogenisation เสร็จสมบูรณ์ 18.0 มิลลิลิตร 5%
กรดไตรคลอโรถูกเพิ่มเข้ามา ส่วนผสมที่ถูกหมุนเหวี่ยงที่ 3,000 กรัมและ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา
10 นาทีแล้ว 5%
กรดไตรคลอโรถูกเพิ่มเข้ามาจะได้รับการรวมปริมาณ30 มล หนึ่งมิลลิลิตรของการแก้ปัญหาตัวอย่างและ 1.0
มิลลิลิตรวิธีการแก้ปัญหาK2CO3
ถูกวางไว้แล้วในส่วนด้านนอกของคอนเวย์มือถือขนาดเล็กกระจายและส่วนผสมที่ถูกกวนเบาๆ เซลล์ที่ถูกบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาทีและปรับขนาดแล้วกับ 0.02 ไม่มีกรดซัลฟูริก ความเข้มข้นของ TVB-N ได้รับการคำนวณเป็นเทียบเท่าแอมโมเนียโดยใช้สมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวัดของ tvb-n มีการปฏิบัติตามวิธีการที่อธิบายโดย
etemadian et al . ( 2011 ) ตัวอย่าง
( 3.0 G ) ของซูริมิเป็น homogenised 2 นาทีกับ 3.0 มิลลิลิตร
น้ำกลั่นและ 6.0 มิลลิลิตร 10% กรดไตรคลอโรอะซิติก . หลังจาก
โฮโมจีไนเซชั่นสมบูรณ์ 18.0 กรัม 5 % กรดไตรคลอโรอะซิติก
ถูกเพิ่มเข้ามา ส่วนผสมที่ระดับ 3000 กรัม 4 C
10 นาทีแล้ว 5% กรดไตรคลอโรอะซิติก ได้เพิ่ม เพื่อให้ได้ปริมาณปริมาณ 30 มล. หนึ่ง
มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่าง 1.0 มล.
โซลูชั่น K2CO3 แล้ววางไว้บนส่วนนอกของ Conway
ไมโครการแพร่กระจายของเซลล์และส่วนผสมที่ถูกกวนเบา ๆ เซลล์
ถูกบ่มที่ 37 C นาน 60 นาที แล้วตลอดเวลากับ 0.02 N
กรด . ความเข้มข้นของ tvb-n คำนวณเป็น
แอมโมเนียซึ่งใช้สมการต่อไปนี้ :