After several months of refurbishin

After several months of refurbishing, the Plaza Athénée hotel has reopened its doors and with it, the restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée ».

Here, Alain Ducasse tells a personal and radical story, continuing the work he began twenty-five years ago. He represents the naturalness cuisine, inspired by the fish-vegetables-cereals trilogy, with the help of his chef of Romain Meder. Healthier and more natural, more respectful of the Planet, it delivers a free and nearly instinctive interpretation of Haute Cuisine, revealing the produces’ original flavour, from the noble to the humble, all exceptional.

Turning his back on traditional presentation, wines are now classified by generation. 10 years, 15 years, all the way up to 55 years! A beautiful way to chose wine, defined by an event that marks a life and their celebration. Gérard Margeon, Executive Head Sommelier of Alain Ducasse’s restaurants and Laurent Roucayrol, the restaurant’s head sommelier, ensure wine selection.

Denis Courtiade, the restaurant’s Manager, presents clients marks of attention that accompany them throughout the meal. He offers innovative, liberated gestures. Simple and authentic movements, building the meal into an experience that engages the entire body.

The dining room is a gem- designed by Patrick Jouin and Sanjit Manku – where all is softness of curves, materials and contents. Everywhere is wonder in the remarkable quality of the pieces created with an absolute attention to every detail, a formidable representation of the craftsman’s expertise. The hand of Man at the service of Beauty transcending matter and form.

On the table, shapes from yesterday and today are joined in perfect unison. Precious materials cohabitate with the simpler objects in a collection of unique creations designed by Pierre Tachon or Shinichiro Ogata, by Rina Menardi, Gérard Crociani or Tina Frey. Cutlery created in the 1970’s by Roger Tallon is exclusively reedited for the restaurant. Alain Ducasse himself discovered some pieces in flea markets. On the table and in the kitchen alike, crude and noble materials converge

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากหลายเดือนของการปรับ โรงแรมพลาซ่าแอทธินีได้เปิดประตูและ กับ มัน ร้านอาหาร «ฝรั่งเศส au พลาซ่าแอทธินี»ที่นี่ ฝรั่งเศสบอกเรื่องส่วนตัว และรุนแรง งานต่อเขาเริ่มยี่สิบห้าปีที่แล้ว เขาหมายถึงอาหารบ้านกลม บันดาลการไตรภาคปลาผักธัญพืช ด้วยความช่วยเหลือของเขาเชฟ Romain Meder มีสุขภาพดี และเป็นธรรมชาติมากขึ้น มากเกรงโลก มันให้อาหาร เผยรสดั้งเดิมของผลิต จากโนเบิลเพื่อการอ่อนน้อมถ่อมตน ความฟรี และสัญชาตญาณเกือบแสนทั้งหมดหันหลังจากงานนำเสนอดั้งเดิม ไวน์จะตอนนี้จำแนกตามรุ่น 10 ปี 15 ปี ตลอดทางถึง 55 ปี สวยเลือกไวน์ กำหนด โดยเหตุการณ์ที่หมายชีวิตและเฉลิมฉลองของพวกเขา เลือกไวน์ Gérard Margeon เอ็กหัวองุ่นของฝรั่งเศสของร้านอาหาร และ Laurent Roucayrol ของร้านอาหารหัวมาก อย่างDenis Courtiade ผู้จัดการร้าน แสดงเครื่องหมายของความสนใจที่ติดตามพวกเขาตลอดอาหารลูกค้า เขามีท่าทางนวัตกรรม เสรี เคลื่อนไหวที่เรียบง่าย และเป็นของแท้ สร้างอาหารเป็นประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องทั้งร่างกายห้องอาหารคือ อัญมณีการ-ออกแบบ โดย Patrick Jouin และ Sanjit เขาสิครับซึ่งทั้งหมดคือความนุ่มของเส้นโค้ง วัสดุ และเนื้อหา ทุกที่จะมั่นใจในคุณภาพของผลงานที่สร้างขึ้น มีความสนใจแน่นอนในทุกรายละเอียด การแสดงที่น่ากลัวของความเชี่ยวชาญของช่างฝีมือโดดเด่น มือของมนุษย์การบริการด้านความงามที่ทำลายสถิติเรื่องและแบบฟอร์มบนโต๊ะ รูปทรงจากเมื่อวานและวันนี้จะเข้าร่วมประสาน วัสดุที่มีค่า cohabitate กับวัตถุในคอลเลกชันของการสร้างสรรค์เฉพาะที่ออกแบบ โดยปิแอร์ Tachon หรือไหล Shinichiro โดยบา Menardi, Gérard Crociani หรือ Tina Frey ง่าย มีดที่สร้างขึ้นในปี 1970 โดย Roger Tallon เป็นพิเศษ reedited สำหรับร้านอาหาร ฝรั่งเศสเองค้นพบชิ้นส่วนบางอย่างในตลาดนัด บนโต๊ะ และ ในห้องครัวเหมือนกัน วัสดุดิบ และโนเบิลมาบรรจบกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากหลายเดือนของการปรับแต่งที่โรงแรมพลาซ่าแอทธินีได้เปิดประตูและด้วยร้านอาหาร« Alain Ducasse au พลาซ่าแอทธินี».

นี่ Alain Ducasse บอกว่าเป็นเรื่องส่วนบุคคลและรุนแรงอย่างต่อเนื่องงานที่เขาเริ่มยี่สิบห้าปีที่ผ่านมา เขาหมายถึงอาหารที่เป็นธรรมชาติแรงบันดาลใจจากปลาผักธัญพืชตอนจบด้วยความช่วยเหลือของพ่อครัวของเขา Romain Meder มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้นเคารพของดาวเคราะห์ก็ให้การตีความฟรีและเกือบสัญชาตญาณของ Haute Cuisine เผยผลิต 'รสชาติเดิมจากเกียรติที่จะอ่อนน้อมถ่อมตนทั้งหมดที่โดดเด่น.

การพลิกกลับของเขาในการนำเสนอแบบดั้งเดิมไวน์อยู่ในขณะนี้ แยกตามรุ่น 10 ปี, 15 ปี, ตลอดทางถึง 55 ปี! วิธีที่สวยงามให้เลือกไวน์ที่กำหนดโดยเหตุการณ์ที่นับเป็นชีวิตและการเฉลิมฉลองของพวกเขา Gérard Margeon บริหารหัวหน้า Sommelier ของร้านอาหาร Alain Ducasse และ Laurent Roucayrol, ร้านอาหารหัว Sommelier ให้ความมั่นใจในการเลือกไวน์.

เดนิส Courtiade ผู้จัดการของร้านอาหารที่มีการจัดเครื่องหมายของความสนใจของลูกค้าที่มาพร้อมกับพวกเขาไปตลอดมื้ออาหาร เขาเสนอนวัตกรรมท่าทางมีอิสรเสรี . การเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายและเป็นของแท้สร้างอาหารเป็นประสบการณ์ที่ประกอบทั้งร่างกายนั้น

ห้องรับประทานอาหารเป็น gem- รับการออกแบบโดยแพทริค Jouin และ Sanjit Manku - ซึ่งทั้งหมดคือความนุ่มนวลของเส้นโค้งวัสดุและเนื้อหา ทุกที่ไม่น่าแปลกใจในคุณภาพที่โดดเด่นของชิ้นส่วนที่สร้างขึ้นด้วยความสนใจแน่นอนในทุกรายละเอียดเป็นตัวแทนที่น่ากลัวของความเชี่ยวชาญของช่างฝีมือ มือของมนุษย์ที่ให้บริการของความงามเก็บกดเรื่องและรูปแบบ.

บนโต๊ะรูปทรงจากเมื่อวานนี้และวันนี้จะเข้าร่วมพร้อมเพรียงสมบูรณ์แบบ วัสดุที่มีค่า cohabitate กับวัตถุที่เรียบง่ายในคอลเลกชันของการสร้างสรรค์ที่ไม่ซ้ำกันออกแบบโดย Pierre Tachon หรือ Shinichiro โอกาตะโดย Rina Menardi เจอราร์ด Crociani หรือทีน่าเฟรย์ ช้อนส้อมที่สร้างขึ้นในปี 1970 โดยโรเจอร์พอร์ททัถูก reedited เฉพาะสำหรับร้านอาหาร Alain Ducasse ตัวเองค้นพบชิ้นส่วนบางอย่างในตลาดหมัด บนโต๊ะและในห้องครัวเหมือนกันวัสดุดิบและมีเกียรติมาบรรจบกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากหลายเดือนของการปรับแต่ง , Plaza Ath . kgm โฮเต็ลได้เปิดประตูและมัน , ร้านอาหาร«ลนดูแค ี่ AU Plaza Ath . kgm » E .ที่นี่ , Alain ดูแค ี่บอกเล่าเรื่องราวส่วนตัวและรุนแรงต่อเนื่อง งานเขาเริ่ม 25 ปีที่ผ่านมา เขาเป็นตัวแทนของธรรมชาติ อาหาร จากไตรภาคธัญพืชผักปลาด้วยความช่วยเหลือของเชฟของโรมิเดอร์ . มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้น เคารพ ของดาวเคราะห์ มันส่งฟรีและสัญชาตญาณเกือบการแปลความหมายของการทำอาหารเผยผลิตต้นฉบับ " กลิ่นจากโนเบิล การอ่อนน้อมถ่อมตน ทั้งหมดที่ยอดเยี่ยมหันหลังให้นำเสนอแบบดั้งเดิม , ไวน์จะแบ่งตามรุ่น 10 ปี , 15 ปี , ทั้งหมดทางถึง 55 ปี เป็นวิธีที่ดีที่จะเลือกไวน์ที่กำหนดไว้ โดยเหตุการณ์ที่เป็นเครื่องหมายของชีวิตและการเฉลิมฉลองของพวกเขา G é rard margeon หัวหน้า Sommelier บริหารของ Alain ดูแค ี่ ร้านอาหาร และ โลรองต์ roucayrol , ร้านอาหารหัวซอมมูลิเย่ มั่นใจการเลือกไวน์เดนิส courtiade ผู้จัดการของภัตตาคาร เสนอลูกค้าเครื่องหมายของความสนใจที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาตลอดมื้อ เขาเสนอนวัตกรรมอิสระแสดงท่าทาง ง่ายและจริง การเคลื่อนไหว การสร้างอาหารเป็นประสบการณ์ที่เกี่ยวร่างกายทั้งหมดห้องอาหารเป็นอัญมณี - ออกแบบโดยปาทริค จูแอ็ง sanjit manku –และที่ที่ทุกคนมีความนุ่มนวลของเส้นโค้ง , วัสดุและเนื้อหา ที่ไหนๆก็สงสัยในคุณภาพที่โดดเด่นของชิ้นที่สร้างขึ้นด้วยความสมบูรณ์ในทุกรายละเอียด เป็นตัวแทนที่น่ากลัวของความเชี่ยวชาญของช่าง มือของผู้ชายที่บริการของ transcending เรื่องความงามและรูปแบบบนโต๊ะมีรูปร่างจากเมื่อวานและวันนี้จะเข้าร่วมในที่สมบูรณ์แบบเป็น วัสดุที่มีค่าอยู่กับวัตถุที่เรียบง่ายในคอลเลกชันพิเศษ สร้างสรรค์ ออกแบบโดย ปิแอร์ ท้าชนหรือชินอิจิโร่โองาตะ รินะ menardi โดย G é rard , crociani หรือทีน่า . . . ช้อนส้อม สร้างขึ้นในปี 1970 โดยโรเช ตัลลงเฉพาะ reedited สำหรับร้านอาหาร ลนดูแค ี่ตัวเองค้นพบบางชิ้นในตลาดมืด บนโต๊ะในห้องครัวเหมือนกัน วัสดุดิบและมีเกียรติมาบรรจบกัน