Especially, the composition of both

Especially, the composition of both hydrophilic and lipophilic phases, their weight ratio, the dry matter content and oil droplet size distribution of the emul- sion and its viscosity were found to be key parameters for aroma encap- sulation [7–11]. Different studies have shown that the decrease of the emulsion oil droplets size (down to 2 μm) causes an increase of the encapsulation efficiency, e.g., a better retention of the active molecule during spray drying, a lower quantity of non encapsulated oil on the par- ticle surface or a better protection of the oil phase regarding oxidation [12,13]. The initial emulsion oil droplet size distribution is therefore a key parameter to control. The choice of the carrier materials that will con- stitute the dry solid matrix is also important

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบของทั้งสองขั้นตอนดูดซึมน้ำและ lipophilic อัตราส่วนน้ำหนักของพวกเขาเนื้อหาเรื่องแห้งและการกระจายขนาดหยดน้ำมันของ emul-ไซออนและความหนืดที่ถูกพบว่าเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับกลิ่นหอม encap-sulation [7-11] การศึกษาที่แตกต่างกันได้แสดงให้เห็นว่าการลดลงของขนาดหยดน้ำมันอิมัลชัน (ลงไป 2 ไมครอน) ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของประสิทธิภาพการห่อหุ้ม,เช่นการเก็บรักษาที่ดีขึ้นของโมเลกุลที่ใช้งานอยู่ในระหว่างการสเปรย์แห้งปริมาณลดลงของน้ำมันห่อหุ้มไม่บนพื้นผิวพาร์ ticle หรือป้องกันที่ดีขึ้นของน้ำมันขั้นตอนเกี่ยวกับการออกซิเดชั่ [12,13] การกระจายขนาดหยดน้ำมันอิมัลชันเริ่มต้นจึงเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญในการควบคุม การเลือกใช้วัสดุที่ผู้ให้บริการที่จะ con-stitute เมทริกซ์แข็งแห้งเป็นสิ่งที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องค์ประกอบของระยะ hydrophilic และ lipophilic อัตราส่วนของน้ำหนัก แห้งเรื่องเนื้อหาและน้ำมันหยดขนาดกระจาย emul-sion และความหนืดของพบเป็น พารามิเตอร์สำคัญสำหรับหอม encap-sulation [7–11] ศึกษาต่าง ๆ ได้แสดงว่า ลดขนาดอิมัลชันน้ำมันหยด (เพื่อ 2 μm) ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของประสิทธิภาพการ encapsulation เช่น ดีรักษาโมเลกุลที่ใช้งานอยู่ในระหว่างการพ่นแห้ง ปริมาณต่ำกว่าของน้ำมันสรุปไม่ใช่บนผิว ticle พาร์หรือป้องกันที่ดีกว่าของระยะน้ำมันเกี่ยวกับออกซิเดชัน [12,13] เริ่มต้นอิมัลชันน้ำมันหยดขนาดกระจายจึงพารามิเตอร์คีย์เพื่อควบคุม เลือกวัสดุผู้ขนส่งที่จะคอน stitute เมตริกซ์แข็งแห้งเป็นสิ่งสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเฉพาะการเขียนของระยะเคลือบและ lipophilic อัตราน้ำหนักทั้งการเผยแพร่เนื้อหาเรื่องขนาดและน้ำมันพลเถลิงแห้งของ emul - ซียงและค่าความหนืดของตนก็พบว่ามีค่าพารามิเตอร์สำหรับเครื่องอุ่นน้ำมันหอม encap - sulation 7-11 7-11 7-11 [] การศึกษาแตกต่างกันจะแสดงให้เห็นว่ามีน้ำหยดลดลงของน้ำมันน้ำยาที่ขนาด(ลงไป 2 μ m )จะทำให้เพิ่มขึ้นของ ประสิทธิภาพ ไลบรารี่ใช้งานได้เช่นการยึดได้ดียิ่งขึ้นของโมเลกุลแบบแอคทีฟที่เป่าผมแห้งในขณะที่ทำการพ่นต่ำกว่าปริมาณของน้ำมันที่ห่อหุ้มไม่มีอยู่ในพื้นผิวตราไว้หุ้นละ - ticle หรือการป้องกันที่ดีขึ้นที่ในช่วงน้ำมันที่เกี่ยวกับออกซิไดส์ 12,13 [] การกระจายขนาดพลเถลิงน้ำมันน้ำยาครั้งแรกมีพารามิเตอร์ที่สำคัญเพื่อการควบคุม เป็นทางเลือกที่ผู้ให้บริการของเอกสารที่จะ Con - stitute Matrix Storage ที่แข็งแกร่งแห้งที่มีความสำคัญด้วยเช่นกัน