The colourant powder obtained from the bran extracted using OHM with 30% MC (E=100, 150, and 200 V cm–1 ) and 40% MC (E = 50, 100, 150, and V cm–1 ) had the highest level of bioactive compounds.
The colourant powder obtainedfrom the bran extracted using OHM with 30% MC (E=100, 150, and 200 V cm–1) and 40% MC (E = 50, 100, 150,and V cm–1) had the highest level of bioactive compounds.
ผง colourant ที่ได้จากรำข้าวสกัดโดยใช้OHM 30% MC (E = 100, 150, และ 200 V ซม-1) และ 40% MC (E = 50, 100, 150, และ V ซม-1) มีความสูงที่สุด ระดับของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ