Pediocin A, a bacteriocin produced by Pediococcus pentosaceus FBB61, was
purified and partially characterized. The purification was achieved by dialysis
against PEG 20 000, butanol extraction and electroendosmotic preparative
electrophoresis. The protocol led to a 7843-fold increase in the specific activity,
with 3.9% activity recovered. SDS-PAGE of pediocin A resulted in a single
80 kDa protein band. The antimicrobial compound was sensitive to proteolytic
enzymes and heat (10 min at 100 O C ) . It exhibited inhibition against species of
Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Staphylococcus,
Enterococcus, Listeria and Clostridiumactivity.
Pediocin, bacteriocin ที่ผลิตโดย Pediococcus pentosaceus FBB61 ถูก
ทำให้บริสุทธิ์และลักษณะบางส่วน การทำให้บริสุทธิ์ได้สำเร็จโดยการฟอกเลือด
กับ PEG 20 000 สกัดบิวทานอและ electroendosmotic เตรียม
electrophoresis โปรโตคอลที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้น 7,843 เท่าในกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจง
กับกิจกรรมที่ 3.9% ฟื้นตัว SDS-PAGE ของ pediocin ผลในการเป็นหนึ่งเดียว
ของวงโปรตีน 80 กิโลดาลตัน สารต้านจุลชีพเป็นความไวต่อโปรตีน
เอนไซม์และความร้อน (10 นาทีที่ 100 OC) มันแสดงการยับยั้งกับสายพันธุ์ของ
แลคโตบาซิลลัส, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Staphylococcus,
Enterococcus, Listeria และ Clostridiumactivity
การแปล กรุณารอสักครู่..
เพดดิโอซิน , แบคทีริโอซินที่ผลิตโดย 3 ใน fbb61 ,
บริสุทธิ์บางส่วนและเพียง การทำโดยการล้างไต
กับ PEG 20 000 สกัดบิวทานอลและ electroendosmotic =
เรส ขั้นตอนที่นำไปสู่ 7843 พับเพิ่มขึ้นในกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจง
กับกิจกรรม 3.9% หาย การแก้ปัญหาของพีดีโอซินเป็นเพียงเดียว
แถบโปรตีน 80 กิโลดาลตัน สารต้านจุลชีพไวต่อเอนไซม์โปรตีน
และความร้อน ( 10 นาทีที่ 100 o C ) มีการต่อต้านชนิด
แลคโตบาซิลลัสแลคโตค คัส , ลิวโคน ตอค 3 , Staphylococcus , เอ็นเทโรค็อกคัส และ clostridiumactivity Listeria
, .
การแปล กรุณารอสักครู่..