ดอกชมจันทร์คืออะไร? รับประทานได้แน่

ดอกชมจันทร์คืออะไร? รับประทานได้แน่หรือ? รสชาติจะขมไหม? ผู้ที่นำดอกชมจันทร์มาปลูกที่จังหวัดนครราชสีมา เป็นรายแรก ๆ เล่าว่า เดิมทีนั้นดอกชมจันทร์มีอยู่มากที่จังหวัดเชียงราย เลยลองนำดอกชมจันทร์มาเพาะปลูกที่สวนแห่งนี้ ด้วยการนำเมล็ดของต้นชมจันทร์มาเพาะ กระทั่งเติบโตเป็นเถาไม้เลื้อยอย่างที่เห็น

ดอกชมจันทร์ เป็นคนละชนิดกับดอกไม้จีนแห้งที่เอาไว้แกง หรือต้ม ซึ่งดอกชมจันทร์ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ดอกพระจันทร์ หรือบางพื้นที่เรียกว่า ดอกบานดึก เนื่องจากดอกไม้ชนิดนี้จะบานสวยในช่วงเวลากลางคืน แต่พอใกล้สว่างก็จะเริ่มหุบเป็นดอกตูม โดยส่วนปลายจะบิดเป็นเกลียวสวยแปลกตา ซึ่งชาวบ้านก็จะนำดอกตูมมาปรุงเป็นอาหาร และในการเก็บดอกตูม ต้องเด็ดดอกชมจันทร์พร้อมก้านอย่างระมัดระวัง เพราะดอกชมจันทร์บอบบางมาก และถึงแม้ปกติจะมีรสชาติออกขมนิด ๆ แต่เมื่อนำไปปรุงรส

นอกจากความอร่อยแล้ว ดอกชมจันทร์ยังเป็นดอกไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า เพราะมีไขมันต่ำ มีโปรตีน มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน เอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 และยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักด้วย และเนื่องจากดอกชมจันทร์ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ รวมถึงจะเบ่งบานสวยงามในยามค่ำคืน ทำให้ชาวบ้านนิยมนำไปปลูกเพื่อประดับบ้าน เรียกว่าทั้งอร่อย ทั้งมีประโยชน์หลายด้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดอกชมจันทร์คืออะไร? รับประทานได้แน่หรือ? รสชาติจะขมไหม? เป็นรายแรก ๆ เล่าว่า หรือต้มซึ่งดอกชมจันทร์มีชื่อ เรียกอีกอย่างว่าดอกพระจันทร์หรือบางพื้นที่เรียกว่าดอกบานดึก และในการเก็บดอกตูม เพราะดอกชมจันทร์บอบบางมากและถึง แม้ปกติจะมีรสชาติออกขมนิด ๆ เพราะมีไขมันต่ำมีโปรตีนมีแคลเซียม ฟอสฟอรัสวิตามินเอวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 และยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และเนื่องจากดอกชมจันทร์มีกลิ่นหอม อ่อน ๆ รวมถึงจะเบ่งบานสวยงามในยามค่ำคืน เรียกว่าทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์หลาย ด้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดอกชมจันทร์คืออะไร ? รับประทานได้แน่หรือ ? รสชาติจะขมไหม ? ผู้ที่นำดอกชมจันทร์มาปลูกที่จังหวัดนครราชสีมาเป็นรายแรกจะเล่าว่าเดิมทีนั้นดอกชมจันทร์มีอยู่มากที่จังหวัดเชียงรายเลยลองนำดอกชมจันทร์มาเพาะปลูกที่สวนแห่งนี้ด้วยการนำเมล็ดของต้นชมจันทร์มาเพาะกระทั่งเติบโตเป็นเถาไม้เลื้อยอย่างที่เห็นดอกชมจันทร์เป็นคนละชนิดกับดอกไม้จีนแห้งที่เอาไว้แกงหรือต้มซึ่งดอกชมจันทร์มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าดอกพระจันทร์หรือบางพื้นที่เรียกว่าดอกบานดึกเนื่องจากดอกไม้ชนิดนี้จะบานสวยในช่วงเวลากลางคืนแต่พอใกล้สว่างก็จะเริ่มหุบเป็นดอกตูมโดยส่วนปลายจะบิดเป็นเกลีย วสวยแปลกตาซึ่งชาวบ้านก็จะนำดอกตูมมาปรุงเป็นอาหารและในการเก็บดอกตูมต้องเด็ดดอกชมจันทร์พร้อมก้านอย่างระมัดระวังเพราะดอกชมจันทร์บอบบางมากและถึงแม้ปกติจะมีรสชาติออกขมนิดจะแต่เมื่อนำไปปรุงรสนอกจากความอร่อยแล้วดอกชมจันทร์ยังเป็นดอกไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าเพราะมีไขมันต่ำมีโปรตีนมีแคลเซียมฟอสฟอรัสวิตามินเอวิตามินบี 1 2 3 จะวิตามินบีวิตามินบีและยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักด้วยและเนื่องจากดอกชมจันท ร์มีกลิ่นหอมอ่อนจะรวมถึงจะเบ่งบานสวยงามในยามค่ำคืนทำให้ชาวบ้านนิยมนำไปปลูกเพื่อประดับบ้านเรียกว่าทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์หลายด้าน