4 FOOD FOR RELIGIOUS AND HOLIDAY CE

4 FOOD FOR RELIGIOUS AND HOLIDAY CELEBRATIONS
The government does not recognize any religion as Ghana's official national religion. This is because Ghanaians believe in several different religions. Roughly 60 percent are Christians, 15 percent are Muslims (believers in the Islamic religion), and the remainder of the population practices a form of indigenous religion that existed hundreds of years before the introduction of Christianity or Islam. Such beliefs are called animism, the belief that all objects possess a spirit that is capable of causing both harm and good to those who come in contact with it.

The Portuguese introduced Christianity to Ghana in the 1400s, though Christian missionaries in the 1800s were most responsible for spreading the faith. In modern-day Ghana, the majority of Christians live near the coastal regions and enjoy taking part in Christian holidays.

Christmas is a special time of year for all Christians, including the Ghanaians, who observe Christmas for up to eight days. It is a time when relatives and friends visit one another and children receive new clothes and toys. The most popular dish at Christmas dinner is chicken, though goat or sheep may also be prepared for the special occasion. Yams and stew or soup are popular accompaniments served with the main dish. Fresh fruits and sweet treats are often offered for dessert. Muslims celebrate Islamic holidays (such as Ramadan) with as much anticipated joy, though they rarely consume pork or alcohol.

More than 100 festivals take place throughout Ghana each year, many of which are based on animistic beliefs and revolve around times of harvest. They typically pay tribute to their ancestors. These vibrant festivals give the Ghanaians a feeling of spiritual and cultural connection. All festivals, even somber ones, involve dancing, singing, and feasting.

One of the most popular festivals is Odwira , the presentation of the new harvest of yams to their ancestors. The weeklong festival in either September or October (depending on the harvest) follows strict guidelines each year. One rule prohibits the consumption of new yams until the festival has ended. On the fourth day before the start of the festival, a huge feast is held in honor of the living and the dead and feasts are held at the center of many towns.

A Typical Ghanaian Christmas Menu
Chicken, goat, or sheep

Chicken stew

Cooked rice or jollof rice

Boiled soybeans, yams, or eggplant

Fufu

Gari biscuits

Mangoes, oranges, or pawpaws (papayas)

Independence Day is joyously observed each year on March 6 in remembrance of Ghana's independence from Great Britain in 1957. Fireworks, sporting events, awards shows, and cultural displays are all a part of the festivities. As in most of West Africa, the yam or plantain (similar to the banana) dish called fufu is a favorite dish to eat on this special day. A yam dish called oto is served with hard-boiled eggs for breakfast on festival mornings.



Read more: http://www.foodbycountry.com/Germany-to-Japan/Ghana.html#ixzz4CrSArFjV

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 อาหารและงานเฉลิมฉลองวันหยุดทางศาสนารัฐบาลไม่รู้จักศาสนาใดเป็นกานาอย่างเป็นทางการแห่งชาติศาสนา นี้เป็นเพราะ Ghanaians ที่เชื่อในศาสนาที่แตกต่างกันหลาย ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์เป็นคริสเตียน , 15 เปอร์เซ็นต์เป็นมุสลิม ( ผู้ศรัทธาในศาสนาอิสลาม ) , และส่วนที่เหลือของประชากร การปฏิบัติแบบดั้งเดิมศาสนาที่มีอยู่หลายร้อยปี ก่อนที่การแนะนำของศาสนาคริสต์และศาสนาอิสลาม ความเชื่อดังกล่าวเรียกว่าไสยศาสตร์ , ความเชื่อว่าวัตถุทั้งหลายมีจิตวิญญาณที่สามารถก่อให้เกิดทั้งร้ายและดีแก่ผู้ที่เข้ามาติดต่อกับมันโปรตุเกสแนะนำคริสต์ศาสนากานาใน 1400s แม้ว่านักเผยแผ่ศาสนาคริสต์ในอังกฤษมีความรับผิดชอบมากที่สุดสำหรับการแพร่กระจายความเชื่อ ในสมัยกานาส่วนใหญ่ของคริสตชนที่อาศัยอยู่ใกล้บริเวณชายฝั่ง และสนุกกับการมีส่วนร่วมในวันหยุดคริสเตียนคริสต์มาสเป็นเวลาพิเศษของปีสำหรับคริสเตียนทั้งหมดรวมทั้ง Ghanaians ที่สังเกตคริสต์มาสถึง 8 วัน มันคือเวลาที่ญาติและเพื่อน ๆ ไปอีกแบบหนึ่ง และเด็กได้รับเสื้อผ้าใหม่ และของเล่น จานอาหารค่ำวันคริสต์มาสที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ ไก่ แพะ หรือแกะ แต่อาจจะเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ แยม และสตูว์หรือซุปเป็นที่นิยม accompaniments เสิร์ฟด้วยจานหลัก ผลไม้และขนมหวานมักจะเสนอของหวาน มุสลิมฉลองวันหยุดของอิสลาม เช่น เดือนรอมฎอน ) กับที่คาดมาก จอย ถึงแม้จะไม่ค่อยกินหมู หรือ แอลกอฮอล์เทศกาลมากกว่า 100 เกิดขึ้นตลอด กานา ในแต่ละปี ซึ่งมีจํานวนมาก ตามความเชื่อว่า และหมุนรอบเวลาของการเก็บเกี่ยว พวกเขามักจะจ่ายส่วยให้บรรพบุรุษ เทศกาลที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้ให้ Ghanaians ที่ความรู้สึกของจิตวิญญาณและการเชื่อมต่อทางวัฒนธรรม ทุกเทศกาล แม้แต่ผู้ที่ เกี่ยวข้องกับ เต้นรำ ร้องเพลง และเลี้ยงกันหนึ่งในเทศกาลที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ odwira , การนําเสนอของการเก็บเกี่ยวใหม่มันกับบรรพบุรุษของพวกเขา เทศกาล weeklong ในเดือนกันยายนหรือตุลาคม ( ขึ้นอยู่กับการเก็บเกี่ยว ) ตามหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดในแต่ละปี หนึ่งกฎห้ามการบริโภคของแยมใหม่จนกว่าจะถึงวันงานก็จบ วันที่ 4 ก่อนเริ่มเทศกาล งานเลี้ยงใหญ่ถูกจัดขึ้นในเกียรติของชีวิตและความตายและงานเทศกาลจะจัดขึ้นที่ศูนย์กลางของเมืองมากมายโดยทั่วไปกานาเมนูวันคริสต์มาสไก่ แพะ หรือแกะสตูว์ไก่jollof ข้าวสวยหรือข้าวแยม หรือมะเขือต้ม ถั่วเหลืองฟูฟูการิ ขนมปังมะม่วง ส้ม หรือ pawpaws ( มะละกอ )วันประกาศอิสรภาพเป็นอย่างสังเกตได้ในแต่ละปี เมื่อวันที่ 6 มีนาคม เพื่อระลึกถึง กานา เป็นอิสรภาพจากอังกฤษในปี 1957 . ดอกไม้ไฟ , กิจกรรมกีฬา , รางวัลการแสดง และการแสดงทางวัฒนธรรมที่เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล ขณะที่ในส่วนของแอฟริกาตะวันตก , ยำ หรือกล้วยหักมุก ( คล้ายกับกล้วย ) อาหารจานที่เรียกว่า ฟูฟู เป็นอาหารโปรดกินในวันพิเศษนี้ มันเทศเรียกโอโตะจานเสิร์ฟพร้อมไข่ลวกอาหารเช้าในวันเทศกาลอ่านเพิ่มเติม : http : / / www.foodbycountry . com / เยอรมัน ญี่ปุ่น / HTML # ixzz4crsarfjv กานา