large for any statistical conclusio

large for any statistical conclusions. Initially, the substantial error bars in the non-seeded samples indicate
larger variations in microstructure in the fat phase. This also agrees with previous findings regarding the
compactness of structure density found in properly/improperly traditionally pre-crystallized chocolate[1,
2]. The seeded samples had markedly low local diffusion rates of BODIPY; however, it is important to
note that all these samples are close to the detection limit for the applied FRAP method, which is
0.1ȝm2
/s [17]. After one week of storage, the differences between the seeded and non-seeded samples
were less pronounced, as the local diffusion rate of BODIPY in the non-seeded samples had decreased
significantly (Fig. 2(b)). The seeded samples displayed no such alteration during storage and the local
diffusion rate remained constantly low. Furthermore, no significant differences in local diffusion rate
were observed between chocolate model systems subjected to the same pre-crystallisation process i.e.
possible effects of solid particles on structure density in the fat phase could not be significantly
distinguished using the FRAP technique.


To further quantify the structure density in the various microstructures created by pre-crystallisation
and/or solid particle addition, the global diffusion properties of BODIPY were determined using HPLC.
A high capacity to retard diffusion was treated as equivalent to a dense structure. The amount of
BODIPY, expressed in ȝg of BODIPY/mg sample, as a function of distance from the cocoa
butter/BODIPY slice is presented in Figure 4. A more detailed description of the structure density results
can also be found in [16].
In the area nearest the cocoa butter/BODIPY slice, the amount of BODIPY was higher in the nonseeded
samples for both pure cocoa butter and samples with solid particles (Figure 4(a)). This indicates

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนาดใหญ่สำหรับข้อสรุปทางสถิติใด ๆ เริ่มแรก การบ่งชี้ของแถบข้อผิดพลาดที่พบในตัวอย่างไม่ใช่ฟิตเนสเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในโครงสร้างจุลภาคในเฟสไขมัน นี้ยังเห็นด้วยกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการความกะทัดรัดของความหนาแน่นของโครงสร้างที่พบในประเพณีอย่างถูกต้อง/ไม่ถูกต้องก่อนตกผลึกช็อกโกแลต [12] . ตัวอย่างเงินมีอัตราแพร่กระจายต่ำอย่างเด่นชัดในท้องถิ่นของ BODIPY อย่างไรก็ตาม มันเป็นสิ่งสำคัญในการโปรดสังเกตว่า ตัวอย่างเหล่านี้จะใกล้ถึงขีดจำกัดการตรวจสอบสำหรับวิธี FRAP ใช้ ซึ่งเป็น0.1ȝm2/ s [17] หลังจากหนึ่งสัปดาห์เก็บข้อมูล ความแตกต่างระหว่างตัวอย่างเงิน และไม่ใช่ฟิตเนสได้เด่นชัดน้อยกว่า เป็นอัตราท้องถิ่นแพร่ BODIPY ในตัวอย่างที่ไม่ใช่ยานยนต์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (รูป 2(b)) แสดงตัวอย่างเงินไม่เปลี่ยนแปลงดังกล่าวในระหว่างการเก็บและท้องถิ่นอัตราการแพร่ยังคงต่ำอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ไม่มีความแตกต่างกันในอัตราท้องถิ่นแพร่ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างระบบแบบช็อกโกแลตต้องแน่นก่อนกระบวนการเดียวกันเช่นผลเป็นไปได้ของอนุภาคของแข็งความหนาแน่นของโครงสร้างในระยะไขมันไม่มากโดดเด่นด้วยเทคนิค FRAPเพื่อเพิ่มปริมาณความหนาแน่นของโครงสร้างในโครงสร้างระดับจุลภาคต่าง ๆ ที่สร้างขึ้น โดยแน่นก่อนหรืออนุภาคของแข็งนอกจาก นี้ แพร่ทั่วโลกที่กำหนดคุณสมบัติของ BODIPY โดยใช้ HPLCความจุสูงในการชะลอการแพร่ได้รับการรักษาเป็นเทียบเท่ากับโครงสร้างหนาแน่น จำนวนBODIPY, ȝg ตัวอย่าง BODIPY/mg แสดงเป็นฟังก์ชันของระยะทางจากโกโก้หั่น เนย/BODIPY จะแสดงในรูปที่ 4 คำอธิบายรายละเอียดของโครงสร้างความหนาแน่นของผลลัพธ์พบใน [16]ในพื้นที่ที่ใกล้ที่สุดชิ้นเนย โกโก้/BODIPY, BODIPY จำนวนถูกสูงขึ้นในการ nonseededตัวอย่างสำหรับเนยโกโก้บริสุทธิ์และตัวอย่างที่ มีอนุภาคของแข็ง (รูป 4(a)) บ่งชี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนาดใหญ่สำหรับข้อสรุปสถิติใด ๆ ในขั้นต้นแถบข้อผิดพลาดอย่างมากในกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ใช่เมล็ดบ่งชี้ถึง
การเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในจุลภาคในระยะไขมัน นอกจากนี้ยังเห็นด้วยกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ
ความเป็นปึกแผ่นของความหนาแน่นของโครงสร้างที่พบในช็อคโกแลตอย่างถูกต้อง / ไม่ถูกต้องตามธรรมเนียมก่อนตกผลึก [1,
2] กลุ่มตัวอย่างที่มีเมล็ดต่ำอย่างเห็นได้ชัดอัตราการแพร่กระจายของท้องถิ่น BODIPY; แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะ
ทราบว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งหมดเหล่านี้จะใกล้เคียงกับการตรวจสอบวงเงินสำหรับวิธี FRAP นำมาใช้ซึ่งเป็น
0.1ȝm2
/ S [17] หลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการจัดเก็บข้อมูลความแตกต่างระหว่างกลุ่มตัวอย่างเมล็ดและไม่มีเมล็ด
เป็นเด่นชัดน้อยลงในขณะที่อัตราการแพร่กระจายของท้องถิ่น BODIPY ในตัวอย่างที่ไม่ใช่เมล็ดลดลง
อย่างมีนัยสำคัญ (รูป. 2 (ข)) กลุ่มตัวอย่างเมล็ดปรากฏไม่มีการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวในระหว่างการจัดเก็บและท้องถิ่น
อัตราการแพร่กระจายอยู่ในระดับต่ำอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอัตราการแพร่กระจายในท้องถิ่น
ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างระบบรูปแบบช็อคโกแลตภายใต้กระบวนการก่อนการตกผลึกเช่นเดียวกัน
ผลกระทบที่เป็นไปได้ของอนุภาคของแข็งกับความหนาแน่นของโครงสร้างในระยะไขมันไม่สามารถอย่างมีนัยสำคัญ
ที่โดดเด่นโดยใช้เทคนิค FRAP ได้.


เพื่อเพิ่มเติมปริมาณ ความหนาแน่นของโครงสร้างจุลภาคต่างๆที่สร้างขึ้นโดยก่อนตกผลึก
และ / หรือนอกจากนี้อนุภาคของแข็งคุณสมบัติที่แพร่กระจายทั่วโลกของ BODIPY ได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธี HPLC.
ความจุสูงเพื่อชะลอการแพร่ถูกปฏิบัติในฐานะเทียบเท่ากับโครงสร้างหนาแน่น จำนวน
BODIPY แสดงออกในȝgของ BODIPY / ตัวอย่างมิลลิกรัมเป็นหน้าที่ของระยะทางจากโกโก้
ชิ้นเนย / BODIPY จะนำเสนอในรูปที่ 4 คำอธิบายรายละเอียดของผลความหนาแน่นของโครงสร้าง
ยังสามารถพบได้ใน [16]
ในพื้นที่ที่ใกล้ที่สุดเนยโกโก้ / ชิ้น BODIPY จำนวนของ BODIPY สูงใน nonseeded
ตัวอย่างสำหรับทั้งเนยโกโก้บริสุทธิ์และตัวอย่างที่มีอนุภาคของแข็ง (รูปที่ 4 (ก)) นี้บ่งชี้