Historically, wasabi has been consu

Historically, wasabi has been consumed as a condiment, used similarly to horseradish or mustard. Its pungent flavor and aroma may add a piquant flavor to sushi, marinades or sauces, and rice, noodle, and fish dishes. In Japanese restaurants across North America, sashimi and sushi may be served with a small mound of grated wasabi or wasabi paste. Nontraditional uses include adding wasabi to mashed potatoes, tuna sandwiches, or blending it with soy sauce. One source included it in a recipe for a unique Bloody Mary. Wasabi leaves marinated in sake, brine, or soy sauce, are eaten with a bowl of rice.

In addition to its flavor, wasabi has another benefit. Traditional Japanese cuisine includes raw fish, which is a potential source of parasites and bacteria. Wasabi's antiparasitic,

antimicrobial, and antibiotic abilities may be preventive against food poisoning . One source points specifically to wasabi's effectiveness against the Anisakis parasite. Another study, comparing the antibacterial activity of different foods against Escherichia coli (E. coli ) and Staphylococcus bacteria, found that cruciferous plants possess antibacterial activity, with the highest activity found in wasabi (rhizome).

Other studies found that wasabi may be effective against the tooth-adhering ability of the bacteria Streptococcus mutans, thus inhibiting dental plaque and decay. Of special note are the numerous studies demonstrating wasabi's effectiveness against stomach cancer cells. One study found the induction of stomach cancer in rats was suppressed when they were given wasabi. The risk of hormone-related malignancies, such as breast and prostate cancer , may also be lowered. Some researchers believe that the cruciferous vegetables help the body eliminate excess endogenous (produced from within) and exogenous (produced from without but ingested or absorbed) hormones, such as estrogen. This action may be a result of wasabi's ability to stimulate the liver and gallbladder, aiding in the digestion of fatty foods and the processing of food nutrients.

Other medicinal benefits attributed to wasabi include its effectiveness against diarrhea, blood clots , inflammation, and asthma . Its pungent aroma may help relieve sinusitis and bronchitis . Although the amounts absorbed from culinary use may be negligible, wasabi reportedly also contains potassium, calcium , and vitamin C .

Industrial applications of wasabi under investigation include its usefulness in the development of other antibiotics, due to its own antibiotic qualities; its effectiveness as a fungicide against the blackleg fungus that threatens plants commercially valued for their oil, such as rape-seed and canola; and its possible use as an effective alternative to chemically toxic wood preservatives.wasabi, Daruma —considered to have a more attractive appearance—and Mazuma —considered to have more heat. Wasabi is described as being "hot and fiery without burning," which changes to a sweetness that lingers in the mouth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประวัติ วาซาบิได้ถูกใช้เป็นรส ใช้ทำนอง horseradish หรือผักกาด หอมฉุนรสชาติและกลิ่นหอมของอาจเพิ่มรส piquant ซูชิ marinades หรือซอส และ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว และอาหารปลา ในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วทั้งอเมริกาเหนือ ซาซิมิและซูชิอาจจะเสิร์ฟพร้อม mound เล็กวางวาซาบิหรือวาซาบิยัง ใช้ nontraditional รวมเพิ่มวาซาบิให้มันบด แซนด์วิชทูน่า หรือผสมกับซอสถั่วเหลือง หนึ่งแหล่งรวมมันในสูตรสำหรับการเฉพาะบลัดดี้แมรี่ วาซาบิออกหมัก ในสาเก น้ำเกลือ ซีอิ้ว กินกับข้าวนอกจากรสชาติของมัน วาซาบิมีผลประโยชน์อื่น อาหารญี่ปุ่นปลาดิบ ซึ่งเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของปรสิตและแบคทีเรียที่สร้างไว้ วาซาบิของ antiparasiticความสามารถในการต้านจุลชีพ และยาปฏิชีวนะอาจป้องกันกับอาหารเป็นพิษ จุดต้นทางหนึ่งโดยเฉพาะเพื่อประสิทธิภาพของวาซาบิกับปรสิต Anisakis ศึกษาอื่น การเปรียบเทียบกิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียของอาหารที่แตกต่างจาก Escherichia coli (E. coli) และเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus พบว่า พืช cruciferous มีกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย มีกิจกรรมสูงสุดที่พบในวาซาบิ (เหง้า)การศึกษาอื่น ๆ พบวาซาบิที่อาจมีผลกับความสามารถยึดมั่นฟันของแบคทีเรียแมงแลงอุณหภูมิ inhibiting ผุและหินปูนดังนั้น ตั๋วพิเศษได้ศึกษามากมายที่เห็นประสิทธิภาพของวาซาบิกับมะเร็งกระเพาะอาหาร หนึ่งการศึกษาพบการเหนี่ยวนำของมะเร็งกระเพาะอาหารในหนูที่ถูกระงับเมื่อพวกเขาได้รับวาซาบิ นอกจากนี้ยังอาจสามารถลดลงความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมน malignancies เต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก นักวิจัยบางส่วนเชื่อว่า ผัก cruciferous ช่วยให้ร่างกายกำจัดเกิน endogenous (ผลิตจากภายใน) และบ่อย (ผลิตโดย แต่ติดเครื่องแล้ว หรือดูดซึม) ฮอร์โมน เช่นฮอร์โมนหญิง การดำเนินการนี้อาจเป็นผลของวาซาบิสามารถกระตุ้นตับและถุงน้ำดี ช่วยงานในการประมวลผลของอาหารสารอาหารและย่อยอาหารไขมันอาหารประโยชน์อื่น ๆ ยาบันทึกวาซาบิมีประสิทธิผลกับโรคท้องร่วง clots เลือด อักเสบ โรคหอบหืด และ กลิ่นหอมฉุนมันอาจช่วยบรรเทาอาการไซนัสและหลอดลมอักเสบ แม้ว่าอาจจะปล่อยให้ยอดที่ดูดซึมจากการใช้อาหารระยะ วาซาบิรายงานยังประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินซีด้วยวาซาบิภายใต้การตรวจสอบงานอุตสาหกรรมรวมของประโยชน์ในการพัฒนายาปฏิชีวนะอื่น ๆ เนื่องจากคุณภาพของตัวเองยาปฏิชีวนะ ประสิทธิผลเป็นเชื้อราจากเชื้อรา blackleg ที่คุกพืชมูลค่าในเชิงพาณิชย์สำหรับน้ำมันของพวกเขา เช่นข่มขืนเมล็ดคาโนลา และสามารถใช้เป็นทางเลือกประสิทธิภาพสารเคมีพิษไม้ preservatives.wasabi ดะซึ่งถือว่ามีลักษณะที่น่าสนใจมากขึ้น — และ Mazuma — ถือว่ามีความร้อนมากขึ้น อธิบายวาซาบิเป็น "ร้อน และคะนองไม่เขียน" ซึ่งเปลี่ยนความหวานหอมที่ lingers ในปาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อดีตวาซาบิได้รับการบริโภคเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้ในทำนองเดียวกันกับพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ด รสเผ็ดและกลิ่นหอมของมันอาจเพิ่มรสชาติคมคายซูชิหมักหรือซอสปรุงรสและข้าวก๋วยเตี๋ยวและอาหารปลา ในร้านอาหารญี่ปุ่นในทวีปอเมริกาเหนือ, ซาชิมิและซูชิอาจจะเสิร์ฟพร้อมกับเนินดินเล็ก ๆ ของวาซาบิขูดหรือวางวาซาบิ การใช้งานในรูปแบบใหม่รวมถึงการเพิ่มวาซาบิจะมันฝรั่งบด, แซนวิชทูน่าหรือผสมกับซอสถั่วเหลือง แหล่งข่าวคนหนึ่งรวมอยู่ในสูตรที่ไม่ซ้ำกันเลือดแมรี่ ใบวาซาบิหมักในสาเกน้ำเกลือหรือซอสถั่วเหลืองจะกินกับชามข้าวก. นอกจากรสชาติของวาซาบิมีประโยชน์อื่น อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมรวมถึงปลาดิบซึ่งเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของปรสิตและแบคทีเรีย antiparasitic วาซาบิของยาต้านจุลชีพและความสามารถในการใช้ยาปฏิชีวนะอาจจะป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ จุดหนึ่งแหล่งที่มาโดยเฉพาะเพื่อประสิทธิภาพวาซาบิกับปรสิต Anisakis การศึกษาอื่นเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของอาหารที่แตกต่างกันกับเชื้อ Escherichia coli (E. coli) และแบคทีเรีย Staphylococcus พบว่าพืชตระกูลกะหล่ำมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่มีกิจกรรมมากที่สุดที่พบในวาซาบิ (เหง้า). การศึกษาอื่น ๆ พบว่าวาซาบิอาจจะมีผลต่อ ความสามารถในการยึดมั่นในฟันของแบคทีเรีย Streptococcus mutans จึงยับยั้งคราบฟันและการเสื่อมสลาย จากหมายเหตุพิเศษเป็นจำนวนมากแสดงให้เห็นถึงการศึกษาประสิทธิผลของวาซาบิกับเซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหาร ผลการศึกษาพบการเหนี่ยวนำของโรคมะเร็งกระเพาะอาหารในหนูที่ถูกระงับเมื่อพวกเขาได้รับวาซาบิ ความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนเช่นมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมากอาจจะลดลง นักวิจัยบางคนเชื่อว่าผักตระกูลกะหล่ำช่วยให้ร่างกายกำจัดภายนอกส่วนเกิน (ผลิตจากภายใน) และภายนอก (ผลิตจากภายนอก แต่กินหรือถูกดูดซึม) ฮอร์โมนเช่นสโตรเจน การกระทำนี้อาจจะเป็นผลมาจากความสามารถในวาซาบิที่จะกระตุ้นให้ตับและถุงน้ำดีช่วยในการย่อยอาหารไขมันและการประมวลผลของสารอาหารอาหาร. ยาอื่น ๆ ประโยชน์ประกอบกับวาซาบิรวมถึงประสิทธิภาพของมันกับท้องเสียเลือดอุดตันการอักเสบและโรคหอบหืด กลิ่นหอมฉุนของมันอาจช่วยบรรเทาอาการไซนัสและหลอดลมอักเสบ แม้ว่าจำนวนเงินที่ถูกดูดซึมจากการใช้การทำอาหารอาจจะเล็กน้อยวาซาบิมีรายงานว่านอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมแคลเซียมและวิตามินซี. การใช้งานของวาซาบิอุตสาหกรรมภายใต้การสอบสวนรวมถึงประโยชน์ของมันในการพัฒนายาปฏิชีวนะอื่น ๆ เนื่องจากคุณภาพยาปฏิชีวนะของตัวเอง; ประสิทธิภาพเป็นสารกำจัดเชื้อรากับเชื้อราทรยศที่คุกคามพืชมูลค่าในเชิงพาณิชย์สำหรับน้ำมันของพวกเขาเช่นการข่มขืนเมล็ดคาโนลาและ; และการใช้งานที่เป็นไปได้ในฐานะที่เป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการใช้สารเคมีที่เป็นพิษไม้ preservatives.wasabi, Daruma -considered จะมีความน่าสนใจมากขึ้นลักษณะและซูม่า -considered ที่จะมีความร้อนมากขึ้น วาซาบิอธิบายว่าเป็น "ร้อนและไฟโดยไม่ต้องเผา" ซึ่งการเปลี่ยนแปลงความหวานที่สะท้อนอยู่ในปาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอดีต มีการบริโภควาซาบิเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้คล้ายกับมะรุมหรือมัสตาร์ด รสและกลิ่นฉุนอาจเพิ่มรสฉุนซูชิ marinades หรือซอส , ข้าว , ก๋วยเตี๋ยว และเมนูปลา ในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วทวีปอเมริกาเหนือ , ซาซิมิและซูชิอาจจะเสิร์ฟกับเนินเล็กๆ ของวาซาบิ หรือวาซาบิ เพซท์ขูดใช้ใหม่ รวมถึงการเพิ่มวาซาบิมันฝรั่ง mashed แซนด์วิชทูน่า หรือผสมกับซอสถั่วเหลือง แหล่งรวมในสูตรเฉพาะ บลัดดี้ แมรี่ ใบวาซาบิหมักสาเก น้ำเกลือ หรือ ซอสถั่วเหลือง กินชามข้าว

นอกจากรสชาติของวาซาบิได้ประโยชน์อีก อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม รวมถึงวัตถุดิบปลาซึ่งเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของปรสิตและแบคทีเรีย วาซาบิ เป็นยาต้านปรสิต

, , และความสามารถของยาปฏิชีวนะอาจจะมีการป้องกันอาหารเป็นพิษ แหล่งหนึ่งจุดโดยเฉพาะกับวาซาบิประสิทธิภาพต่อต้านพยาธิอะนิซาคิส . การศึกษาอื่นเมื่อเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของอาหารที่แตกต่างกันต่อเชื้อ Escherichia coli ( E . coli ) และเชื้อแบคทีเรียพบว่า พืชตระกูลกะหล่ำ มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย มีกิจกรรมสูงสุดที่พบในวาซาบิ ( เหง้า ) .

การศึกษาอื่น ๆ พบว่า วาซาบิ อาจมีผลกับฟันที่ตรงกับความสามารถของแบคทีเรีย Streptococcus mutans ซึ่งยับยั้งหินปูนและฟันผุ จากหมายเหตุพิเศษเป็นจำนวนมาก แสดงให้เห็นถึงการศึกษาประสิทธิผลวาซาบิกับกระเพาะอาหารเซลล์มะเร็งหนึ่งการศึกษาพบว่าการมะเร็งกระเพาะอาหารในหนูที่ถูกปราบปราม เมื่อพวกเขาได้รับวาซาบิ ความเสี่ยงของมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมน เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้ยังอาจจะลดลง นักวิจัยบางคนเชื่อว่าผักตระกูลกะหล่ำช่วยให้ร่างกายขจัดส่วนเกินภายใน ( ที่ผลิตจากภายใน ) และภายนอก ( ผลิตจากโดยไม่ได้แต่กลืนกิน หรือดูดซึม ) ฮอร์โมนเช่น เอสโตรเจน การกระทำนี้อาจเป็นผลของวาซาบิสามารถกระตุ้นตับและถุงน้ำดีในการช่วยงานการย่อยอาหารของอาหารไขมันและการประมวลผลของสารอาหารอาหาร

อื่น ๆสมุนไพรที่ให้ประโยชน์ ประกอบกับ วาซาบิ มีประสิทธิผลต่อโรคเส้นเลือดอุดตัน การอักเสบ และโรคหอบหืด กลิ่นหอมฉุน อาจช่วยบรรเทาอาการของไซนัสอักเสบและโรคหลอดลมอักเสบแม้ว่าปริมาณการดูดซึมจากใช้อาหารอาจจะกระจอก วาซาบิ ข่าวยังประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน C .

อุตสาหกรรมวาซาบิภายใต้การสอบสวน รวมถึงประโยชน์ในการพัฒนายาปฏิชีวนะ ยาปฏิชีวนะ เนื่องจากคุณภาพของมันเองประสิทธิภาพเป็นสารเคมีกับแบลคเลกเชื้อราที่คุกคามพืชในเชิงพาณิชย์มูลค่าน้ำมัน เช่น เมล็ดคาโนลา และการข่มขืน และเป็นไปได้ของมันใช้เป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพเพื่อเคมีพิษไม้ preservatives.wasabi Daruma , - ถือว่ามีลักษณะที่น่าสนใจมากขึ้นและมะ - ถือว่ามีความร้อนมากกว่าวาซาบิจะอธิบายเป็น " ร้อนและรุนแรงโดยไม่ต้องเผา " ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นรสหวานที่สะท้อนอยู่ในปาก