It is well known that PEF causes ‘e

It is well known that PEF causes ‘electropermeabilisation’ (Toepfl,
Heinz, & Knorr, 2005). As the applied electric field strength exceeds
the critical value of the cell membrane electropermeabilisation, this
would result in the formation of permanent and irreversible poreswithin
the cellmembrane (Angersbach,Heinz, & Knorr, 2000; Zimmermann,
Pilwat, & Riemann, 1974). Therefore, the exposure of plant material to
PEF will lead to disintegration of cellular tissues through electroporation
that changes the membrane components and structural properties of
the tissue. The efficiency of PEF processing in the induction of textural
damage was found to be correlated to the pulse duration (De Vito,
Ferrari, Lebovka, Shynkaryk, & Vorobiev, 2008). Moreover, the combined
effect ofmild thermal pre-treatment and PEF resulted in effective
softening of sugar beet (Mhemdi, Bals, Grimi, & Vorobiev, 2013), carrot
(Lebovka, Praporscic, & Vorobiev, 2004a), apple (Lebovka, Praporscic, &
Vorobiev, 2004b) and potato tissues (Lebovka, Praporscic, Ghnimi, &
Vorobiev, 2005) rather than application of PEF treatment alone. The additional
softening of the plant tissues aftermild temperature conditioning
and PEF processing could be beneficial from the industrial point of
view to reduce the hardness of vegetables with high cellular integrity
such as carrots.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นที่รู้จักว่า PEF ทำให้ 'electropermeabilisation' (ToepflHeinz, & Knorr, 2005) เป็นการใช้ไฟฟ้า เกินกำลังค่าสำคัญของเซลล์เมมเบรน electropermeabilisation นี้จะทำให้เกิดการก่อตัวของถาวร และให้ poreswithincellmembrane (Angersbach, Heinz และ Knorr, 2000 ZimmermannPilwat และ Riemann, 1974) ดังนั้น ความเสี่ยงของโรงงานวัสดุการPEF จะนำไปสู่การสลายตัวของเนื้อเยื่อเซลผ่าน electroporationเปลี่ยนส่วนประกอบเยื่อและโครงสร้างเนื้อเยื่อ ประสิทธิภาพของกระบวนการเหนี่ยวนำของ textural PEFความเสียหายพบถูก correlated กับชีพจรระยะเวลา (เดอวิโต้เฟอร์รารี Lebovka, Shynkaryk, & Vorobiev, 2008) นอกจากนี้ การรวมผล ofmild ความร้อนก่อนการรักษาและ PEF ส่งผลให้มีประสิทธิภาพนุ่มนวลของนทาน (Mhemdi, Bals, Grimi, & Vorobiev, 2013), แครอท(Lebovka, Praporscic, & Vorobiev, 2004a), แอปเปิ้ล (Lebovka, Praporscic, &Vorobiev, 2004b) และเนื้อเยื่อมันฝรั่ง (Lebovka, Praporscic, Ghnimi, &Vorobiev, 2005) นอกจากแอพลิเคชันของ PEF รักษาเพียงอย่างเดียว เพิ่มเติมนุ่มนวลของพืชเนื้อเยื่อ aftermild อุณหภูมิห้องและประมวลผล PEF อาจเป็นประโยชน์ต่อจากจุดอุตสาหกรรมดูเพื่อลดความแข็งของผักด้วยความสมบูรณ์ของเซลล์สูงเช่นแครอท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดการ PEF 'electropermeabilisation (Toepfl,
ไฮนซ์และคนอร์, 2005) ในฐานะที่เป็นความแรงของสนามไฟฟ้าที่ใช้เกินกว่าค่าที่สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ electropermeabilisation นี้จะส่งผลให้การก่อตัวของถาวรและเปลี่ยนแปลงไม่ได้poreswithin cellmembrane นี้ (Angersbach, ไฮนซ์และคนอร์, 2000; ซิมเมอPilwat และรีมันน์, 1974) ดังนั้นการสัมผัสของวัสดุพืชเพื่อPEF จะนำไปสู่การสลายตัวของเนื้อเยื่อโทรศัพท์มือถือผ่าน electroporation ที่มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบเมมเบรนและคุณสมบัติของโครงสร้างของเนื้อเยื่อ ประสิทธิภาพของการประมวลผล PEF ในการเหนี่ยวนำของเนื้อสัมผัสที่เสียหายพบว่ามีความสัมพันธ์กับระยะเวลาชีพจร(เดอวีโต้เฟอร์รารี Lebovka, Shynkaryk และ Vorobiev 2008) นอกจากนี้การรวมผล ofmild ความร้อนรักษาก่อนและ PEF ส่งผลให้มีประสิทธิภาพอ่อนของผักชนิดหนึ่งน้ำตาล(Mhemdi, Bals, Grimi และ Vorobiev 2013) แครอท(Lebovka, Praporscic และ Vorobiev, 2004a), แอปเปิ้ล (Lebovka, Praporscic, และVorobiev, 2004b) และเนื้อเยื่อมันฝรั่ง (Lebovka, Praporscic, Ghnimi และVorobiev 2005) มากกว่าการประยุกต์ใช้การรักษา PEF เพียงอย่างเดียว เพิ่มเติมอ่อนของพืชเนื้อเยื่อเครื่องอุณหภูมิ aftermild และการประมวลผล PEF อาจจะเป็นประโยชน์จากจุดอุตสาหกรรมของมุมมองที่จะลดความแข็งของผักด้วยความซื่อสัตย์สุจริตโทรศัพท์มือถือสูงเช่นแครอท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่า ' ' ( PEF สาเหตุ electropermeabilisation toepfl
& , Heinz , นอร์ , 2005 ) เป็นการประยุกต์สนามไฟฟ้าแรงเกิน
ค่าวิกฤตของเยื่อหุ้มเซลล์ electropermeabilisation นี้
จะส่งผลในการก่อตัวของถาวรและกลับไม่ได้ poreswithin
ของเซลล์เมมเบรน ( angersbach ไฮนซ์ , & , นอร์ , 2000 ;
pilwat ซิมเมอร์มันน์ , , &รีมันน์ , 1974 ) ดังนั้นแสงของวัสดุพืช
PEF จะนำไปสู่การสลายตัวของเนื้อเยื่อเซลล์ผ่าน electroporation
ที่เปลี่ยนเมมเบรนคอมโพเนนต์และคุณสมบัติของโครงสร้าง
เนื้อเยื่อ ประสิทธิภาพของกระบวนการ PEF ในการทำลายเนื้อ
มีสหสัมพันธ์กับชีพจรระยะเวลา ( De Vito ,
lebovka shynkaryk & , เฟอร์รารี่ , vorobiev , 2008 ) นอกจากนี้ รวม
ผล ofmild ความร้อนและก่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงและ PEF
ของน้ำตาล ( mhemdi bals grimi , , , vorobiev & 2013 ) , แครอท
( lebovka praporscic & vorobiev 2004a , , , ) , แอปเปิ้ล ( lebovka praporscic vorobiev &
, , , 2004b ) และเนื้อเยื่อมันฝรั่ง ( lebovka praporscic ghnimi &
, , , vorobiev , 2005 ) มากกว่าการใช้ PEF รักษาคนเดียว
เพิ่มเติมอาศัยของเนื้อเยื่อพืช aftermild อุณหภูมิปรับอากาศ
และการประมวลผล PEF อาจเป็นประโยชน์จากจุดอุตสาหกรรม
มุมมองเพื่อลดความแข็งของผักกับ
ความสมบูรณ์ของเซลล์สูง เช่น แครอท