The homogenization reduces fat glob

The homogenization reduces fat globule size from an average of 3.5 µm in diameter to below 1 µm. This is accompanied by a four- to six-fold increase in the fat/plasma interfacial surface area. The newly created fat globules are no longer completely covered with the original membrane material. Instead, they are surfaced with a mixture of proteins adsorbed from the plasma phase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Homogenization ลด fat globule ขนาดจากโดยเฉลี่ย 3.5 ไมโครเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางถึงล่าง 1 µm นี้มาพร้อมกับการสี่ - การ six - fold เพิ่มขึ้นในพื้นที่แรงแบนไขมัน Globules ไขมันสร้างขึ้นใหม่จะไม่สมบูรณ์ปกคลุม ด้วยเยื่อวัสดุเดิม แทน พวกเขาจะโผล่ขึ้นมา ด้วยส่วนผสมของโปรตีนซับจากขั้นตอนพลาสม่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันลดขนาดเม็ดไขมันจากเฉลี่ย 3.5 ไมโครเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางต่ำกว่า 1 ไมโครเมตร นี้จะมาพร้อมกับสี่เพื่อเพิ่มหกเท่าใน / พลาสม่าพื้นที่ผิว interfacial ไขมัน ที่สร้างขึ้นใหม่ข้นไขมันจะครอบคลุมไม่สมบูรณ์ด้วยวัสดุเมมเบรนเดิม แต่พวกเขาจะโผล่ขึ้นมาที่มีส่วนผสมของโปรตีนที่ดูดซับจากเฟสพลาสม่า