ยำมะม่วง
ส่วนผสม
1.มะม่วงเปรี้ยวดิบ 1 ลูก
2. กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงซอย 5 หัว
4. เครื่องปรุงรส พริกขี้หนู หรือพริกป่น, น้ำตาล, น้ำปลา ตามชอบใจ
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ยำมะม่วง
1. เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วก็ลงมือนำมะม่วงเปรี้ยวดิบล้างปอกเปลือกแล้วสับเป็นเส้นๆ ส่วนปลาหมึกแห้งนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำพักไว้
เตรียมน้ำยำโดยใส่ผสมน้ำปลา น้ำตาล พริก ให้เข้ากันแล้วชิมรสตามชอบใจ
2. จากนั้นนำมะม่วงเปรี้ยวดิบสับ กุ้งแห้ง และคลุกเคล้ากับน้ำปรุงให้เข้ากันเป็นอันเสร็จขั้นตอน ตักยำมะม่วงใส่จานที่จัดผักเครื่องเคียงไว้แล้วโรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อยพร้อมกินได้เล