Acetic acid bacteria were present a

Acetic acid bacteria were present at all stages of wine making, from the mature grape through vinification to
conservation. A succession of Gluconobacter oxydans, Acetobacter pasteurianus, and Acetobacter aceti during
the course of these stages was noted. Low levels of A. aceti remained in the wine; they exhibited rapid
proliferation on short exposure of the wine to air and caused significant increases in the concentration of acetic
acid. Higher temperature of wine storage and higher wine pH favored the development and metabolism of these
species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคทีเรียกรดอะซิติกอยู่ในระยะทั้งหมดของไวน์ทำ จากองุ่นสุกผ่าน vinification ไปอนุรักษ์ สืบทอด Gluconobacter oxydans, Acetobacter pasteurianus และ Acetobacter aceti ในระหว่างหลักสูตรขั้นตอนเหล่านี้ถูกบันทึกไว้ ระดับต่ำสุดของ A. aceti ยังคงในไวน์ พวกเขาจัดแสดงอย่างรวดเร็วแพร่หลายในการเปิดรับแสงสั้นของไวน์การเพิ่มสาเหตุสำคัญที่ความเข้มข้นของอะซิติกกรด อุณหภูมิสูงที่เก็บไวน์และไวน์ pH สูงปลอดการพัฒนาและการเผาผลาญอาหารเหล่านี้สายพันธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียกรดอะซิติกอยู่ในปัจจุบันในทุกขั้นตอนของการทำไวน์จากองุ่นผู้ใหญ่ผ่าน vinification
เพื่อการอนุรักษ์ สืบทอดของ Gluconobacter oxydans, Acetobacter เชื้อที่และ Acetobacter Aceti
ในช่วงเวลาของขั้นตอนเหล่านี้เป็นข้อสังเกต ระดับต่ำของ Aceti เอยังคงอยู่ในไวน์; พวกเขาแสดงอย่างรวดเร็วงอกเมื่อสัมผัสสั้นของไวน์กับอากาศที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นและที่สำคัญในความเข้มข้นของอะซิติกกรด อุณหภูมิที่สูงขึ้นของการจัดเก็บไวน์และไวน์ค่า pH ที่สูงขึ้นได้รับการสนับสนุนการพัฒนาและการเผาผลาญอาหารเหล่านี้ชนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียกรดน้ำส้มอยู่ในทุกขั้นตอนของการทำไวน์จากองุ่นที่ผู้ใหญ่ผ่าน vinification

อนุรักษ์ บัลลังก์ของกลูโคโนแบคเตอร oxydans Acetobacter , pasteurianus และ Acetobacter aceti ในระหว่าง
หลักสูตรของขั้นตอนเหล่านี้ถูกระบุไว้เป็นอย่างอื่น ระดับต่ำของ ใช้ อยู่ ใน ไวน์ พวกเขาจัดแสดงอย่างรวดเร็ว
การเกี่ยวกับการสั้น ๆของไวน์กับอากาศ และเกิดเพิ่มขึ้นในความเข้มข้นของกรดอะซิติก
กรด อุณหภูมิที่สูงขึ้นและสูงกว่าที่ชื่นชอบไวน์ไวน์กระเป๋าอการพัฒนาและเมแทบอลิซึมของสายพันธุ์เหล่านี้