Butcher With Selection of MeatsMeat

Butcher With Selection of MeatsMeat is often considered unhealthy because it is high in saturated fat.

For this reason, meat (especially fatty meat) has been demonized.

But new studies have shown that saturated fat is harmless… and meat has been making a comeback as a health food.

That being said, there are some potential concerns with the fatty acid composition of “conventionally” raised meats.

Choosing lean is also appropriate for people who eat a high-carb diet, or need to increase protein intake while keeping calories low.

This article takes a detailed look at lean and fatty meats, what to look out for and how to make the right choices depending on your own goals and preferences.

Differences in Calories and Macronutrients

The most obvious difference between lean and fatty meats is the fat content… with fatty meats being much higher in total fat.

Given that fat contains 9 calories per gram, compared to 4 calories per gram for protein, fatty meats are also higher in calories.

For example, different 100 gram (3.5 oz) parts of chicken contain:

Breast (lean): 165 calories with 4 grams of fat and 31 grams of protein (1).
Wings, meat and skin (fatty): 290 calories with 19 grams of fat and 27 grams of protein (2).
As you can see, a fatty piece of chicken contains almost twice the calories as a lean piece of chicken.

Advertisement - article continues below


Bottom Line: The main difference between lean and fatty meats is the amount of fat. Fatty meats are also much higher in total calories.
Differences in Micronutrients

Meat

Meat is an incredibly nutritious food. It contains a little bit of almost everything we need.

However, there are some subtle differences in micronutrients (vitamins and minerals) between fatty and lean meats.

The main difference is that fatty meats tend to be higher in fat-soluble vitamins. This includes Vitamins A, D, E and K2.

That being said, the difference in micronutrients isn’t large and certainly not a compelling reason to choose one type of meat over the other.

If you want to maximize the amount of nutrients you get from animal foods, then consider regularly eating organ meats like liver.

Bottom Line: Fatty meats may be slightly higher in fat-soluble vitamins than lean meats, but the difference isn’t very large.
Today’s Animals Are Fed in a Way That Makes The Meat Significantly Lower in Omega-3 Fatty Acids

Cow

Our food environment has changed since the dawn of agriculture.

It has changed even more drastically in the past few hundred years, and has been completely transformed in recent decades.

Back in the day, our paleolithic ancestors ate a lot of meat… but from wild animals that they hunted.

These animals roamed free, eating grass or bugs or whatever it was that they preferred.

Compare that to today’s animals, which are usually locked inside and fed unnatural feeds based primarily on corn and soy.

The truth is… it doesn’t just matter what we eat. It also matters what the foods that we eat, eat.

Animals that are fed grains contain significantly less Omega-3 fatty acids than animals that are fed grass, which is the food they evolved to eat (3, 4).

However, they still contain plenty of Omega-6, so their Omega-6:Omega-3 ratio is distorted.

The problem is… we need to eat these fatty acids in a certain balance. Most people today are eating a lot of Omega-6 fatty acids, while their Omega-3 intake is low (5).

Therefore, eating a lot of fatty grain-fed meats can cause problems by contributing to an imbalance in your Omega-6 and Omega-3 intake.

However… I am personally not convinced that this is something you need to worry about.

As long as you’re avoiding the biggest sources of Omega-6 fatty acids (processed vegetable oils), then the benefits of avoiding conventionally raised meats may not be worth the effort.

If you’re trying to optimize your Omega-6 and Omega-3 intake, then you can either eat only grass-fed/pasture-raised meats, or you can choose lean meats and supplement your diet with other healthier fats instead.

If you eat conventionally raised fatty meats, then make sure that your Omega-3 intake is adequate by eating fatty fish or taking fish oil regularly.

Bottom Line: “Conventionally” raised meats tend to be much lower in Omega-3 fatty acids than meat from animals fed a natural diet. It is important to take some steps to ensure that you get plenty of Omega-3s.
If Protein Intake is a Priority, Then Lean Meat is a Better Choice

Studies show that a high protein intake can have various benefits for weight loss and body composition (6, 7, 8).

Chef Fighting a Chicken

For some people…. especially athletes, bodybuilders and people who need to lose weight, emphasizing protein is a good idea.

In these circumstances, lean meat is a much better choice, because getting the same amount of protein from fatty meat would also bring with it a whole ton of calories.

For example, bodybuilders who might want to eat 200 grams of protein would easily go over their

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อกับตัวเลือกของ MeatsMeat มักจะถือว่าไม่แข็งแรงเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูงด้วยเหตุนี้ เนื้อ (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ไขมัน) ได้ถูกประณามแต่งานวิจัยใหม่แสดงว่า ไขมันอิ่มตัวเป็นอันตราย และเนื้อได้รับการกลับมาเป็นอาหารสุขภาพที่ถูกกล่าวว่า มีความกังวลที่อาจเกิดขึ้นกับองค์ประกอบกรดไขมันของ "ตามอัตภาพ" ยกเนื้อเลือกแบบ lean เป็นยังเหมาะสมสำหรับคนที่กินอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง หรือต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนให้แคลอรี่ต่ำบทความนี้ใช้เวลาดูรายละเอียดที่เนื้อติดมัน และไขมัน สิ่งที่ควรระวัง และวิธีการให้เลือกที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับเป้าหมายและการกำหนดลักษณะของคุณเองความแตกต่างในแคลอรี่และธาตุอาหารความแตกต่างที่ชัดเจนมากที่สุดระหว่างเนื้อสัตว์ติดมัน และไขมันคือ ไขมัน...กับเนื้อติดมันจะสูงในไขมันทั้งหมดระบุว่าประกอบด้วยไขมัน 9 แคลอรี่ต่อกรัม เมื่อเทียบกับ 4 แคลอรี่ต่อกรัมโปรตีน เนื้อติดมันก็แคลอรี่สูงตัวอย่างเช่น อื่น 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ของไก่ประกอบด้วย:เต้านม (ยัน): 165 แคลอรี่กับ 4 กรัม ของไขมัน และโปรตีน (1) 31 กรัมปีก เนื้อ และผิวหนัง (ไขมัน): 290 แคลอรี่กับ 19 กรัม ของไขมัน และโปรตีน (2) 27 กรัมคุณสามารถเห็น ชิ้นส่วนของไก่ไขมันประกอบด้วยแคลอรี่เกือบสองเท่าเป็นลีชิ้นส่วนของไก่โฆษณา - บทความอยู่ด้านล่าง บรรทัดด้านล่าง: ความแตกต่างหลักระหว่างเนื้อสัตว์ติดมัน และไขมันคือ ไขมันที่ เนื้อสัตว์ไขมันก็สูงในแคลอรี่รวมความแตกต่างในธาตุเนื้อสัตว์เนื้อเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ มันประกอบด้วยเล็กน้อยเกือบทุกอย่างที่เราต้องการอย่างไรก็ตาม มีบางอย่างแตกต่างกันในธาตุอาหาร (วิตามินและแร่ธาตุ) ระหว่างเนื้อสัตว์ติดมัน และไขมันความแตกต่างหลักคือ ที่เนื้อติดมันมักจะ สูงกว่าใน fat-soluble วิตามิน ซึ่งรวมถึงวิตามิน A, D, E และ k 2ที่ถูกกล่าวว่า ความแตกต่างของธาตุอาหารไม่ใหญ่และไม่แน่นอนเหตุผลน่าสนใจให้เลือกชนิดของเนื้อมากกว่าอีกถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณของสารอาหารที่คุณได้รับจากอาหารสัตว์ แล้วพิจารณาหมั่นรับประทานอาหารเนื้ออวัยวะเช่นตับบรรทัดด้านล่าง: อาจสูงกว่าเล็กน้อยวิตามิน fat-soluble เนื้อเนื้อติดมัน แต่ความแตกต่างไม่มากในปัจจุบันสัตว์จะเลี้ยงในลักษณะที่ทำให้เนื้ออย่างมีนัยสำคัญลดกรดไขมันโอเมก้า-3วัวอาหารสิ่งแวดล้อมมีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่รุ่งอรุณของการเกษตรมันมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้นในช่วงไม่กี่ร้อยปี และได้ถูกเปลี่ยนอย่างสมบูรณ์ในทศวรรษกลับในวัน บรรพบุรุษของเรามากินมากเนื้อ... แต่ จากสัตว์ป่าที่พวกเขาล่าสัตว์เหล่านี้ roamed ฟรี กินหญ้า หรือข้อบกพร่อง หรือสิ่งที่มันเป็นว่า พวกเขาต้องการเปรียบเทียบว่า สัตว์วันนี้ ซึ่งมักจะขังอยู่ภายใน และติดตามตัวดึงข้อมูลที่เป็นธรรมชาติตามหลักข้าวโพดและถั่วเหลืองจริงเป็น... ก็ไม่ว่าอะไรที่เรากิน สำคัญสิ่งอาหารที่เรากิน กินสัตว์ที่ถูกเลี้ยงด้วยธัญพืชที่ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 มากน้อยกว่าสัตว์ที่กินหญ้า ซึ่งเป็นอาหารที่พวกเขาพัฒนากิน (3, 4)อย่างไรก็ตาม พวกเขายังคงประกอบด้วยมากมายของโอเมก้า-6 ดังนั้นของโอเมก้า-6:Omega-3 อัตราส่วนผิดเพี้ยนปัญหาเป็น... เราจำเป็นต้องรับประทานกรดไขมันเหล่านี้ในความสมดุลบาง คนส่วนใหญ่วันนี้กินจำนวนมากของกรดไขมันโอเมก้า-6 ในขณะที่การบริโภคโอเมก้า-3 อยู่ในระดับต่ำ (5)ดังนั้น กินเนื้อติดมันเลี้ยงข้าวจำนวนมากทำให้เกิดปัญหา โดยเอื้อต่อการเกิดความไม่สมดุลในการบริโภคโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6อย่างไรก็ตาม... ผมเองไม่เชื่อว่านี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับตราบใดที่คุณกำลังหลีกเลี่ยงแหล่งใหญ่ที่สุดของกรดไขมันโอเมก้า-6 (น้ำมันพืชแปรรูป), จาก นั้นประโยชน์ของการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ยกตามอัตภาพอาจไม่คุ้มค่าถ้าคุณกำลังพยายามเพิ่มปริมาณของคุณโอเมก้า 6 และโอเมก้า-3 แล้วคุณสามารถอย่างใดอย่างหนึ่ง กินเฉพาะหญ้าเลี้ยง/ทุ่งหญ้ายกเนื้อ หรือคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ติดมัน และเสริมอาหารของคุณกับไขมันสุขภาพอื่น ๆ แทนถ้าคุณกินเนื้อไขมันยกตามอัตภาพ ให้แน่ใจว่า การบริโภคโอเมก้า 3 เพียงพอ โดยการรับประทานไขมันจากปลาหรือถ่ายปลาประจำบรรทัดด้านล่าง: ยก "ตามอัตภาพ" เนื้อมีแนวโน้มจะต่ำกว่ามากในกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าเนื้อจากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้บางขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่า คุณได้รับโอเมก้า 3 มากมายถ้ารับประทานโปรตีน มีความสำคัญ แล้วยันเนื้อเป็นทางเลือกที่ ดีการศึกษาแสดงว่า มีปริมาณโปรตีนสูงจะมีประโยชน์ต่าง ๆ สำหรับน้ำหนักร่างกายและสูญเสียองค์ประกอบ (6, 7, 8)เชฟที่ต่อสู้ไก่สำหรับบางคนโดยเฉพาะนักกีฬา นักเพาะกาย และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เน้นโปรตีนเป็นการดีในสถานการณ์เหล่านี้ เนื้อเป็นทางเลือกที่ดีมาก เนื่องจากได้รับยอดเงินเดียวกันของโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไขมันจะยังนำมากับตันของแคลอรี่ทั้งหมดตัวอย่างเช่น นักเพาะกายที่อาจต้องกิน 200 กรัมของโปรตีนจะง่ายไปกว่าตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บุชเชอร์กับการเลือกของ MeatsMeat มักจะคิดว่าไม่แข็งแรงเพราะมันเป็นไขมันอิ่มตัวสูง.

ด้วยเหตุนี้, เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ไขมัน) ได้รับการประณาม.

แต่การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัวไม่เป็นอันตราย ... และเนื้อสัตว์ที่ได้รับการกลับมาเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ.

ที่ถูกกล่าวว่ามีบางความกังวลที่อาจเกิดขึ้นกับองค์ประกอบของกรดไขมันของ "อัตภาพ" เนื้อยก.

เลือกยันยังเป็นที่เหมาะสมสำหรับคนที่กินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงหรือต้องการที่จะเพิ่มปริมาณโปรตีนในขณะที่เก็บแคลอรี่ต่ำ .

บทความนี้จะใช้เวลาดูรายละเอียดที่ติดมันและไขมันเนื้อสัตว์, สิ่งที่จะมองออกและวิธีที่จะทำให้ตัวเลือกที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณเองและการตั้งค่า.

ความแตกต่างในแคลอรี่และธาตุอาหารหลัก

ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดที่สุดระหว่างเนื้อสัตว์ติดมันและไขมันที่เป็นไขมัน เนื้อหา ... ที่มีเนื้อสัตว์ไขมันเป็นที่สูงมากในไขมันทั้งหมด.

ระบุว่าไขมันมี 9 แคลอรี่ต่อกรัมเมื่อเทียบกับ 4 แคลอรี่ต่อกรัมโปรตีนเนื้อสัตว์ไขมันนอกจากนี้ยังมีสูงขึ้นในแคลอรี่.

เช่น 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ส่วนต่าง ๆ ของ ไก่มี:

เต้านม (ยัน): 165 แคลอรี่ที่มี 4 กรัมของไขมันและ 31 กรัมของโปรตีน (1).
ปีกเนื้อและผิวหนัง (ไขมัน): 290 แคลอรี่กับ 19 กรัมของไขมันและ 27 กรัมของโปรตีน (2).
ในฐานะที่เป็น . คุณสามารถเห็นชิ้นไขมันไก่มีเกือบสองเท่าของแคลอรี่เป็นชิ้นยันไก่

โฆษณา - บทความอย่างต่อเนื่องด้านล่างบรรทัดด้านล่าง: ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเนื้อสัตว์ติดมันและไขมันเป็นปริมาณของไขมัน เนื้อสัตว์ไขมันนอกจากนี้ยังมีสูงมากในแคลอรี่ทั้งหมด. ความแตกต่างใน Micronutrients เนื้อสัตว์เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่มีคุณค่าอย่างไม่น่าเชื่อ มันมีนิด ๆ หน่อย ๆ ของเกือบทุกอย่างที่เราต้องการ. แต่มีบางส่วนแตกต่างที่ลึกซึ้งในแร่ธาตุอาหาร (วิตามินและแร่ธาตุ) ระหว่างไขมันและเนื้อสัตว์ติดมัน. ความแตกต่างที่สำคัญคือเนื้อสัตว์ไขมันมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งรวมถึงวิตามิน A, D, E และ K2. ที่ถูกกล่าวว่าความแตกต่างในแร่ธาตุอาหารมีขนาดไม่ใหญ่และไม่แน่นอนเหตุผลที่น่าสนใจที่จะเลือกหนึ่งในประเภทของเนื้อสัตว์ในช่วงอื่น ๆ . ถ้าคุณต้องการที่จะเพิ่มปริมาณของสารอาหารที่คุณได้รับ จากอาหารสัตว์แล้วพิจารณาเป็นประจำการกินเนื้ออวัยวะเช่นตับ. บรรทัดด้านล่าง: เนื้อสัตว์ไขมันอาจจะสูงขึ้นเล็กน้อยในวิตามินที่ละลายในไขมันกว่าเนื้อสัตว์ติดมัน แต่ความแตกต่างไม่ได้มีขนาดใหญ่มาก. สัตว์วันนี้เป็นอาหารในทางที่ทำให้ที่ผู้ เนื้อสัตว์ที่มีนัยสำคัญต่ำในโอเมก้า 3 กรดไขมันวัวสภาพแวดล้อมอาหารของเรามีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่รุ่งอรุณของการเกษตร. มันมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในอดีตที่ผ่านมาไม่กี่ร้อยปีที่ผ่านมาและได้รับการเปลี่ยนอย่างสมบูรณ์ในทศวรรษที่ผ่านมา. ย้อนกลับไปในวันที่ยุคของเรา บรรพบุรุษกินเนื้อเยอะมาก ... แต่จากสัตว์ป่าที่พวกเขาตามล่า. สัตว์เหล่านี้ท่องฟรีกินหญ้าหรือข้อบกพร่องหรือสิ่งที่มันคือการที่พวกเขาต้องการ. เปรียบเทียบกับสัตว์วันนี้ซึ่งมักจะขังอยู่ภายในและฟีดแปลกประหลาดที่เลี้ยงบนพื้นฐานของ ข้าวโพดและถั่วเหลือง. ความจริงก็คือ ... มันไม่ได้เป็นเพียงเรื่องสิ่งที่เรากิน นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่สำคัญอาหารที่เรากินกิน. สัตว์ที่มีธัญพืชเฟดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าซึ่งเป็นอาหารที่พวกเขาพัฒนาไปกิน (3, 4). อย่างไรก็ตามพวกเขายังคง มีความอุดมสมบูรณ์ของโอเมก้า 6 เพื่อให้โอเมก้า 6 ของพวกเขา. โอเมก้า 3 อัตราส่วนจะบิดเบี้ยวปัญหาคือ ... เราต้องกินกรดไขมันเหล่านี้ในบางอย่างสมดุล คนส่วนใหญ่ในวันนี้มีการรับประทานอาหารจำนวนมากที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 ในขณะที่การบริโภคโอเมก้า 3 ของพวกเขาอยู่ในระดับต่ำ (5). ดังนั้นการรับประทานอาหารจำนวนมากของไขมันเนื้อสัตว์ข้าวอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาโดยร่วมกับความไม่สมดุลในโอเมก้า 6 ของคุณ และโอเมก้า 3 ปริมาณ. อย่างไรก็ตาม ... ผมเองไม่เชื่อว่านี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับ. ตราบใดที่คุณกำลังหลีกเลี่ยงแหล่งใหญ่ที่สุดของกรดไขมันโอเมก้า 6 (น้ำมันพืชการประมวลผล) แล้วประโยชน์ของการหลีกเลี่ยง เนื้อยกอัตภาพอาจจะไม่คุ้มค่าความพยายาม. ถ้าคุณกำลังพยายามที่จะเพิ่มประสิทธิภาพของโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ปริมาณแล้วคุณสามารถเลือกกินเฉพาะหญ้าเลี้ยง / เนื้อสัตว์ทุ่งหญ้าเลี้ยงหรือคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ติดมันและอาหารเสริม อาหารของคุณมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ แทน. ถ้าคุณกินยกอัตภาพเนื้อสัตว์ไขมันแล้วให้แน่ใจว่าการบริโภคโอเมก้า 3 เพียงพอโดยการรับประทานปลาที่มีไขมันหรือการน้ำมันปลาเป็นประจำ. บรรทัดด้านล่าง: "อัตภาพ" ยกเนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะต่ำกว่ามาก โอเมก้า 3 กรดไขมันมากกว่าเนื้อสัตว์จากสัตว์เลี้ยงเป็นอาหารธรรมชาติ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ขั้นตอนบางอย่างเพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับความอุดมสมบูรณ์ของโอเมก้า 3s. หากปริมาณโปรตีนเป็นลำดับความสำคัญแล้วเนื้อไม่ติดมันเป็นทางเลือกที่ดีกว่าการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรตีนสูงสามารถมีสิทธิประโยชน์ต่างๆสำหรับการสูญเสียน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกาย ( 6, 7, 8). เชฟต่อสู้ไก่สำหรับบางคน ... นักกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเพาะกายและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเน้นโปรตีนเป็นความคิดที่ดี. ในสถานการณ์เช่นนี้เนื้อไม่ติดมันเป็นทางเลือกที่ดีมากเพราะได้รับจำนวนเงินเดียวกันของโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันก็จะนำมาด้วยตันทั้ง แคลอรี่. ตัวอย่างเช่นนักเพาะกายที่อาจต้องการที่จะกิน 200 กรัมของโปรตีนได้อย่างง่ายดายจะไปมากกว่าของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สับกับการเลือกของ meatsmeat ถือว่าไม่แข็งแรงเพราะมันสูงในไขมันอิ่มตัวด้วยเหตุผลนี้ เนื้อ ( เนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน ) ได้ demonized .แต่การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัวอันตราย . . . . . . . และเนื้อสัตว์ได้ให้กลับมาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกกล่าวว่ามีความกังวลบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นกับองค์ประกอบของกรดไขมัน " โดยทั่วไป " ยกเนื้อสัตว์ต่าง ๆเลือกเรียนมีความเหมาะสมสำหรับคนที่กินอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง หรือต้องการเพิ่มการบริโภคโปรตีนในขณะที่รักษาแคลอรี่ต่ำบทความนี้จะใช้เวลาดูรายละเอียดในปอด และไขมัน เนื้อสัตว์ต่าง ๆ สิ่งที่จะมองหาและวิธีที่จะทำให้ตัวเลือกที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณเองและการตั้งค่าความแตกต่างในแคลอรี่และสารอาหารหลักความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างปอดและเนื้อสัตว์ต่าง ๆไขมันที่เป็นเนื้อหา . . . . . . . อ้วน ไขมันเนื้อสัตว์ต่าง ๆถูกสูงมากในไขมันทั้งหมดระบุว่าไขมันมี 9 แคลอรี่ต่อกรัมเมื่อเทียบกับ 4 แคลอรี่ต่อกรัมโปรตีน เนื้อสัตว์ต่าง ๆไขมันยังสูงในแคลอรี่ตัวอย่างเช่น ที่แตกต่างกัน ขนาด 100 กรัม ( 3.5 ออนซ์ ) ส่วนไก่ประกอบด้วย :อก ( ปอด ) : 165 แคลอรีด้วย 4 กรัมของไขมันและโปรตีน 1 กรัม ( 1 )ปีก เนื้อและผิว ( อ้วน ) : 290 แคลอรี่กับ 19 กรัมของไขมันและโปรตีน 27 กรัม ( 2 )ที่คุณสามารถดู , ชิ้นไขมันของไก่ที่มีเกือบสองเท่าของแคลอรี่เป็นชิ้นส่วนปอดของไก่โฆษณา - บทความต่อไปด้านล่างด้านล่างบรรทัด : ความแตกต่างหลักระหว่างปอดและเนื้อสัตว์ต่าง ๆไขมัน มีปริมาณไขมัน เนื้อสัตว์ต่าง ๆไขมันยังสูงมากในแคลอรี่ทั้งหมดความแตกต่างในรูปเนื้อเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ มันมีนิด ๆหน่อย ๆของเกือบทุกอย่างที่เราต้องการอย่างไรก็ตาม มีบางส่วนแตกต่างที่ลึกซึ้งในรูป ( วิตามินและเกลือแร่ ) ระหว่าง ไขมัน และเนื้อสัตว์ติดมันความแตกต่างหลักคือเนื้อสัตว์ไขมันมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งรวมถึง วิตามิน A , D , E และ K2 .ที่ถูกกล่าวว่า ความแตกต่างในรูปไม่ใหญ่และก็ไม่น่าสนใจ เหตุผลที่จะเลือกหนึ่งในประเภทของอาหารเหนืออื่น ๆถ้าคุณต้องการที่จะเพิ่มปริมาณของสารอาหารที่คุณจะได้รับจากอาหารสัตว์ แล้วพิจารณาเป็นประจำกินเครื่องในสัตว์เช่นตับด้านล่างบรรทัด : ไขมันเนื้อสัตว์ต่าง ๆอาจจะสูงขึ้นเล็กน้อยในวิตามินที่ละลายในไขมันมากกว่าเนื้อปอด แต่ความแตกต่างที่ไม่ใหญ่มากสัตว์ในวันนี้ถูกเลี้ยงในทางที่ทำให้เนื้อลดลงในโอเมก้า 3 กรดไขมันวัวสิ่งแวดล้อมอาหารของเรามีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่รุ่งอรุณของเกษตรมันมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ร้อยปี และได้ถูกเปลี่ยนในทศวรรษล่าสุดในอดีต บรรพบุรุษของเรา Paleolithic กินเนื้อเยอะมาก . . . . . . . แต่จากสัตว์ป่าที่ถูกล่าฟรีเกี่ยวกับสัตว์เหล่านี้กินหญ้าหรือแมลง หรืออะไรก็ตามที่พวกเขาต้องการเปรียบเทียบกับสัตว์ในวันนี้ ซึ่งมักจะอยู่ในอาหารธรรมชาติและอาหารตามหลักในข้าวโพดและถั่วเหลืองความจริงคือ . . . . . . . มันไม่เพียง แต่เป็นสิ่งที่เรากิน มันยังมีเรื่องอะไรที่อาหารที่เรากิน กิน กิน กินสัตว์ที่เป็นอาหารเม็ดที่มีโอเมกา - 3 กรดไขมันสำคัญน้อยกว่า สัตว์ที่กินหญ้าซึ่งเป็นอาหาร พวกเขามาเพื่อกิน ( 3 , 4 )อย่างไรก็ตาม พวกเขายังคงมีความอุดมสมบูรณ์ของโอเมก้า 6 โอเมก้า 6 โอเมก้า 3 อัตราส่วน ดังนั้นพวกมันบิดเบี้ยวปัญหาคือ . . . . . . . เราต้องกินกรดไขมันเหล่านี้ในดุลแน่นอน คนส่วนใหญ่วันนี้จะกินมากของโอเมก้า 6 กรดไขมันโอเมก้า 3 ในขณะที่การบริโภคของพวกเขาคือต่ำ ( 5 )ดังนั้น กินมากอ้วนเม็ดอาหารเนื้อสัตว์ต่าง ๆอาจทำให้เกิดปัญหาโดยเกิดความไม่สมดุลของโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ปริมาณ .แต่ . . . . . . ผมเองไม่มั่นใจว่า นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องกังวลเกี่ยวกับตราบใดที่คุณกำลังหลีกเลี่ยงแหล่งใหญ่ที่สุดของโอเมก้า 6 กรดไขมัน ( ประมวลผลน้ำมันพืช ) แล้วประโยชน์ของการหลีกเลี่ยงโดยยกเนื้อสัตว์ต่าง ๆอาจไม่คุ้มค่าความพยายามถ้าคุณกำลังพยายามที่จะเพิ่มประสิทธิภาพของโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ไอดีแล้วคุณสามารถกินแต่หญ้าเลี้ยง / ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ หรือคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ติดมันและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของคุณกับคนอื่น ๆ มีสุขภาพดีไขมันแทนถ้าคุณกินเนื้อสัตว์ไขมัน โดยยก จากนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีการบริโภคโอเมก้า 3 เพียงพอ โดยการรับประทานปลาที่มีไขมัน หรือทานน้ำมันปลาเป็นประจำด้านล่างบรรทัด : " โดยทั่วไป " ยกเนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะลดลงมากในกรดไขมันโอเมก้า - 3 มากกว่าเนื้อจากสัตว์ที่เลี้ยงเป็นอาหารธรรมชาติ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ขั้นตอนบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับมากมายของ 3s โอเมก้า .ถ้าการรับประทานโปรตีนเป็นสำคัญ แล้วเนื้อปอดเป็นทางเลือกดีกว่าการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรตีนสูงสามารถมีสิทธิประโยชน์ต่างๆสำหรับการสูญเสียน้ำหนักและสัดส่วนร่างกาย ( 6 , 7 , 8 )เชฟสู้ไก่สำหรับบางคน . . . . . . . โดยเฉพาะนักกีฬา นักเพาะกาย และคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เน้นโปรตีน เป็นความคิดที่ดีในสถานการณ์เหล่านี้ เนื้อสัตว์เป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะได้รับปริมาณที่เท่ากันของโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไขมันยังช่วยให้ตันของแคลอรีตัวอย่างเช่น นักเพาะกาย ที่อาจต้องการกิน 200 กรัม o