Microbial contaminantsSeafood-borne

Microbial contaminants
Seafood-borne diseases of microbiological origin are mainly
caused by viable organisms and/or ingestion of toxins formed in the
food prior to consumption. Microbial and biochemical reactions
cause public health risk and arise from specific activities along the
harvesting, production and processing supply chain. A study conducted
by (Sudheesh, Al-Ghabshi, Al-Aboudi, Al-Gharabi, & Al-
Khadhuri, 2013) on the hygiene status of Omani seafood retail
outlets selling local seafood products revealed the presence of
heavy contamination of the food contact surfaces and fish handlers
with indicator organisms and pathogenic bacteria and called for
improved hygiene controls.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารปนเปื้อนจุลินทรีย์โรคอาหารทะเลที่เกิดจากแหล่งกำเนิดจุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะเกิดจากสิ่งมีชีวิตที่ทำงานและ/ หรือการบริโภคของสารพิษที่ก่อตัวขึ้นในอาหารก่อนที่จะบริโภค จุลินทรีย์และปฏิกิริยาทางชีวเคมีทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชนและเกิดขึ้นจากกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงตามเก็บเกี่ยว, การผลิตและการประมวลผลของห่วงโซ่อุปทาน การศึกษาดำเนินการโดย (SuDhEeSh, อัล Ghabshi, อัล Aboudi, อัล Gharabi และ Al- Khadhuri 2013) เกี่ยวกับสถานะด้านสุขอนามัยของการค้าปลีกโอมานอาหารทะเลร้านขายสินค้าอาหารทะเลท้องถิ่นเผยให้เห็นการปรากฏตัวของการปนเปื้อนหนักของพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารและขนย้ายปลากับสิ่งมีชีวิตตัวบ่งชี้และเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและเรียกร้องให้การควบคุมสุขอนามัยที่ดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ปนเปื้อน
อาหารทะเล borne โรคที่มาจุลินทรีย์ส่วนใหญ่
เกิดจากสิ่งมีชีวิตได้ และ / หรือกินสารพิษเกิดขึ้นใน
อาหารก่อนการบริโภค จุลินทรีย์และปฏิกิริยาทางชีวเคมี
เพราะสาธารณสุขความเสี่ยงและเกิดขึ้นจากกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงตาม
เก็บเกี่ยว , การผลิตและการประมวลผลของโซ่อุปทาน การศึกษา
( sudheesh อัล ghabshi aboudi , อัล ,อัล gharabi & , อัล -
khadhuri 2013 ) ในสุขอนามัย สถานะของโอมาน อาหารทะเลปลีก
ร้านขายสินค้าอาหารทะเลท้องถิ่นพบว่ามีการปนเปื้อนของ
หนักของพื้นผิวสัมผัสอาหารและปลาสัมผัสกับตัวเชื้อโรคแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิต

และเรียกร้องให้ปรับปรุงการควบคุมสุขอนามัย