Fig. 4. Effects of kimchi and smoki

Fig. 4. Effects of kimchi and smoking on total microbial counts (log CFU/g) of cooked
sausage prepared with irradiated pork during 4 weeks (4 °C). Abbreviation for used
ingredient and processing to prepare cooked sausage: IP, pork irradiated at 10 kGy; KP,
0.5% hot air dried kimchi powder; SM, hot smoking processing at 70 °C for 30 min. Error
bar represents the standard error of the mean for each treatment. (n = 9 per each
treatment).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเดื่อ 4 ผลกระทบของการสูบบุหรี่และกิมจิในจำนวนจุลินทรีย์รวม (log CFU / g)
สุกไส้กรอกปรุงด้วยเนื้อหมูในระหว่างการฉายรังสี 4 สัปดาห์ (4 องศาเซลเซียส) คำย่อที่ใช้
ส่วนผสมและการประมวลผลเพื่อเตรียมความพร้อมไส้กรอกสุก: ip หมูฉายรังสีที่ 10 กิโลเกรย์; kp, 0.5%
อากาศร้อนกิมจิผงแห้ง ซม. การประมวลผลการสูบบุหรี่ร้อนที่ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที ข้อผิดพลาด
แถบแสดงให้เห็นถึงข้อผิดพลาดมาตรฐานของค่าเฉลี่ยสำหรับแต่ละการรักษา (n = 9 ต่อการรักษาแต่ละ
)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Fig. 4 ลักษณะพิเศษของกิมจิและสูบบุหรี่บนรวมจุลินทรีย์นับ (ล็อก CFU/กรัม) ของอาหาร
ไส้กรอกพร้อม irradiated หมูในระหว่างสัปดาห์ที่ 4 (4 ° C) ใช้ตัวย่อสำหรับ
ส่วนผสมและกระบวนการเตรียมไส้กรอกสุก: IP หมู irradiated ที่ 10 kGy KP,
0.5% อากาศร้อนแห้งผงกิมจิ SM การประมวลผลที่ 70 ° C สำหรับ 30 นาทีข้อผิดพลาดที่สูบบุหรี่ร้อน
แถบแสดงข้อผิดพลาดมาตรฐานของค่าเฉลี่ยสำหรับแต่ละ (n = 9 สำหรับแต่ละ
รักษา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูป. 4 . ผลของแบบปลอดบุหรี่และกิมจิที่รวมจุลินทรีย์นับถอยหลัง( G CFU ,/ล็อก)ของปรุงขึ้นตามสั่งพร้อมด้วย
ไส้กรอกหมู irradiated ในช่วง 4 สัปดาห์( C 4 ° C ) ตัวย่อของใช้
และส่วนประกอบการประมวลผลในการเตรียมไส้กรอกหมูสุก IP irradiated ที่ 10 kgy KP
ผงอากาศแห้งทำกิมจิร้อน 0.5% จ.ส.อ.การประมวลผลแบบปลอดบุหรี่ที่เกิดข้อผิดพลาดนาที 70 ° C สำหรับ 30
บาร์เป็นแสดงถึงข้อผิดพลาดในแบบมาตรฐานที่มีความหมายสำหรับการใช้แต่ละครั้ง ( N = 9 ต่อ
การใช้แต่ละครั้ง)