Mozzarella
Mozzarella cheese is a sliceable curd cheese originating in Italy. Traditional Mozzarella cheese is made from milk of water buffalos herded in very few countries such as Italy and Bulgaria. As a result, most of the Mozzarella cheeses available now are made from cow's milk.
An Italian Traditional Specialty Guaranteed (TSG) food product, Mozzarella cheese is not aged like most cheeses. It is eaten fresh and within few hours after it is made.
Fresh Mozzarella cheese is one of those easy-to-make-at-home cheeses used while making variety of recipes, including salads, meats, seafood, and vegetables.
Other types of Mozzarella:
Mozzarella di Bufala, also known as 'buffalo mozzarella', is made from domesticated water buffalo milk.
Mozzarella Fior di Latte is produced from fresh, pasteurised or unpasteurised cow milk, while Low-moisture mozzarella is made from whole or part skimmed milk. And last, but not least, Mozzarella affumicata is a smoked variety of Mozzarella.
Made from pasteurized or unpasteurized cow's or water buffalo's milk
Country of origin: Italy
Region: Campania, Abruzzo, Molise and Puglia
Family: Italian Cheese
Type: semi-soft, brined
Fat content: 45%
Calcium content: 403 mg/100g
Texture: springy, stringy and supple
Rind: rindless
Colour: white
Flavour: milky
Aroma: fresh, milky
Vegetarian: yes
Producers: Azienda Agricola Gritti Bruno E Alfio S.s. Societa Agricola, Point Reyes Farmstead Cheese Company & The Fork, Various, Williams Cheese Company
Synonyms: mozerrela
Mozzarella ชีสเป็นชีสนมเปรี้ยว sliceable ที่เกิดขึ้นในอิตาลี ชีสแบบดั้งเดิมที่ทำจากนมของควายต้อนในประเทศที่น้อยมากเช่นอิตาลีและบัลแกเรีย เป็นผลให้ส่วนใหญ่ของชีส Mozzarella ใช้ได้ในขณะนี้ที่ทำจากนมวัว. พิเศษรับประกัน (TSG) ผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมอิตาเลี่ยน, ชีสไม่ได้อายุมากที่สุดเช่นชีส มันจะกินสดและภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่มันถูกสร้างขึ้นมา. สดชีสเป็นหนึ่งในบรรดาชีสง่ายต่อการทำที่บ้านใช้ในขณะที่การทำหลากหลายของสูตรรวมทั้งสลัด, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, ผักและ. ประเภทอื่น ๆ mozzarella: mozzarella di Bufala ยังเป็นที่รู้จัก 'ควาย mozzarella' ที่ทำจากนมควายโดดเด่น. mozzarella Fior di Latte ผลิตจากสดพาสเจอร์ไรส์หรือ unpasteurised นมวัวในขณะที่ต่ำความชื้น mozzarella ทำจากทั้งหมดหรือบางส่วนนมพร่องมันเนย . และสุดท้าย แต่ไม่น้อย Mozzarella affumicata คือความหลากหลายรมควันของ Mozzarella. ทำจากวัวพาสเจอร์ไรส์หรือ unpasteurized หรือนมควายของประเทศต้นกำเนิด: อิตาลีภูมิภาค: Campania อาบรุซโซ, โมลีเซและ Puglia อิตาเลียนชีส: ครอบครัวประเภท: กึ่งนุ่ม, เค็มปริมาณไขมัน: 45% ปริมาณแคลเซียม: 403 มิลลิกรัม / 100 กรัมพื้นผิว: สปริงเหนียวและอ่อนนุ่มเปลือก: rindless สี: สีขาวรส: น้ำนมหอม: สดน้ำนมมังสวิรัติ: ใช่ผู้ผลิต: Azienda Agricola Gritti Bruno E Alfio Ss Societa Agricola จุด เรเยสที่ห่างไกล บริษัท ชีสและส้อม, ต่างๆ, วิลเลียมส์ บริษัท ชีสพ้อง: mozerrela
การแปล กรุณารอสักครู่..
