This paper present a digital comput

This paper present a digital computer technique for the determination of bacterial lethality and nutrient retention in conduction-heated foods. By means of this technique, an optimum combination of retort temperature and process time was found that produced the greatest percent thiamine retention while maintaining the required lethality for a given product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอกสารนี้นำเทคนิคคอมพิวเตอร์ดิจิตอลสำหรับกำหนดการ lethality แบคทีเรียและรักษาธาตุอาหารในอาหารที่นำความร้อน โดยเทคนิคนี้ ทั้งย้อนเวลาอุณหภูมิและกระบวนการที่เหมาะสมพบที่ผลิตเก็บรักษาไทอามีนเปอร์เซ็นต์มากที่สุดขณะรักษา lethality จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์กำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทความนี้นำเสนอเทคนิคคอมพิวเตอร์ดิจิตอลสำหรับความมุ่งมั่นของการตายและการเก็บรักษาสารอาหารของแบคทีเรียในอาหารการนำความร้อน โดยเทคนิคนี้การรวมกันที่เหมาะสมของอุณหภูมิและเวลาที่ย้อนขั้นตอนพบว่าการผลิตการเก็บรักษาวิตามินบีร้อยละที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในขณะที่การรักษาความตายที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่กำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันกระดาษนี้เป็นเทคนิคของดิจิตอลคอมพิวเตอร์สำหรับการวิเคราะห์ปริมาณสารอาหารในการรักษาเชื้อแบคทีเรีย Lethality และอาหารร้อน โดยใช้เทคนิคนี้ มีการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิและเวลา พบว่ากระบวนการผลิตมากที่สุดร้อยละวิตามินบีความคงทนในขณะที่การรักษาต้องให้
Lethality ผลิตภัณฑ์