3.4.1. Carboxylic acidsAs the conse

3.4.1. Carboxylic acids
As the consequence of butyric acid fermentation, spoiled
cheeses contaminated with C. tyrobutyricum CECT 4011 and INIA
68 reached the maximum levels of butyric acid (Table 4), consistent
with the premature and noticeable symptoms of LBD. Unexpectedly,
levels of acetic acid in these spoiled cheeses were lower
than in control cheese, most probably consequence that acetic acid
is formed as an intermediate of butyric fermentation, and is
required in high concentrations to drive the butyryl coA-acetylcoA
transfer reaction involved in butyric acid synthesis (Yang &
Zhu, 2003). The high levels of propionic and, especially, pentanoic
acids were noteworthy in cheeses made with both
C. tyrobutyricum strains. A metabolic pathway of propionic acid
formation from lactic acid by C. tyrobutyricum was found by Thylin
(2000). The capability of some butyric-acid clostridia to produce 5,
6 and 8 carbon carboxylic acids is not widely known, as Tracy,
Jones, Fast, Indurthi, and Papoutsakis (2012) have recently
reviewed, and no data are available about C. tyrobutyricum. Some
Clostridium may produce pentanoic acid when grown on amino
acids, and Clostridium kluyveri also produces it when grown on
propanol and acetic acid, but its biosynthetic pathway has not
been reported (Tracy et al., 2012). Cheese made with C. beijerinckii
INIA 63 also showed higher concentrations of propionic, butyric

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4.1. กรดคาร์เป็นผลมาจากการหมักกรดบิวทีริก นิสัยเสียชีที่ปนเปื้อนด้วย INIA tyrobutyricum C. CECT 401168 ถึงระดับสูงสุดของกรดบิวทีริก (ตาราง 4), สอดคล้องมีอาการคลอดก่อนกำหนด และเห็นได้ชัดของ LBD โดยไม่คาดคิดระดับของกรดในชีเหล่านี้เสียได้ต่ำกว่าในควบคุมชี มากที่สุดอาจจะส่งผลที่กรดอะซิติกมีรูปแบบที่เป็นกลางของบิวทีริกหมัก และเป็นจำเป็นต้องใช้ในความเข้มข้นสูงเพื่อขับ butyryl coA-acetylcoAโอนปฏิกิริยาในการสังเคราะห์กรดบิวทีริก (ยางและซู 2003) ระดับสูงของโพรพิโอนิและ โดยเฉพาะ pentanoicกรดสำคัญในชีมีทั้งสายพันธุ์ C. tyrobutyricum เมแทบอลิซึมของกรดโพรพิโอนิเกิดจากกรดแลคติกโดย C. tyrobutyricum พบ Thylin(2000) . ความสามารถของบาง clostridia กรดบิวทีริกการผลิต 5กรดคาร์คาร์บอน 6 และ 8 ไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้าง เทรซี่โจนส์ รวดเร็ว Indurthi และ Papoutsakis (2012) มีเมื่อเร็ว ๆ นี้ตรวจทาน และไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับ C. tyrobutyricum บางแพทย์อาจทำให้เกิดกรด pentanoic เมื่อปลูกบนอะมิโนกรด และ Clostridium kluyveri ผลิตได้เมื่อปลูกบนไร propanol และกรดอะซิติก แต่การเดิน biosynthetic ไม่ได้การรายงาน (เทรซี่ et al. 2012) ชีสกับ C. beijerinckiiINIA 63 ยังแสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นสูงของโพรพิโอนิ บิวทีริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4.1 กรดคาร์บอกซิ
เป็นผลมาจากการหมักกรด butyric ที่บูด
ชีสปนเปื้อนด้วยซี tyrobutyricum CECT 4011 และ Inia
68 ถึงระดับสูงสุดของ butyric กรด (ตารางที่ 4) ให้สอดคล้อง
กับอาการก่อนวัยอันควรและที่เห็นได้ชัดของ LBD โดยไม่คาดคิด
ระดับของกรดอะซิติกในชีสบูดเหล่านี้มีค่าต่ำ
กว่าในชีสควบคุมส่วนใหญ่อาจผลว่ากรดอะซิติก
จะเกิดขึ้นในฐานะที่เป็นสื่อกลางของการหมัก butyric และ
จำเป็นต้องใช้ในความเข้มข้นสูงที่จะขับรถ butyryl COA-acetylcoA
ปฏิกิริยาการถ่ายโอนที่เกี่ยวข้องในการ butyric การสังเคราะห์กรด (ยางและ
จู้, 2003) ระดับสูงของโพรพิโอนิและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง pentanoic
กรดเป็นที่น่าสังเกตในเนยแข็งที่ทำด้วยทั้ง
ซี สายพันธุ์ tyrobutyricum ทางเดินการเผาผลาญของกรดโพรพิโอนิ
ก่อตัวจากกรดแลคติกโดยซี tyrobutyricum ถูกพบโดย Thylin
(2000) ความสามารถของบางส่วน clostridia butyric กรดในการผลิต 5,
6 และ 8 คาร์บอนกรดคาร์บอกซิไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในขณะที่เทรซี่
โจนส์, เร็ว, Indurthi และ Papoutsakis (2012) ได้เมื่อเร็ว ๆ นี้
การตรวจสอบและไม่มีข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับซี tyrobutyricum . บาง
Clostridium อาจผลิตกรด pentanoic เมื่อปลูกในอะมิโน
กรดและ Clostridium kluyveri ยังผลิตมันเมื่อปลูกใน
โพรพานและกรดอะซิติก แต่เดินชีวสังเคราะห์ของตนยังไม่ได้
รับรายงาน (เทรซี่ et al., 2012) ชีสที่ทำด้วยซี beijerinckii
Inia 63 ยังแสดงให้เห็นความเข้มข้นที่สูงขึ้นของโพรพิโอนิ butyric

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4.1 . กรดอินทรีย์เป็นผลจากการหมักกรด butyric เอาแต่ใจชีสปนเปื้อนด้วย C tyrobutyricum CECT inia 4011 และ68 ถึงระดับสูงสุดของ butyric acid ( ตารางที่ 4 ) , สอดคล้องกันด้วยวัย และเห็นอาการของ lbd . โดยไม่คาดคิดระดับของกรดเหล่านี้เสีย เนยแข็งลดลงกว่าในชีสควบคุม ส่วนใหญ่อาจจะมาจากที่ กรดเป็นขึ้นเป็นระดับกลางของ ก.ตร. และ และคือต้องใช้ในความเข้มข้นสูงเพื่อขับบูทิริล COA เซทิลโคเอปฏิกิริยาการถ่ายโอนที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์กรด butyric ( ยาง &จู , 2003 ) ระดับของอุณหภูมิสูงและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง pentanoicกรดเป็นสำคัญในเนยแข็งให้กับทั้งC . tyrobutyricum สายพันธุ์ เส้นทางการเผาผลาญอาหารของกรดโพรพิออนิกสร้างจากกรดแลกติกโดย tyrobutyricum thylin ถูกพบโดย( 2000 ) ความสามารถของกรด butyric Clostridia ผลิต 56 และ 8 คาร์บอนกรดคาร์บอกซิลิกไม่ได้รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เช่น เทรซี่โจนส์ , รวดเร็ว , indurthi และ papoutsakis ( 2012 ) เมื่อเร็วๆ นี้ตรวจสอบ และไม่มีข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับ C tyrobutyricum . บางClostridium อาจผลิตกรดอะมิโน pentanoic เมื่อปลูกในกรดและ Clostridium kluyveri ยังสร้างเมื่อเติบโตโพรพานอลและกรดอะซิติก แต่ลุงแซมเดินไม่ได้การรายงาน ( เทรซี่ et al . , 2012 ) ชีสทำให้ beijerinckii ด้วย Cinia 63 ยังพบปริมาณความเข้มข้นของโพรพิออนิก