Several recent HPP applications in

Several recent HPP applications in E. coli O157:H7 reduction for
the fruit and vegetable juices are available in literature.reported that while a 4-log reduction of E. coli O157:H7 was
achieved in kiwifruit juice with a treatment of 300 MPa for 5 min at
20 C, and only 1-log reduction was observed in pineapple juice.found that a pressure treatment
of 400 MPa for 10 min produced a 6-log inactivation of E. coli
O157:H7 in mango juice.studied the E. coli
O157:H7 in the frozen strawberry puree, the pressure treatments of
450 MPa for 2 min at 21 C were able to eliminate E. coli O157:H7 in
strawberry puree with 6-log CFU/g inoculation levels.reported a treatment with HPP at 350 MPa and 40 C
for 5 min led to >8-log reductions of E. coli O157:H7 in the fruit
juices (apple, orange, apricot and sour cherry juice).In our results, a
similar pressure treatment (350 MPa, 5 min) without the thermal
effect reduced the population of E. coli O157:H7 by 6-log cycles.
Therefore, the effect of HPP on the survival of E. coli O157:H7 in FSP
is in agreement with the results reported in the literature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้งานหลาย HPP ล่าสุดในเชื้อ E. coli O157: H7
ลดสำหรับผลไม้และน้ำผลไม้พืชผักที่มีอยู่ในliterature.reported ว่าในขณะที่การลดลง 4 เข้าสู่ระบบของเชื้อ E. coli O157: H7
ได้รับการประสบความสำเร็จในน้ำผลไม้ผลไม้กีวีกับการรักษา300 MPa สำหรับ 5 นาทีที่
20 องศาเซลเซียสและมีเพียง 1 ลดลงเข้าสู่ระบบพบว่าในสับปะรด juice.found ว่าการรักษาความดัน
400 MPa เป็นเวลา 10 นาทีการผลิตการใช้งาน 6 เข้าสู่ระบบของเชื้อ E. coli
O157: H7 ในมะม่วง juice.studied อี . coli
O157: H7 ในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในการรักษาความดัน
450 MPa สำหรับ 2 นาทีที่ 21 การมีความสามารถในการกำจัดเชื้อ E. coli O157: H7
ในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่6-log CFU / g levels.reported ฉีดวัคซีนรักษา ? กับ HPP ที่ 350 MPa และ 40
องศาเซลเซียสเป็นเวลา5 นาทีนำไปสู่การ> ลด 8 เข้าสู่ระบบของเชื้อ E. coli O157: H7 ในผลไม้น้ำผลไม้ (แอปเปิ้ล, ส้ม, แอปริคอทและน้ำผลไม้เชอร์รี่เปรี้ยว) ในผลของเรามีการรักษาความดันที่คล้ายกัน(350 MPa, 5 นาที) โดยความร้อนมีผลลดจำนวนประชากรของเชื้อE. coli O157: การ. H7 โดยรอบที่ 6 เข้าสู่ระบบดังนั้นผลของการHPP ในการอยู่รอดของเชื้อ E. coli O157 ที่: H7 ใน FSP อยู่ในข้อตกลงกับ ผลการรายงานในวรรณคดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายโปรแกรมเอชพีล่าสุดใน E . coli H7
: การเป็นสมาชิก สำหรับน้ำผักและผลไม้ที่มีอยู่ใน literature.reported ว่าในขณะที่การเป็นสมาชิก 4-log E . coli ) คือ
ลุ้นกีวีน้ำผลไม้กับรักษา 300 MPa เป็นเวลา 5 นาทีที่ 20 
c และลด 1-log เท่านั้นที่พบในสับปะรด juice.found ว่า มีการรักษาความดัน
400 MPa สำหรับ 10 นาทีที่ 6-log การยับยั้งของ E . coli
เป็นสมาชิก : H7 ในมะม่วง juice.studied E . coli
เป็นสมาชิก : H7 ในแช่แข็ง สตรอเบอร์รี่ กีวี ความดัน การรักษาของ
450 MPa สำหรับ 2 นาทีที่ 21  C สามารถกำจัดเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก : H7 ใน
สตรอเบอรี่บดกับ 6-log CFU / การรักษาด้วยการฉีดวัคซีน levels.reported เอชพีที่ 350 MPa และ 40  C
5 นาที ) > 8-log ( E . coli เป็นสมาชิก :H7
ผลไม้ในผลไม้ ( แอปเปิ้ล , ส้ม , ครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ ) ในผลของเรา การรักษาความดันที่คล้ายกัน
( 350 MPa , 5 นาที ) โดยผลความร้อน
ลดประชากรของ E . coli เป็นสมาชิก ) โดยรอบ 6-log .
ดังนั้นผลของเอชพีในการอยู่รอดของ E จากการเป็นสมาชิก : H7 ใน FSP
สอดคล้องกับผลรายงานในวรรณคดี