Apart from the health benefits of d

Apart from the health benefits of dietary fiber, it also has distinctive physicochemical
properties such as water swelling, water holding
capacity and fermentability and has been used in production
of low calorie foods, to retain consistency and texture of the
food and also to return mouthfeel that is lost when sugar or fat
is removed (Sandrou and Arvanitoyannis 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพใยอาหาร มีโดดเด่น physicochemicalคุณสมบัติเช่นบวม น้ำน้ำโฮลดิ้งกำลังการผลิตและ fermentability และมีการใช้ในการผลิตอาหารแคลอรี่ต่ำ การรักษาความสอดคล้องและพื้นผิวของการอาหาร และยังกลับ mouthfeel ที่สูญเสียไปเมื่อน้ำตาลหรือไขมันเป็นลบ (Sandrou และ Arvanitoyannis 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพของใยอาหารก็ยังมีทางเคมีกายภาพที่โดดเด่น
คุณสมบัติเช่นบวมน้ำถือหุ้น
กำลังการผลิตและ fermentability และได้ถูกนำมาใช้ในการผลิต
อาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อรักษาความมั่นคงและเนื้อสัมผัสของ
อาหารและยังกลับ mouthfeel ว่า จะหายไปเมื่อน้ำตาลหรือไขมัน
จะถูกลบออก (Sandrou และ Arvanitoyannis 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นใย มันยังมีคุณสมบัติเชิงเคมีฟิสิกส์
ที่โดดเด่น เช่น น้ำบวม จับน้ำ
ความจุและการหมักย่อยและมีการใช้ในการผลิต
อาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อรักษาความสอดคล้องและเนื้อสัมผัสของอาหาร และยังกลับมา
mouthfeel ที่หายไปเมื่อน้ำตาลหรือไขมัน
( ออก และ sandrou arvanitoyannis 2000 )