Lipases have been classified on the basis of structural and physico-chemical properties of scissile fatty acid binding sites to understand the substrate specificity of lipases [18]. In the current study, the substrate specificity of four structural groups of lipases (Table 1): Group 1: lipases having large alcohol binding cleft but a narrow acyl binding cleft (Rhizomucor miehei lipase (RmL), Thermomyces lanuginosus lipase (TlL), Fusarium oxysporum lipase (FoL)); Group 2: exhibit strong restriction on the acid part having a narrow tunnel to accommodate the acyl group but wider alcohol binding site (Candida antarctica A (CaLA), Candida rugosa lipase (CrL)); Group 3: lipases having large acyl binding cleft but narrow alcohol binding cleft (C. antarctica lipase B (CaLB), Ustilago maydis lipase (UmL)), and Group 4: having wider alcohol and wider acyl binding cleft (Fusarium solani pisi cutinase (FsC), Humicola insolens cutinase (HiC)) was investigated.
เขาได้รับการจัดบนพื้นฐานของโครงสร้างและคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของกรดไขมันซึ่งแยกออกหรือแบ่งออกได้ผูกพันเว็บไซต์เข้าใจพบความจำเพาะของไลเปส [ 18 ] ในการศึกษาปัจจุบันพบความจำเพาะของ 4 กลุ่มโครงสร้างของไลเปส ( ตารางที่ 1 ) กลุ่มที่ 1 : เขามีรอยแยกขนาดใหญ่ผูกแอลกอฮอล์แต่แคบ , การแยกออก ( rhizomucor ( กำไร miehei ไล ,thermomyces lanuginosus ไลเปส ( TII ) , Fusarium oxysporum ไลเปส ( สีขาว ) , กลุ่มที่ 2 : แสดงข้อ จำกัด ที่แข็งแกร่งในกรดส่วนหนึ่งมีอุโมงค์แคบ ๆเพื่อรองรับหมู่เอซิล แต่กว้างแอลกอฮอล์มัดเว็บไซต์ ( candida แอนตาร์กติกา ( คาลา ) Candida พัฒนาเอนไซม์ ( CRL ) กลุ่ม 3 : ไลเปสที่มีขนาดใหญ่ , การแยกออกแต่แคบแอลกอฮอล์ผูกผ่า ( C . แอนตาร์กติกาไลเปส B ( calb )ustilago maydis ไลเปส ( UML ) และกลุ่มที่ 4 มีแอลกอฮอล์ให้กว้างขึ้น และกว้างขึ้น ( Fusarium solani , ผูกผ่า pisi cutinase ( FSC ) humicola insolens cutinase ( HIC ) ศึกษา
การแปล กรุณารอสักครู่..