The servings of the food follow the daily recommendation of the Feeding Guide for the Brazilian Population as per 1000 Kcal. Based on the total energy calculated by adding up all items of a given food group, we calculated the number of consumed portions of this group, based on the energy content of a defined portion [20]. Each component of the HEI had a score from zero to ten, and intermediate values were recorded as a proportion of the consumption by group. Thus, ten points, would be scored if the consumption in the group of cereals, breads, tubers and roots was of 450/1000 kcal. Likewise for the group of greenery and vegetables, 22.5/1000 kcal and the fruits group 105/1000 kcal. The same for the consumption of milk and dairy products 180/1000 kcal and the meat, eggs and beans 122.5/1000 kcal. The calculation of all other components followed the same rational being total fat
การเสิร์ฟอาหารตามคำแนะนำรายวันของอาหารคู่มือสำหรับประชากรชาวบราซิลต่อ 1 , 000 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณพลังงานที่คำนวณโดยการเพิ่มสินค้าในกลุ่มอาหารให้เราคำนวณจำนวนบริโภคส่วนของกลุ่มนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณพลังงานของส่วนที่กำหนด [ 20 ] แต่ละส่วนประกอบของไฮมีคะแนนจากศูนย์ถึงสิบและค่าระดับกลางที่ถูกบันทึกไว้ เช่น สัดส่วนของการบริโภคโดยกลุ่ม ดังนั้น 10 คะแนน จะได้คะแนน ถ้าการบริโภคในกลุ่มธัญพืช , ขนมปัง , หัวและรากคือ 450 / 1000 กิโลแคลอรี อนึ่ง สำหรับกลุ่มของกรีนเนอรี่ และ ผัก ผลไม้ 22.5/1000 กิโลแคลอรีและกลุ่ม 105 / 1 , 000 กิโลแคลอรี กับการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนม 180 / 1 , 000 กิโลแคลอรี และเนื้อไข่และถั่ว 122.5/1000 กิโลแคลอรี การคำนวณของคอมโพเนนต์อื่น ๆทั้งหมดตามเดียวกัน เหตุผลที่เป็นไขมัน < รวม 30% ; ไขมันอิ่มตัว ; คอเลสเตอรอล < 300 มก. / วัน โซเดียม≤ 2 , 4 มิลลิกรัม / วัน และมีความหลากหลายในอาหาร ลักษณะการใช้หรือมากกว่า 8 ชนิดที่แตกต่างกันของอาหารทุกวัน [ 21 ] ตามคะแนนสุดท้าย , การบริโภคถูกจัดเป็น " คนจน " อาหาร ( เฮ้ < 51 จุด )อาหาร " ต้องปรับปรุง " ( เฮ้ย ระหว่าง 51 80 คะแนน ) , อาหารและสุขภาพ ( ฮ้า > 80 คะแนน ) [ 19 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..