Formation of carbonyl compounds is

Formation of carbonyl compounds is the most studied modification due to oxidation in meat products, usually based on the DNPH method (Estévez, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อตัวของสารที่มี carbonyl คือ การปรับเปลี่ยนที่ศึกษามากที่สุดเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ มักจะอ้างอิงวิธีการ DNPH (Estévez, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การก่อตัวของสารประกอบคาร์บอนิลคือการปรับเปลี่ยนการศึกษามากที่สุดเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มักจะขึ้นอยู่กับวิธีการ DNPH นี้ (Estévez 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดสารประกอบคาร์บอนิล คือส่วนใหญ่การศึกษาการปรับเปลี่ยนเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มักจะขึ้นอยู่กับวิธี dnph เอสเตเวซ , 2011 )