By comparing the fermentation chara

By comparing the fermentation characteristics under same experimental conditions. were observed between some individual rice cultivars on the chemical properties such as pH value, total acidity, amino acidity and reducing sugar, alcohol yield, fusel alcohols and ethyl acetate, sensory properties and suspension stability. Out of 18 rice cultivars seven rice cultivars including three HY-rice and four HEQ-rice were selected as suitable rice for brewing high quality turbid rice wine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยการเปรียบเทียบลักษณะการหมักภายใต้เงื่อนไขเดียวกันทดลอง สุภัคระหว่างพันธุ์ข้าวแต่ละบางอย่างในคุณสมบัติทางเคมีเช่นค่า pH ว่า มีอะมิโน และลดน้ำตาล ผลผลิตแอลกอฮอล์ fusel alcohols และเอทิล acetate คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส และระงับความมั่นคง จากข้าวพันธุ์เจ็ดข้าว 18 เลือกพันธุ์ข้าวฮีสามและสี่ HEQ-ข้าวเป็นข้าวที่เหมาะสมสำหรับทำการหมักไวน์คุณภาพข้าว turbid

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการเปรียบเทียบลักษณะการหมักภายใต้เงื่อนไขการทดลองเดียวกัน ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างพันธุ์ข้าวบางรายบุคคลต่อคุณสมบัติทางเคมีเช่นค่า pH ความเป็นกรดรวมความเป็นกรดอะมิโนและน้ำตาลลดผลผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, แอลกอฮอล์ fusel และเอทิลอะซิเตท, คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและเสถียรภาพระงับ จาก 18 สายพันธุ์ข้าวเจ็ดพันธุ์ข้าวรวมทั้งสาม HY-ข้าวและสี่ HEQ ข้าวได้รับเลือกเป็นข้าวที่เหมาะสมสำหรับการผลิตเบียร์ที่มีคุณภาพสูงไวน์ข้าวขุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการเปรียบเทียบลักษณะการหมักภายใต้เงื่อนไขการทดลองเดียวกัน ที่พบระหว่างบางพันธุ์ข้าวของแต่ละบุคคลในทางเคมี เช่น กรดทั้งหมด ค่าความเป็นกรดและปริมาณกรดอะมิโนปริมาณน้ำตาลแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ fusel และเอทิลอะซิเตท คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและเสถียรภาพระบบออกข้าว 18 พันธุ์เจ็ดสายพันธุ์ข้าวรวมทั้งสามสี่ heq HY ข้าวและข้าวที่เป็นข้าวคุณภาพสูง เหมาะสำหรับการชงเหล้า
ล.