RESULTS AND DISCUSSIONSPrinciple of

RESULTS AND DISCUSSIONS
Principle of the Method
Under this method we prepared solutions of
Fehling I and II, taking certain quantities of CuSO4 and
potassium-sodium tartarate.
The complex Cu2+ salt of potassium-sodium
tartarate with deep blue color is obtained as a result of
the mixing of the two solutions
(2)
-
OOC
OOC
H
C
C
H
4-
O
O
Cu
O
O
H
C
C
H
COO-
COO-
CHO
4
+ CHOH
-
CH2OH
COOH
CHOH + Cu2O +2
4
HO
HO
H
C
C
H
COO-
COO-
CH2OH
The resulting residue of Cu2O equivalent to the
oxidized sugar is filtered. The surplus Cu2+ in the fil-
trate that has not reacted with the sugar is titrated
complexometrically by EDTA in acetic acid media (pH
5 – 5.1), against the indicator of PAR, according to the
reaction:
Cu2+ + H2Y2- →Cu Y2- + 2 H+
(3)
The quantity of Cu in the residue of Cu2O is cal-
culated and with it the quantity of the reducing sugars
in starch hydrolysate, is calculated using the Bertrand
tables [1] (as invert sugar or glucose).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สนทนาและผลลัพธ์
หลักการของวิธี
ภายใต้วิธีนี้ เราได้เตรียมแก้
Fehling ดาว การกำหนดปริมาณของ CuSO4 และ
tartarate โซเดียมโพแทสเซียม
ซับซ้อน Cu2 เกลือโซเดียมโพแทสเซียม
tartarate ด้วยสีครามได้รับเป็นผลมาจาก
ผสมในโซลูชั่นสอง
(2)
-
OOC
OOC
H
C
C
H
4-
O
O
Cu
O
O
H
C
C
H
บิลล์-
บิลล์-
ช่อ
4
CHOH
-
CH2OH
COOH
CHOH Cu2O 2
4
โฮจิมินห์
โฮจิมินห์
H
C
C
H
บิลล์-
บิลล์-
CH2OH
สารตกค้างที่เป็นผลลัพธ์ของ Cu2O เท่ากับ
กรองน้ำตาลตกแต่ง Cu2 ส่วนเกินในไฟล์
titrated trate ที่มีปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นไม่ มีน้ำตาล
complexometrically โดย EDTA ในกรดอะซิติกสื่อ (pH
5 5.1), กับตัวบ่งชี้หุ้น ตาม
ปฏิกิริยา:
Cu2 H2Y2 - →Cu: Y2 - 2 H
(3)
ปริมาณ Cu ในสารตกค้างของ Cu2O เป็น cal-
culated และมี ปริมาณที่ลดน้ำตาล
ในแป้งด้วย คำนวณโดยใช้เบอร์
ตาราง [1] (เป็นกลับน้ำตาลหรือกลูโคส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลและการอภิปราย
หลักการวิธีการ
ภายใต้วิธีการนี้เราเตรียมการแก้ปัญหาของ
Fehling I และ II, การปริมาณที่แน่นอนของ CuSO4 และ
โพแทสเซียมโซเดียม tartarate
Cu2 ซับซ้อน + เกลือโพแทสเซียมโซเดียม
tartarate ด้วยสีฟ้าลึกจะได้รับเป็นผลมาจาก
การผสมของสองโซลูชั่น
(2)
-
OOC
OOC
H
C
C
H
4
O
O
Cu
O
O
H
C
C
H
COO-
COO-
CHO
4
+ Choh
-
CH2OH
COOH
Choh + Cu2O 2
4
HO
HO
H
C
C
H
COO -
COO-
CH2OH
สารตกค้างที่เกิดเทียบเท่า Cu2O กับ
น้ำตาลออกซิไดซ์จะถูกกรอง Cu2 + ในส่วนเกินใน '
trate ที่ยังไม่ได้มีปฏิกิริยากับน้ำตาลที่มีการปรับขนาด
complexometrically โดย EDTA ในสื่อกรดอะซิติก (pH
5 ?? 5.1) กับตัวบ่งชี้ของ PAR ตาม
ปฏิกิริยา:
Cu2 + H2Y2- →Cu Y2- + 2 H +
(3)
ปริมาณของทองแดงในส่วนที่เหลือของ Cu2O เป็นแค
culated และด้วยปริมาณของน้ำตาลลด
ในไฮโดรไลแป้งคำนวณโดยใช้เบอร์แทรนด์
ตาราง [1] (เป็นน้ำตาลคว่ำหรือกลูโคส) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของวิธีและหลักการการอภิปราย

โดยวิธีนี้เราเตรียมแก้ไข
fehling I และ II เอาบางปริมาณของโพแทสเซียมโซเดียม tartarate CuSO4 และ
.
เกลือโพแทสเซียมโซเดียมเชิงซ้อน CU2
tartarate ด้วยสีฟ้าเข้มได้เป็นผลจากการผสมสองโซลูชั่น

( 2 )
-
ooc ooc
H
C

C
H
4
o
O
กับ
o
o
H
C
C
H
-
-
คูคูโช
4
choh
-


ch2oh โดยใช้เทคนิคchoh cu2o 2
4
โฮโฮ
H
C

C
H
-
-
ch2oh คูคู
กาก cu2o ซึ่งเทียบเท่ากับ
จากน้ำตาลเป็นกรอง ส่วนเกิน CU2 ในใน -
trate ที่ยังไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำตาลอยู่ตลอดเวลา
complexometrically โดยกรด EDTA ในสื่อ ( M
5 - 5.1 ) กับตัวบ่งชี้ของหุ้นตามปฏิกิริยา :

CU2 h2y2 - →ทองแดง - 2 Y2 H

( 3 )ปริมาณทองแดงในส่วนที่เหลือของ cu2o คาล -
culated กับมันและปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์
ในแป้งไฮโดรไล , คำนวนโดยเบอร์แทรนด์
โต๊ะ [ 1 ] ( กลับสี น้ำตาลหรือกลูโคส


)