Regression analysis of the above mo

Regression analysis of the above model showed that the fitted model was highly
significant (P < 0.001) and accounted for 72% of the total variation after being
corrected for the means. Examination of the fitted model indicated that all the
linear terms (a w, X1; temperature, X 2 and headspace 02, X0, corresponding
quadratic terms (a2w, X12; temperature 2 (°C), X 2 and headspace 0 2, X 2) and cross
product terms (a w • T°C, X1X2; a w • 0 2, XIX 3 and T°C • 0 2, X2X 3) were significant
(P < 0.001). The significant linear, quadratic and cross product terms influencing
aflatoxin B 1 production (Eq. 21) were again used to generate a 3-dimensional
response surface graph (Fig. 4) and a 2-dimensional contour plot (Fig. 5) on
the combined effect of a w versus oxygen on aflatoxin B 1 production by A. flavus
with temperature held constant at 20°C. It is evident from these figures that there
was a similar trend between mold growth and aflatoxin production. For example,
conditions which inhibited mold growth, i.e., low aw and high residual oxygen
resulted in lower levels of aflatoxin being detected. Conversely, conditions which
enhanced mold growth, i.e., higher aw and lower residual oxygen levels resulted in
higher levels of aflatoxin being detected (60-70 ng/g). These results are consistent
with the previous results of Ellis et al. (1993a), who showed a curvilinear relationship
between mold growth and aflatoxin production and also the synergistic effects
of aw, pH, storage temperature and headspace gas composition on growth of, and
aflatoxin production by A. flavus.
In conclusion, this study has shown that packaging/storage conditions affect
both mold growth and the level of aflatoxin detected in gas packaged peanuts. This
is shown by the significant interactive effect of storage temperature and other
environmental factors, specifically a w and headspace oxygen, on both mold growth
and aflatoxin production. It is evident from the figures of mold growth and
aflatoxin production that conditions which are conducive to mold growth enhance
aflatoxin production and vice versa. It is also evident from this study that a
combination of both low a w and low headspace oxygen ( < 1%) may be required to
completely inhibit mold growth and hence aflatoxin production in gas packaged
peanuts. However, it is more economically viable to control headspace oxygen
levels through appropriate oxygen absorber technology rather than product a w
alone. Indeed, studies in our laboratory have shown that when peanuts were
packaged with the appropriate oxygen absorber in a high barrier film, mold growth
and aflatoxin production were completely inhibited, irrespective of the a w of the
peanuts or storage temperature. This technology offers producers a simple, cost
effective means of controlling aflatoxin production in packaged peanuts, particularly
at abuse temperature storage conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์การถดถอยของแบบจำลองข้างต้นแสดงให้เห็นว่า แบบประกอบเสร็จสูงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.001) และ 72% ของการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดหลังจากที่ถูกตามแก้ไขสำหรับผู้ ตรวจสอบของรูปแบบตู้ระบุที่ทั้งหมดเงื่อนไขเชิงเส้น (w, X1 อุณหภูมิ X 2 และ headspace 02, X0 สอดคล้องกันกำลังสองเงื่อนไข (a2w, X12 อุณหภูมิ 2 (° C), X 2 และ headspace 0 2, X 2) และข้ามข้อตกลง (° w • T C, X1 X 2; • w 0 2, XIX 3 และ•° C T 0 2, X2X 3) สำคัญ(P < 0.001) เชิงเส้น สมการกำลังสอง และผลิตภัณฑ์ข้ามเงื่อนไขสำคัญมีอิทธิพลต่อนระหว่างกระบวนผลิต B 1 (Eq. 21) อีกครั้งใช้ในการสร้างแบบ 3 มิติกราฟตอบสนองพื้นผิว (รูป 4) และพล็อตรูปร่าง 2 มิติ (รูป 5) บนผลรวมของวัตต์เทียบกับออกซิเจนฟลาท็อกซิน B 1 ผลิต โดย A. flavusอุณหภูมิจัดคงที่ 20 องศาเซลเซียส จะเห็นได้จากตัวเลขเหล่านี้ที่มีมีแนวโน้มคล้ายคลึงกันระหว่างการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์และผลิตฟลาท็อกซิน เช่นกม. และสูงเหลือออกซิเจนต่ำซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตในแม่พิมพ์,,ผลในระดับที่ต่ำกว่าของฟลาท็อกซินที่ถูกตรวจพบ ในทางกลับกัน ที่กำหนดเพิ่มการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์ เช่น สูงกม. และเหลือออกซิเจนระดับผลระดับสูงของฟลาท็อกซินถูกตรวจพบ (60-70 ng/g) ผลลัพธ์เหล่านี้จะสอดคล้องกันกับผลก่อนหน้านี้ของ Ellis et al. (1993a), ที่แสดงความสัมพันธ์ชีวิตระหว่างการผลิตแม่พิมพ์เจริญเติบโตและฟลาท็อกซิน และการประสานของกม. ค่า pH อุณหภูมิ และ headspace ก๊าซองค์ประกอบภาพการเจริญเติบโต และนระหว่างกระบวนการผลิต โดย A. flavusในการสรุป การศึกษานี้ได้แสดงว่า บรรจุภัณฑ์เก็บเงื่อนไขมีผลต่อทั้งแม่เติบโตและระดับของฟลาท็อกซินที่พบในถั่วบรรจุก๊าซ นี้จะแสดงผลแบบโต้ตอบสำคัญของอุณหภูมิและอื่น ๆปัจจัยสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะ w และ headspace ออกซิเจน ทั้งแม่เติบโตและผลิตฟลาท็อกซิน จะเห็นได้จากตัวเลขของแม่พิมพ์ และผลิตฟลาท็อกซินที่เพิ่มเงื่อนไขให้แม่เติบโตกลับกันการผลิตและฟลาท็อกซิน ก็ยังเห็นได้จากนี้ศึกษาที่มีรวมกันของทั้งสองต่ำออกซิเจนต่ำ และ w headspace (< 1%) อาจจะต้องยับยั้งการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์สมบูรณ์ และดังนั้น การบรรจุภัณฑ์ของฟลาท็อกซินผลิตก๊าซถั่วลิสง อย่างไรก็ตาม มันเป็นเศรษฐกิจที่ควบคุม headspace ออกซิเจนระดับผ่านเทคโนโลยีดูดซับออกซิเจนเหมาะสมมากกว่าผลิตภัณฑ์ wคนเดียว จริง ศึกษาในห้องปฏิบัติการของเราได้แสดงที่เมื่อถั่วลิสงมาพร้อมกับตัวดูดซับออกซิเจนที่เหมาะสมในฟิล์มหนา แม่เติบโตและผลิตฟลาท็อกซินถูกยับยั้งอย่างสมบูรณ์ บกของตัว w ของการถั่วลิสงหรืออุณหภูมิ นี้ผู้ผลิตมีเทคโนโลยีที่ง่าย ต้นทุนประสิทธิผลของการควบคุมนระหว่างกระบวนผลิตในบรรจุถั่วลิสง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ละเมิดเก็บอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์การถดถอยของรูปแบบดังกล่าวข้างต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการติดตั้งเป็นอย่างมาก
อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.001) และคิดเป็น 72% ของการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดหลังจากที่ถูก
แก้ไขสำหรับวิธีการที่ การตรวจสอบของรูปแบบการติดตั้งชี้ให้เห็นว่าทุก
แง่เชิงเส้น (AW, X1; อุณหภูมิ X 2 และ headspace 02, X0 สอดคล้อง
แง่กำลังสอง (A2W, X12 อุณหภูมิ 2 (° C) X 2 และ headspace 0 2 X 2 ) และข้าม
แง่สินค้า (AW • T องศาเซลเซียส X1X2; AW • 0 2 เก้า 3 และ T ° C • 0 2 X2X 3) อย่างมีนัยสำคัญ
(p <0.001) เชิงเส้นอย่างมีนัยสำคัญเป็นกำลังสองและข้ามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่มีอิทธิพลต่อ.
อะฟลาท็อกซินบี 1 การผลิต (สม. 21) ถูกนำมาใช้อีกครั้งเพื่อสร้าง 3 มิติ
กราฟพื้นผิวตอบสนอง (รูปที่. 4) และพล็อตให้เหมาะกับรูปร่าง 2 มิติ (รูปที่. 5) ใน
ผลรวมของ AW เมื่อเทียบกับออกซิเจนในอะฟลาท็อกซินบี 1 ผลิตโดย A. flavus
มีอุณหภูมิคงที่ที่ 20 ° C. มันจะเห็นได้จากตัวเลขเหล่านี้ว่ามี
แนวโน้มที่คล้ายกันระหว่างเจริญเติบโตของเชื้อราและการผลิตอะฟลาท็อกซิน. ตัวอย่างเช่น
เงื่อนไขที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราเช่นต่ำ AW สูงและออกซิเจนที่เหลือ
ส่งผลให้ในระดับที่ต่ำกว่าของอะฟลาท็อกซินถูกตรวจพบ. ตรงกันข้ามเงื่อนไขซึ่ง
เพิ่มขึ้นเจริญเติบโตของเชื้อราเช่น AW สูงขึ้นและลดระดับออกซิเจนที่เหลือผลใน
ระดับที่สูงขึ้นของอะฟลาท็อกซินถูกตรวจพบ (60-70 ng / g) ผลลัพธ์เหล่านี้มีความสอดคล้อง
กับผลก่อนหน้านี้เอลลิส, et al (1993a) ซึ่งแสดงให้เห็นความสัมพันธ์โค้ง
ระหว่างเจริญเติบโตของเชื้อราและการผลิตอะฟลาท็อกซินและยังเสริมฤทธิ์
ของ AW ค่า pH, อุณหภูมิการเก็บรักษาและองค์ประกอบก๊าซ headspace การเจริญเติบโตของและ
การผลิตอะฟลาท็อกซินโดย A. flavus.
โดยสรุปการศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็น ว่าเงื่อนไขบรรจุภัณฑ์ / การจัดเก็บส่งผลกระทบต่อ
ทั้งสองเจริญเติบโตของเชื้อราและระดับของอะฟลาท็อกซินที่ตรวจพบในถั่วลิสงบรรจุก๊าซ นี่
ก็แสดงให้เห็นผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของการโต้ตอบอุณหภูมิการเก็บรักษาและอื่น ๆ ที่
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะ AW และ headspace ออกซิเจนทั้งเจริญเติบโตของเชื้อรา
และการผลิตอะฟลาท็อกซิน จะเห็นได้จากตัวเลขของการเจริญเติบโตของเชื้อราและ
การผลิตอะฟลาท็อกซินว่าเงื่อนไขที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราเพิ่มประสิทธิภาพ
การผลิตอะฟลาท็อกซินและในทางกลับกัน นอกจากนี้ยังเห็นได้ชัดจากการศึกษาครั้งนี้ว่า
การรวมกันของทั้งต่ำและต่ำ AW ออกซิเจน headspace (<1%) อาจจะต้อง
สมบูรณ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและด้วยเหตุนี้การผลิตอะฟลาท็อกซินในก๊าซที่บรรจุ
ถั่วลิสง แต่ก็เป็นที่มีศักยภาพทางเศรษฐกิจมากขึ้นในการควบคุม headspace ออกซิเจน
ระดับผ่านเทคโนโลยีโช้คออกซิเจนที่เหมาะสมมากกว่า AW สินค้า
เพียงอย่างเดียว อันที่จริงการศึกษาในห้องปฏิบัติการของเราได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อถั่วลิสงถูก
บรรจุด้วยโช้คออกซิเจนที่เหมาะสมในภาพยนตร์อุปสรรคสูงเจริญเติบโตของเชื้อรา
และการผลิตอะฟลาท็อกซินถูกยับยั้งอย่างสมบูรณ์โดยไม่คำนึงถึง AW ของ
ถั่วลิสงหรืออุณหภูมิการเก็บรักษา เทคโนโลยีนี้มีผู้ผลิตที่ง่ายและค่าใช้จ่าย
ที่มีประสิทธิภาพวิธีการควบคุมการผลิตอะฟลาท็อกซินในถั่วลิสงบรรจุโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในการละเมิดสภาพการเก็บรักษาอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์การถดถอยของรูปแบบข้างต้น พบว่าโมเดลมีเข็มขัดทางสถิติ ( P < 0.001 ) และคิดเป็น 72% ของความผันแปรทั้งหมด หลังจากที่ถูกการแก้ไขสำหรับวิธีการ การติดตั้งรูปแบบพบว่า ทั้งหมดเงื่อนไขเชิงเส้น ( W , x1 , อุณหภูมิ , x 2 และเฮดสเปซ 02 , x0 ที่รูปกำลังสอง ( a2w x12 , อุณหภูมิ , 2 ( ° C ) x 2 และเฮดสเปซ 0 2 x 2 ) และข้ามด้านผลิตภัณฑ์ ( W - T / C , x1x2 ; w - 0 2 3 และ T / C สิบเก้า - 0 2 , x2x 3 ) มีคะแนนเฉลี่ยความ( p < 0.001 ) มีนัยสำคัญเชิงเส้นกำลังสองและเงื่อนไขที่มีผลต่อผลิตภัณฑ์ข้ามอะฟลาทอกซินบี 1 การผลิต ( 21 อีคิว ) ใช้ในการสร้าง 3 มิติอีกครั้งกราฟพื้นผิวตอบสนอง ( รูปที่ 4 ) และพล็อตเส้น 2 มิติ ( ภาพที่ 5 )รวมผลของน้ำหนักเมื่อเทียบกับออกซิเจนในการผลิตโดย A . flavus อะฟลาทอกซินบี 1ที่มีอุณหภูมิคงที่ที่อุณหภูมิ 20 องศา ซึ่งจะเห็นได้จากตัวเลขเหล่านี้นั้นเป็นแนวโน้มที่คล้ายคลึงกันระหว่างการเจริญเติบโตของเชื้อราและการผลิตสาร . ตัวอย่างเช่นเงื่อนไขซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโต แม่พิมพ์ คือ ต่ำ และออกซิเจนตกค้างสูงอ่ามีผลในการลดระดับของปริมาณที่ถูกตรวจพบ ในทางกลับกัน สภาวะที่การปรับปรุงแม่พิมพ์การเจริญเติบโต เช่น สูงอ่า และลดระดับออกซิเจนส่งผลตกค้างระดับที่สูงขึ้นของปริมาณที่ตรวจพบ ( 60-70 กรัม / กรัม ) ผลลัพธ์เหล่านี้จะสอดคล้องกันกับผลงานก่อนหน้าของ Ellis et al . ( 1993a ) ที่แสดงให้เห็นความสัมพันธ์กันระหว่างการเจริญเติบโตของเชื้อราและสร้างสารพิษและยังมีผลเสริมฤทธิ์aw , pH , อุณหภูมิและองค์ประกอบของก๊าซเฮดสเปซต่อการเจริญเติบโตของ และผลิตโดย A . flavus อะฟลาทอกซิน .โดยสรุป การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสภาวะ / กระเป๋ามีผลต่อการเจริญเติบโตของโมลด์และระดับของปริมาณที่พบในน้ำมันบรรจุถั่วลิสง นี้แสดงผลแบบโต้ตอบที่สําคัญของอุณหภูมิและอื่น ๆปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะ W และเฮดสเปซออกซิเจนในการเจริญเติบโตทั้งแม่พิมพ์และสร้างสารพิษ . โดยจะเห็นได้จากตัวเลขการเติบโตของเชื้อราปริมาณการผลิตที่เงื่อนไขที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราเพิ่มปริมาณการผลิต และในทางกลับกัน นอกจากนี้ยังเห็นได้จากการศึกษาในครั้งนี้ว่าการรวมกันของทั้งสองระดับ W และออกซิเจนเฮดสเปซต่ำ ( < 1% ) อาจจะต้องยับยั้งการเจริญเติบโตและสร้างสารพิษทั้งหมดแม่พิมพ์ ดังนั้นการผลิตก๊าซในบรรจุภัณฑ์ถั่วลิสง อย่างไรก็ตาม มันยิ่งคอรัปชั่นได้ควบคุมเฮดสเปซ ออกซิเจนระดับที่ผ่านเทคโนโลยีสารดูดซับออกซิเจนที่เหมาะสมมากกว่าผลิตภัณฑ์ .คนเดียว แน่นอนการศึกษาในห้องปฏิบัติการของเราได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อถั่วลิสงคือบรรจุด้วยสารดูดซับออกซิเจนที่เหมาะสมในฟิล์มกั้นสูง การเจริญเติบโตของเชื้อราและสร้างสารพิษถูกยับยั้ง ไม่ว่าของ W จากถั่วลิสงหรืออุณหภูมิการเก็บรักษา เทคโนโลยีนี้มีต้นทุนผลิตง่ายวิธีที่มีประสิทธิภาพของการควบคุมการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงบรรจุโดยเฉพาะอุณหภูมิในการจัดเก็บภาพ