The changes in weight loss of chito

The changes in weight loss of chitosan coated bananas during one week storage were depicted in Fig. 1 and Fig.
2. As the banana fruits were easily perishable, the uncoated banana showed to be overripe at day four, thus in this
experiment, the storage time was limited to seven days. For the entire duration of the storage the percentage of
weight loss in the control sample (uncoated) was higher than in coated samples (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงน้ำหนักของกล้วยเคลือบไคโตซานในช่วงหนึ่งสัปดาห์เก็บถูกแสดงใน Fig. 1 และฟิก2. เป็นกล้วย ผลไม้ได้เปื่อยได้ง่าย แสดงให้เห็นว่ากล้วยเคลือบที่ จะทึนทึกขูดฝอยนึ่งวัน 4 ดังนั้นในการทดลอง เวลาเก็บข้อมูลถูกจำกัดเจ็ดวัน สำหรับของเก็บข้อมูลเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักในตัวอย่างควบคุม (เคลือบ) สูงกว่าในตัวอย่างเคลือบ (p < 0.05) น้ำหนักของตัวควบคุมตัวอย่างมีประมาณ 22% ในขณะที่กล้วยเคลือบพบว่าการลดน้ำหนักประมาณ 30% ในช่วงเดียวกันรอบระยะเวลาของการจัดเก็บ นี้ยืนยันเห็นปราบปรามการสูญเสียน้ำหนักไปประมาณ 30% ในงานก่อนหน้านี้ช่วงเดียวกันของการจัดเก็บของไคโตซานเคลือบ banana12 กลไกหลักของการลดน้ำหนักจากผลไม้ และผักมีไอระยะแพร่ขับเคลื่อน ด้วยการไล่ระดับสีของไอน้ำความดันระหว่างภายใน และภายนอกผลไม้ที่นำไปสู่กระบวนการ transpiration ขั้นสูงดีดีต่าง ๆ ของไคโตซานได้รับผลกระทบส่วนกำหนดค่าสูญเสียน้ำหนัก (Fig. 1 เทียบกับ Fig. 2) น้ำหนักของกล้วยเคลือบด้วยไคโตซานของ 70% DD ถูกเปรียบเทียบกับกล้วยหอมเคลือบ ด้วยไคโตซานดีดี 80% สูง ดีดียิ่งค่าของไคโตซาน สูงความบริสุทธิ์ไคโตซาน นี้ช่วยปรับปรุง homogeneity ของไคโตซาน ดังนั้นปรับปรุงคุณภาพของการเคลือบที่กินได้ ภายในเดียวกันระบุ DD ของไคโตซาน การเพิ่มขึ้นของไคโตซานความเข้มข้นในการแก้ปัญหาทำให้เกิดการลดลงของน้ำหนัก (Fig. 1 และ Fig. 2) การเพิ่มขึ้นของไคโตซานความเข้มข้นในสารเคลือบที่สามารถเพิ่มอุปสรรคการสูญเสียความชื้น นี้ดูเหมือนเป็นไปได้เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของไคโตซานจะเพิ่ม firmness12 แห่งอิมัลซิชาชาไปโซลูชันเคลือบไคโตซานได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อการลดการสูญเสียน้ำหนัก คาดว่าจะปรับปรุงชาความสามารถเปียกได้เพิ่มเสถียรภาพอิมัลชันไคโตซานและไคโตซาน นี้อาจจะเกิดจากความไม่เข้ากันของชาอิมัลซิ ด้วยไคโตซาน วัตถุเจือปนอื่น ๆ อาจจำเป็นเมื่อรวมกับอิมัลซิชาเพื่อปรับปรุงการคุณภาพของไคโตซานเคลือบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในการลดน้ำหนักของกล้วยเคลือบไคโตซานระหว่างการเก็บรักษาหนึ่งสัปดาห์เป็นภาพในรูป ที่ 1 และรูปที่.
2 ในฐานะที่เป็นผลไม้กล้วยเป็นที่เน่าเสียได้ง่ายกล้วยเคลือบผิวแสดงให้เห็นว่าจะเป็น overripe ในวันที่สี่จึงอยู่ในนี้
ทดลองเวลาการเก็บรักษาก็ถูก จำกัด อยู่เจ็ดวัน ตลอดระยะเวลาของการจัดเก็บอัตราร้อยละของ
การสูญเสียน้ำหนักในกลุ่มตัวอย่างควบคุม (ไม่เคลือบผิว) สูงกว่าในตัวอย่างเคลือบ (p <0.05) การสูญเสียน้ำหนักของการควบคุม
ตัวอย่างเป็นประมาณ 22% ในขณะที่กล้วยเคลือบแสดงให้เห็นว่าการลดลงของการสูญเสียน้ำหนักประมาณ 30% ในช่วงเดียวกัน
ระยะเวลาของการจัดเก็บ นี้ได้รับการยืนยันการทำงานก่อนหน้าแสดงให้เห็นถึงการสูญเสียน้ำหนักการปราบปรามประมาณ 30% ในช่วง
เวลาเดียวกันของการจัดเก็บข้อมูลของไคโตซานเคลือบ banana12 กลไกหลักของการลดน้ำหนักจากผลไม้สดและ
ผักโดยการแพร่ไอเฟสแรงผลักดันจากการไล่ระดับของความดันไอน้ำระหว่างภายในและภายนอก
ผลไม้ที่นำไปสู่กระบวนการคายที่เพิ่มขึ้น.
DD ที่แตกต่างของไคโตซานที่ได้รับผลกระทบโปรไฟล์การสูญเสียน้ำหนัก (รูปที่ . 1 กับรูปที่ 2). การสูญเสียน้ำหนักของกล้วยเคลือบ
ด้วยไคโตซาน 70% DD ได้รับที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับกล้วยเคลือบด้วย 80% DD ไคโตซาน สูงกว่า DD
มูลค่าของไคโตซานที่สูงกว่าความบริสุทธิ์ไคโตซาน นี้จะช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอของการแก้ปัญหาไคโตซานจึง
ปรับปรุงคุณภาพของการเคลือบกินผล ภายใน DD ระบุเดียวกันของไคโตซานที่เพิ่มขึ้นจาก
ความเข้มข้นของไคโตซานในการแก้ปัญหาที่เกิดจากการลดลงของการสูญเสียน้ำหนัก (รูป. 1 และรูปที่ 2). ที่เพิ่มขึ้นของ
ความเข้มข้นของไคโตซานในการเคลือบกินสามารถเพิ่มอุปสรรคในการสูญเสียความชุ่มชื้น นี้ดูเหมือนเป็นไปได้
เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของไคโตซานจะเพิ่ม firmness12 นอกเหนือจากอิมัลซิชาที่จะ
แก้ปัญหาการเคลือบไคโตซานไม่ได้ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักลดความสูญเสีย ชาที่คาดว่าจะปรับปรุง
เปียกของไคโตซานและเพิ่มเสถียรภาพอิมัลชันไคโตซาน นี้อาจจะเป็นเพราะความไม่ลงรอยกันของชา
อิมัลกับไคโตซาน สารเติมแต่งอื่น ๆ อาจจะเป็นสิ่งที่จำเป็นเมื่อรวมกับอิมัลชาเพื่อปรับปรุง
คุณภาพของสารเคลือบผิวไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

The changes in weight loss of chitosan coated bananas during one week storage were depicted in Fig. 1 and Fig.
2. As the banana fruits were easily perishable, the uncoated banana showed to be overripe at day four, thus in this
experiment, the storage time was limited to seven days. For the entire duration of the storage the percentage of
การสูญเสียน้ำหนักในตัวอย่างควบคุม ( ไม่เคลือบผิว ) สูงกว่าในตัวอย่างที่เคลือบ ( P < 0.05 ) น้ำหนักการสูญเสียการควบคุม
จำนวนประมาณ 22 เปอร์เซ็นต์ และกล้วยเคลือบ พบการลดลงของน้ำหนักประมาณ 30 % ในช่วงเวลาเดียวกัน
ของการจัดเก็บ นี้ได้รับการยืนยันการทำงานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นถึงการสูญเสียน้ำหนักไปประมาณ 30 % ในช่วงระยะเวลาเดียวกันของกระเป๋าของ banana12
เคลือบไคโตซาน The primary mechanism of weight loss from fresh fruits and
vegetables is by vapour-phase diffusion driven by a gradient of water vapour pressure between inside and outside
the fruit leading to an enhanced transpiration process.
The varying DD of chitosan affected the weight loss profiles (Fig. 1 vs. Fig. 2). The weight loss of banana coated
with chitosan of 70% DD was higher compared to that of banana coated with 80% DD chitosan. The higher the DD
value of chitosan, the higher the purity the chitosan. This helped improve the homogeneity of chitosan solution, thus
improving the quality of the resulting edible coating. Within the same specified DD of chitosan, the increase of
ความเข้มข้นของไคโตซานในการแก้ปัญหา ทำให้ลดการสูญเสียน้ำหนัก ( รูปที่ 1 และรูปที่ 2 ) การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของไคโตซานในการเคลือบ
บริโภคสามารถเพิ่มอุปสรรคให้ความชื้นที่สูญเสีย นี้ดูเหมือนจะเพิ่มความเข้มข้นของไคโตแซน
เนื่องจากจะเพิ่ม firmness12 . นอกเหนือจากแก้วมังกร

ชาชาสารเคลือบผิวไคโตซานที่ไม่มีผลต่อการสูญเสียน้ำหนัก ลดลง ชาที่คาดว่าจะปรับปรุง
สารไคโตซาน ไคโตซานผสมและเพิ่มความมั่นคง อาจเป็นเพราะความไม่ลงรอยกันของชา
อิมัลซิไฟเออร์ กับ ไคโตซาน วัตถุเจือปนอื่น ๆอาจจะต้องการ เมื่อรวมกับชาอิมัลซิไฟเออร์เพื่อปรับปรุง
คุณภาพเคลือบไคโตซาน