Colour stability was assessed by co

Colour stability was assessed by colour measurements after
blooming for 1 h and 3 h and then daily during 5 days of storage in
air at 4 °C. The colour was measured using a Minolta CM-2500d
spectrophotometer (Minolta Co., Ltd, Osaka, Japan) with specular
reflectance excluded, 8 mm diameter measuring aperture, illuminant
D65, 10° Standard Observer and CIE colour scale (CIE, 1976). The
measuring aperture was covered with a glass plate, and the
instrument was calibrated against a white plate (L*=97.29±0.20,
a*=−0.07±0.10, b*=0.12±0.10). The average of the four measurements
across the surface was used. The colour was measured
through the covering film. The instrument measures reflectance
between 400 and 740 nm at 10-nm intervals, and Kubelka–Munk K/S
values were calculated. The relative content of deoxymyoglobin
(DeoxyMb) was estimated by the ratio (K/S474)/(K/S525), the
relative content of oxymyoglobin (OxyMb) by the ratio (K/S610)/
(K/S525) and the relative content of metmyoglobin (MetMb) by the
ratio (K/S572)/(K/S525) (Hunt et al., 1991; Mancini, Hunt, & Kropf,
2003). K/S ratios at wavelengths not given by the instrument (474,
525, and 572 nm) were calculated using linear interpolation of the
reflectance values. The K/S ratios decrease when the relative content
of the corresponding myoglobin form increases and the K/S ratios
were therefore transformed in the diagrams in order to get the right
impression when looking at the curves. The K/S ratio of OxyMb was
transformed to [1−(K/S610)/(K/S525)], the K/S ratio of DeoxyMb
was transformed to [1.5−(K/S474)/(K/S525)] and the K/S ratio of
MetMb was transformed to [2−(K/S572)/(K/S525)].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมั่นคงสีได้รับการประเมินโดยการวัดสีหลังจากบานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ 3 ชั่วโมงและจากนั้นทุกวันในช่วง 5 วันของการจัดเก็บในอากาศที่อุณหภูมิ4 องศาเซลเซียส สีที่ได้รับการวัดโดยใช้ Minolta CM-2500d spectrophotometer (Minolta จำกัด โอซาก้าประเทศญี่ปุ่น) กับกระจกเงาสะท้อนยกเว้น8 มิลลิเมตรวัดรูรับแสงสว่างD65, 10 °มาตรฐานสังเกตการณ์และ CIE ขนาดสี (CIE, 1976) รูรับแสงวัดถูกปกคลุมด้วยแผ่นกระจกและเครื่องมือที่ได้รับการสอบเทียบกับแผ่นสีขาว (L * = 97.29 ± 0.20, A * = - 0.07 ± 0.10, b * = 0.12 ± 0.10) ค่าเฉลี่ยของสี่วัดทั่วพื้นผิวที่ใช้ สีที่ได้รับการวัดผ่านฟิล์มครอบคลุม เครื่องมือที่ใช้ในการสะท้อนมาตรการระหว่าง 400 และ 740 นาโนเมตรในช่วงเวลา 10 นาโนเมตรและมี Kubelka มังค์-K / S ค่านี้จะถูกคำนวณ เนื้อหาญาติของ deoxymyoglobin (DeoxyMb) เป็นที่คาดกันโดยอัตราส่วน (K / S474) / (K / S525) ที่เนื้อหาญาติของoxymyoglobin (OxyMb) โดยอัตราส่วน (K / S610) / (K / S525) และญาติ เนื้อหาของ metmyoglobin (MetMb) โดยอัตราส่วน(K / S572) / (K / S525) (ล่า et al, 1991;. ซานโดรล่าและ Kropf, 2003) K / S อัตราส่วนในช่วงความยาวคลื่นที่ไม่ได้รับจากตราสารที่ (474, 525 และ 572 นาโนเมตร) ได้รับการคำนวณโดยใช้สอดแทรกเชิงเส้นของค่าการสะท้อน เค / S อัตราส่วนลดลงเมื่อเนื้อหาญาติของการเพิ่มรูปแบบที่สอดคล้องกันและmyoglobin อัตราส่วน K / S จึงถูกเปลี่ยนในแผนภาพเพื่อให้ได้รับสิทธิในการแสดงผลเมื่อมองไปที่เส้นโค้ง เค / S อัตราส่วนของ OxyMb ถูกเปลี่ยนเป็น[1 (K / S610) / (K / S525)] อัตราส่วน K / S ของ DeoxyMb ก็กลายเป็น [1.5 (K / S474) / (K / S525) ] และอัตราส่วน K / S ของMetMb ก็กลายเป็น [2- (K / S572) / (K / S525)]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความมั่นคงประเมินโดยการวัดสีสีหลังจาก
บานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง และ 3 ชั่วโมง และทุกวัน ในช่วง 5 วัน ของกระเป๋าใน
อากาศที่ 4 องศา สีที่ถูกวัดโดยใช้ Minolta cm-2500d
Spectrophotometer ( Minolta Co . , Ltd , โอซาก้า , ญี่ปุ่น ) กับ specular สะท้อนค่า
เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 มม. วัดแสง , ระบบแสงสว่าง
D65 , 10 องศาสังเกตการณ์และบันไดเสียงมาตรฐานสี CIE ( CIE 1976 )
วัดแสงถูกปกคลุมด้วยแผ่นแก้วและมีการสอบเทียบกับ
แผ่นสีขาว ( L * = 97.29 ± 0.20 ,
* = −± 0.07 0.10 , B * = 0.12 ± 0.10 ) ค่าเฉลี่ยของ 4 การวัด
ผ่านพื้นผิวที่ใช้ สีวัด
ผ่านครอบคลุมภาพยนตร์ มาตรการที่ใช้สะท้อน
ระหว่าง 400 และ 740 nm ในช่วง 10 นาโนเมตร และ kubelka –มั๊ง K / s
ค่าได้ปริมาณสัมพัทธ์ของตะแกรงหน้าหม้อรถยนต์
( deoxymb ) คือคำนวณจากอัตราส่วน ( K / s474 ) / ( K / s525 ) ,
เทียบเนื้อหาของอ ซิไมโอโกลบิน ( oxymb ) โดยอัตราส่วน ( K / s610 )
( k / s525 ) และสัมพันธ์กับเนื้อหาของเมทไมโอโกลบิน ( metmb ) โดย
โดย K / s572 ) / ( K / s525 ) ( ล่า et al . , 1991 ; Mancini , ล่า& kropf
, 2003 ) K / S อัตราส่วนที่ความยาวคลื่นที่ไม่ได้รับโดยเครื่องมือ ( 474
525 , ,578 nm ) และคำนวณโดยใช้การประมาณค่าในช่วงเชิงเส้นของ
ค่าการสะท้อนแสง . K / S อัตราส่วนลดลงเมื่อเทียบกับรูปแบบเนื้อหา
ของไมโอโกลบินที่เพิ่มขึ้นและอัตราส่วน K / s
ดังนั้นเปลี่ยนในแผนภาพเพื่อแสดงผลที่เหมาะสม
เมื่อมองไปที่โค้ง K / S ratio ของ oxymb คือ
เปลี่ยน [ 1 − ( K / s610 ) / ( K / s525 ) ] , K / S ratio ของ deoxymb
ได้เปลี่ยน [ 1.5 − ( K / s474 ) / ( K / s525 ) ] และ K / S )
metmb ได้เปลี่ยน [ 2 − ( K / s572 ) / ( K / s525 ) ]