The matrix is usually a high molecu

The matrix is usually a high molecular weight polymer such as polyacrylamide, cellulose, starch, glass, beads, etc.
The common use of crude enzyme preparation in the production of wine, cheese or in tanning to obtain the desired product is known for long time. Their use as catalysts was limited, however, due to their limited availability, instability and the consequent high cost. This limitation has been largely overcome by the immobilization of enzyme on a support, a phenomenon reported for the first time by J.M. Nelson and E.G. Griffin (1916).They reported the adsorption (immobilization) of invertase on charcoal/alumina without loss of activity. However, the technique of enzyme immobilization could be established only after a lapse of about 40 years, when between 1954 and 1961 many researchers developed relevant procedures and the equipments.
Some of the advantages of using immobilized enzyme over free enzyme are as follows:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมทริกซ์นี้มักจะเป็นโพลิเมอร์น้ำหนักโมเลกุลสูงเช่นการตรวจสอบวิเคราะห์ เซลลูโลส แป้ง แก้ว ลูกปัด ฯลฯการใช้งานทั่วไปของการเตรียมเอนไซม์ดิบในการผลิตไวน์ ชี หรือในการฟอกหนังจะได้รับผลิตภัณฑ์ต้องการเป็นเวลานาน ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาถูกจำกัด อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก ความไม่มีเสถียรภาพ และต้นทุนสูงตที่ตามมา ข้อจำกัดนี้ได้ส่วนใหญ่เอาชนะ โดยตรึงของเอนไซม์บนการสนับสนุน รายงานปรากฏการณ์เป็นครั้งแรกโดย J.M. เนลสันและเช่นกริฟฟอน (1916) พวกเขารายงานดูดซับ (ตรึง) ของ invertase บนถ่าน/อลูมินาโดยไม่สูญเสียกิจกรรม อย่างไรก็ตาม สามารถสร้างเทคนิคของการตรึงเอนไซม์เท่านั้นหลังจากประมาณ 40 ปี เมื่อระหว่างปีค.ศ. 1954 1961 นักวิจัยหลายคนพัฒนากระบวนการที่เกี่ยวข้องและอุปกรณ์ที่ได้ประโยชน์ของการใช้เอนไซม์ที่ถูกตรึงกับผ่านเอนไซม์ฟรีมีดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมทริกซ์มักจะเป็นพอลิเมอน้ำหนักโมเลกุลสูงเช่น polyacrylamide, แป้งเซลลูโลส, แก้ว, ลูกปัด, ฯลฯ
ใช้งานโดยทั่วไปของการเตรียมเอนไซม์ในการผลิตไวน์ชีสหรือในการฟอกหนังที่จะได้รับสินค้าที่ต้องการเป็นที่รู้จักกันเป็นเวลานาน . ใช้ของพวกเขาเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาถูก จำกัด แต่เนื่องจากมีจำนวน จำกัด , ความไม่แน่นอนและค่าใช้จ่ายสูงที่เกิดขึ้นของพวกเขา ข้อ จำกัด นี้ได้รับการเอาชนะส่วนใหญ่โดยการตรึงเอนไซม์ในการสนับสนุนที่เป็นปรากฏการณ์ที่รายงานเป็นครั้งแรกโดย JM เนลสันและ EG ริฟฟิน (1916) พวกเขารายงานการดูดซับ (ตรึง) ของอินเวอร์บนถ่าน / อลูมิเนียมโดยไม่สูญเสียของกิจกรรม อย่างไรก็ตามเทคนิคของการตรึงเอนไซม์จะได้รับการจัดตั้งขึ้นเฉพาะหลังจากพ้นประมาณ 40 ปีที่ผ่านมาเมื่อระหว่างปี 1954 และ 1961 นักวิจัยหลายคนได้รับการพัฒนาขั้นตอนที่เกี่ยวข้องและอุปกรณ์.
บางส่วนของข้อดีของการใช้เอนไซม์ตรึงมากกว่าเอนไซม์อิสระมีดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทริกซ์มักจะเป็นโพลิเมอร์น้ำหนักโมเลกุลสูง เช่น สาร เซลลูโลส แป้ง แก้ว ลูกปัด ฯลฯการใช้งานทั่วไปของเอนไซม์ที่เตรียมในการผลิตไวน์ ชีส หรือในการฟอกหนังที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเป็นที่รู้จักกันเป็นเวลานาน ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยามีจำกัด แต่เนื่องจากความพร้อมของพวกเขาที่ จำกัด , ความไม่แน่นอนและค่าใช้จ่ายสูงจาก . ข้อ จำกัด นี้ส่วนใหญ่ได้รับการเอาชนะโดยการตรึงเอนไซม์สนับสนุน ปรากฏการณ์การรายงานครั้งแรกโดย JM Nelson และเช่น กริฟฟิน ( 1916 ) พวกเขารายงานการดูดซับ ( ผล ) ของอินเวอร์เทสบนถ่าน / อะลูมินา โดยไม่สูญเสียกิจกรรม แต่เทคนิคของการตรึงเอนไซม์ที่สามารถจะจัดตั้งขึ้นหลังจากครบ 40 ปี เมื่อ พ.ศ. 2497 และ พ.ศ. 2504 ระหว่างนักวิจัยหลายคนพัฒนากระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ข้อดีของการใช้เอนไซม์ เอนไซม์กว่าฟรีมีดังนี้