Effect of hydrolysis temperature on

Effect of hydrolysis temperature on the concentration of umami
taste amino acids is shown in Fig. 2C. The concentrations of glutamic
acid and the sum of the glutamic and aspartic acids increased
significantly (P < 0.05) with the increase in hydrolysis temperature
from 40 C to 60 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอุณหภูมิการย่อยสลายในความเข้มข้นของรสอูมามิกรดอะมิโนรสจะแสดงอยู่ในรูป 2C. ความเข้มข้นของกลูตากรดและผลรวมของกลูตาและกรดแอสพารากินเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) กับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิไฮโตรไลซ์จาก 40 C ถึง 60 c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของอุณหภูมิจองจำอยู่กับความเข้มข้นของอูมามิ
กรดอะมิโนรสชาติที่แสดงในรูป 2C ความเข้มข้นของกลูตามิก
กรดและผลรวมของกลูตามิกกรดและ aspartic เพิ่มขึ้น
อย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) กับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในการย่อยสลาย
จาก 40? C ถึง 60? C