Among the red-fleshed varieties, ‘R

Among the red-fleshed varieties, ‘Roberts Crab’
had the highest amounts of total phenolics, flavonoids, and anthocyanins, as well as the
strongest antioxidant activity, while ‘Xiahongrou’ had the lowest levels of total phenolics
and flavonoids and the weakest activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างสีแดงเนื้อพันธุ์ ' ปู ' โรเบิร์ต
มีปริมาณสูงสุดของโพลีฟีนอลรวม ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ขณะที่ '
, xiahongrou ' ได้ระดับต่ำสุดของปริมาณ total phenolics
และ flavonoids และกิจกรรมที่อ่อนแอที่สุด